Fejtett meggy 2. -főzés nélkül

Name: Fejtett meggy 2. -főzés nélkül
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Meggy; 25 dkg Cukor; 0 kávéskanál Szalicil 1 kg-hoz!

Edit

12adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg meggy
25 dkg cukor
0.5 kávéskanál szalicil (1 kg-hoz!)

gyors
magyar

119

Kalória

0.8g

Fehérje

30g

Szénhidrát

0.2g

Zsír

64.6g

Víz

Koleszterin

1.2g

Élelmi rost

27.2g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

1% Fehérje
31% Szénhidrát
0% Zsír

83g meggy

38 kcal
21g cukor

81 kcal
0g szalicil

0 kcal

Összesen 119 kcal

1% Fehérje
31% Szénhidrát
0% Zsír

1000g meggy

450 kcal
250g cukor

968 kcal
0g szalicil

0 kcal

Összesen 1418 kcal

1% Fehérje
31% Szénhidrát
0% Zsír

80g meggy

36 kcal
20g cukor

77 kcal
0g szalicil

0 kcal

Összesen 113 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

1% Fehérje
31% Szénhidrát
0% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
0.8 g

Zsír

Összesen
0.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
33.3 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
12 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
11 mg
Nátrium
2 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
30 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
64.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
48 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
578 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
64 micro

Összesen 119 kcal

1% Fehérje
31% Szénhidrát
0% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
9 g

Zsír

Összesen
2.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
399.4 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
147 mg
Vas
3 mg
Magnézium
81 mg
Foszfor
135 mg
Nátrium
30 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
359.6 g
Cukor
326 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
775.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
576 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
90 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
72 micro
Kolin:
55 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6930 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
765 micro

Összesen 1418 kcal

1% Fehérje
31% Szénhidrát
0% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
0.7 g

Zsír

Összesen
0.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
32 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
12 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
11 mg
Nátrium
2 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
28.8 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
62 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
46 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
554 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
61 micro

Összesen 113 kcal

Elkészítés

Az alaposan kiválogatott és leszárazott meggyet még alaposabban megmossuk, és kifejtjük.
Ahány kiló fejtett gyümölcsünk van, annyiszor 25 dkg cukorral összekeverjük, és beleszórunk szalicilt, kilónként fél mokkáskanálnyit.
Jól összekeverjük, és 1 napig letakarva állni hagyjuk. Néha, amikor eszünkbe jut, átkeverjük, hogy az aljára lerakódott cukrot felkeverjük. Másnapra már nem lesz benne cukor az alján, mert elolvad.
Ekkor üvegekbe töltjük, nem kell, hogy ússzon a lében, mint a bolti meggybefőtteknél. Kicsit meg lehet tömni az üveget, de a lé azért lepje el a meggyet. (Ekkor én szoktam még a tetejére késhegynyi szalicilt rakni.)
A kupakot rátesszük az üvegre, jól rászorítjuk, és mehet a helyére, nem kell főzni!

Recept infó

Előkészítés ideje: 50 p

Anyukámtól tanultam ezt az eltevési módot, és sosem romlott még meg. Nagyon gyönyörű színe (lásd a képen) és nagyon finom friss íze van. A megmaradt meggylevet üvegbe töltöm, és akár azt is el lehet tenni télire szörpnek. Igaz, nálunk elfogy még azon a nyáron, mert a középső fiam nagyon szereti a meggyszörpöt. A legjobb az benne, hogy egyáltalán nem kell főzni:)