Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Fejtett meggy 2. -főzés nélkül

Fejtett meggy 2. -főzés nélkül
Fejtett meggy 2. -főzés nélkül
50 perc / előkészület: 50 perc
receptkönyvben hozzászólások (87)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Anyukámtól tanultam ezt az eltevési módot, és sosem romlott még meg. Nagyon gyönyörű színe (lásd a képen) és nagyon finom friss íze van. A megmaradt meggylevet üvegbe töltöm, és akár azt is el lehet tenni télire szörpnek. Igaz, nálunk elfogy még azon a nyáron, mert a középső fiam nagyon szereti a meggyszörpöt. A legjobb az benne, hogy egyáltalán nem kell főzni:)

hozzávalók / 12 adag

ajánlat

Régen celofánnal zártam le az üveget, de ma már kupakot teszek rá.

alapanyagok

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Az alaposan kiválogatott és leszárazott meggyet még alaposabban megmossuk, és kifejtjük.
  2. Ahány kiló fejtett gyümölcsünk van, annyiszor 25 dkg cukorral összekeverjük, és beleszórunk szalicilt, kilónként  fél mokkáskanálnyit.
  3. Jól összekeverjük, és 1 napig letakarva állni hagyjuk. Néha, amikor eszünkbe jut, átkeverjük, hogy az aljára lerakódott cukrot felkeverjük. Másnapra már nem lesz benne cukor az alján, mert elolvad.
  4. Ekkor üvegekbe töltjük, nem kell, hogy ússzon a lében, mint a bolti meggybefőtteknél. Kicsit meg lehet tömni az üveget, de a lé azért lepje el a meggyet. (Ekkor én szoktam még a tetejére késhegynyi szalicilt rakni.)
  5. A kupakot rátesszük az üvegre, jól rászorítjuk, és mehet a helyére, nem kell főzni!

  • költség: 3000 Ft
  • elkészítettem: 100 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 147 952
elküldve: 20
receptkönyvben: 428
elkészítve: 26/35
Facebookon megjelent: -

szakács

Edit

Mióta szakács: 2010.01.31.
149 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
költség egy főre: olcsó receptek
kalória: alacsony
nehézség: könnyű
diéta: laktózmentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
szezon: nyár
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
szakács elkészítette: család kedvence receptek
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 12 főre

receptkategóriák

főkategória: befőttek
alkategória: befőtt
hasonló kategóriák: télire, fűszerek házilag, kompót

egyéb elnevezések

nyers meggybefőtt, meggybefőtt főzés nélkül

Hozzászólások (87)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Reta
Reta Sat, 2016-06-18 21:23

A recept nagyon jó, nem romlik el sem nem forrhat fel ha HIDEG KAMRÁTOK van. Én a negyedik emeleten lakom, bizony mikor nyáron 36-40 fok van, nekem is elromlott és kiforrt a polcra. Ezert megtanultam hogy másnapig a cukorral hagyom a meggyet, ekkor egy szűrőben leszűröm, ebből lesz a megy-szörp, a meggy szemeket kevés meggylével felteszem a tűzre egyet felrottyantom és rögtön üvegekbe teszem, tetejére egy evőkanál Rumot teszek és celofán közé teszem a Szalicilt és rá a kupakot. Sosem romlik el ily módon. Próbája ki akinek meleg a kamrája. Biztos siker.

Sándorné Molnár
Sándorné Molnár Fri, 2015-06-26 22:45

Tegnap megcsináltam próba képen egy keveset.Ha sikerül akkor mindég így fogom csinálni.Tavaly csináltam ugyanígy,csak kilónként 50.dkg cukrot és egy mokkáskanál szalicilt tettem bele.Két napig állni hagytam,majd a levétől kinyomkodva üvegbe raktam.Így tettem el télire,és a kinyomott levet pedig szörpként fogyasztottam el.

banojne
banojne Sun, 2015-06-14 19:53

Ma én is kimagoztam, lecukroztam, kíváncsian várom az eredményt. Köszi a gyors receptet.

romantina
romantina Mon, 2014-06-30 18:59

Tegnapelőtt elkészítettem, szuper lett. Köszönöm szépen, ennél egyszerűbb nem is lehetne ;)

Rita1971
TraRita / Rita1971 Wed, 2014-06-18 07:47

Szia Edit!

Tegnap kaptam 8 kg meggyet, de időm az nem igazán volt rá, ezért a Te receptedet hívtam segítségül. Emlékeztem rá, hogy van egy "gyorsított" eljárású meggybefőtt is :) Délután elkészítettem, ma reggel már be is "csomagoltam" :) Bízom benne, hogy klassz lesz. Köszi szépen a receptet!
Minden jót!
Rita

Ami kicsit megdöbbentett, hogy betiltották a szalicilt valamilyen oknál fogva és másfajta tartósítót használtam :)

laraed
Edit / laraed Fri, 2014-06-20 19:20

Szia Rita ! Örülök , hogy kipróbáltad a receptemet . Megtiszteltetésnek veszem :) Remélem nem fogsz csalódni benne. Szerintem ez után csak így teszed majd el. Sütibe is nagyon finom :) Ja és szalicil nincs betiltva ,csak nem lehet boltban kapni mert gyógyszeralapanyagnak minősítették , ezért ha bemész gyógyszertárban ott kapható :)))) Puszi Edit

morgan951
morgan951 Thu, 2014-06-05 07:13

Kedves Edit! Lehet,hogy már valaki szóvá tette de én nem olvastam el mind a 77 kommentet. A szalicil most vagy 1/2 kávéskanál vagy 1/2 mokkáskanál ez azért más-más mennyiség.Ebben kérek segítséget,mert hamarosan beérik a meggyem Köszi: Edit

laraed
Edit / laraed Fri, 2014-06-20 19:31

Nem tudom javítani !!! Amióta megváltozott a Nosalty azóta vannak ilyen elírások , mert tudom , hogy eddig ez fel sem merült , hogy a hozzávalókban kávéskanál van írva a receptnél pedig mokkás :) Sajnos nem tudom átírni mert olyan választási lehetőség nincs felsorolva a mértékegységek megadásánál , hogy mokkás kanál :((((

laraed
Edit / laraed Fri, 2014-06-20 19:25

Remélem még időben válaszolok :) Mokkás kanál :) Megpróbálom javítani :)

ani0228
ani0228 Mon, 2014-06-02 19:25

Kedves Edit! Az én anyukám kislány koromba így készítette csak ö nem tett bele cukrot. Tavaly kipróbáltam de a vége már megpuhult és ki kellett önteni mi lehet a baj? Jó lenne üvegbe is tenni de félek hogy a munkám kárba vész ezek után.

laraed
Edit / laraed Fri, 2014-06-20 19:22

Kedves Györgyi ! Évtizedek óta így teszem el és sosem forrt fel ! Raktál bele szalicílt ?

laraed
Edit / laraed Tue, 2013-07-23 20:54

Sajnálom , hogy nem sikerült nem tudom mi lehet a baj ! Ha jól megmostad és szalicilt is raktál rá akkor nem szabadna forrnia. Az ki van zárva !!! De még bor akkor lehet belőle:)

laraed
Edit / laraed Thu, 2011-06-30 14:42

Kedves Mankamama! Megmondom őszintén fogalmam sincs , hogy mit tegyél "tudományos "alapon. Józan paraszti eszemet elővéve azt mondom , hogy ne csinálj vele most már semmit . De jó alkalom annak tanulmányozására , hogy ha valaki így jár mit tegyen. Ezért két üveget bonts fel , és önts rá levet jelöld meg és majd kiderül , hogy jót tettél-e vele. Üdv Edit

Mankamama
Mankamama / Mankamama Wed, 2011-07-06 09:21

Köszönöm a választ! Ezt tettem, eddig minden rendben, , sőt lé is van rajt... Majd kiderül...

Mankamama
Mankamama / Mankamama Thu, 2011-06-30 14:04

Kedves Edit!.
Igen én is ismerem ezt a receptet és tényleg nagyon jó. Idén mivel volt meggyünk ez alapján eltettem. Most azon izgulok, hogy idén elfelejtettem lét tenni rá. Tegnap rápillantottam, végül is félig van már az üvegben a meggylé, de inkább ne öntsek még rá, hogy ellepje? Az üvegre két celofán közé még szalicilt tettem ugyan. De lehet, hogy nagyobb kárt teszek, ha most megmár megbontom?A megmaradt lé végül is még a hűtőben van. Válaszod előre is köszönöm. Mankamama

laraed
Edit / laraed Mon, 2011-06-27 19:00

Kedves Candyqueen ! Aranyos vagy :)) Vigasztaljon az , hogy ha más is ismeri , akkor rossz nem lehet .Biztos van olyan recept amit ismernek mások , de még nem tették fel ide:)) Üdv Edit

candyqueen
CandyQueen / candyqueen Mon, 2011-06-27 15:24

Édesanyám is mindig így teszi el a meggyet. Pont tegnap kérdeztem meg tőle, mert szedtem egy rakat meggyet a telken. Gondoltam felteszem ide is, de miért hiszem mindig azt, h mások nem ismerik a receptjeimet?... :)

laraed
Edit / laraed Sun, 2010-07-18 18:50

Ennek nagyon örülök! Mi is fogtok a hasunkat miközben írogattunk. Nagyon jól szórakoztunk:::))))))))))))) Üdv Edit ui: És találtál használható meggyszörp receptet??? Én ezzel a módszerrel szoktam meggy szörpöt eltenni és most ittuk meg a tavaly eltett meggyszörp utolsó adagját. Pont ma készítettem el a következő télre valót :)))) Próbáld ki mert nagyon finom.

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Sun, 2010-07-18 14:07

Meggyszörp télire, ez a feladatom jelenleg, és ennek kapcsán végig olvastam ezeket a szuper hozzászólásokat! Jókat derültem így, utólag is, a Dél-Amerikából esetlegesen importált cseresznyén és meggyen, no meg Hazánk nagy fián, aki talán emiatt egy kicsit fent marad az utókornak!

laraed
Edit / laraed Tue, 2010-07-06 19:08

Kedves Cserfalvipapa ! Én a hűtőben szoktam tárolni a felbontott befőtteket ha marad belőle:))) De nem szokott:))))Ott eláll még egy darabig ! Üdv Edit

cserfalvipapa
cserfalvipapa Tue, 2010-07-06 17:58

azt szeretném kérdezni,hogy ha felbontod és utána visszazárod,hogy nem romlik meg ?

mislenbaba
mislenbaba / mislenbaba Thu, 2010-04-29 10:15

itt vagyunk szerintem mind a környéken : ) na de hát főzni is kéne valamit meg egy kis házi munka is akad

a gép azért be van kapcsolva és figyelek :D . nekem van meggyem !!! csak már üvegben van. Kinyissam és eltegyem ujra ??? :D

laraed
Edit / laraed Thu, 2010-04-29 09:48

Nagy a csend lányok!! Mi van megkomolyodtunk ,megkomolyodtunk????

Gargoyle
P. / Gargoyle Thu, 2010-04-29 10:12

Ráhúzódott a munka az ujjainkra...apropó!
Akartam írni: nem fogjátok elhinni, van nálunk cseresznye. Tegnap benn jártam a városi piacon, és ott láttam. Hangosan felnyihogtam...Nem is szeretném tudni, honnan hozzák, és bödületes ára van. Olyan Torgyános érzés fogott el...Aztán rájöttem, hogy Frankfurtban ennek nincs értelme... :-D

laraed
Edit / laraed Wed, 2010-04-28 20:03

Hát ehhez már nincs mit hozzátenni. Esetleg annyi , hogy a kezelésre összedobjuk a lét:)))

szurosp
Mr and Mrs Smith / szurosp Wed, 2010-04-28 19:17

Na Kata, akkor keress sürgősen egy orvost, mert ma láttam 399.- Ft/Kg -ért görögdinnyét, megyek és veszek (Csepelen a Tesco után az út mentén, eper 699.- ha valakit érdekel) Feta meg van itthon, úgyhogy készítsd ki a TAJ kártyád! :-DD Üdv: Mr Smith

szurosp
Mr and Mrs Smith / szurosp Wed, 2010-04-28 16:14

:-DDDD Csajok!!!Jót röhögtem! Anno drága mislenbaba Mikor Torgyán hozatott ilyen cseresznyét, itt a Nagycsarnokban 8000.-Ft volt kilója annak a cserkónak, most biztos több lenne, elvégre infláció van! Kata! Ha minden kis misti után ennyit röhögünk, akkor csak bátran!:-D Mrs Smith

rizsa
rizsa Wed, 2010-04-28 15:25

Különben nem mondom, hogy nem fogott el a rettegés, hogy én vagyok, illetve már más is az idióta. Nem fogunk mosolyogni, ha kiderül, rég meggyszezon van, csak nem vettük észre. A tavasz is egy hétvége alatt jött meg:)
Ha fenn lesz egy görögdinnyés recept a fetával összerakva, na akkor csak kivizsgáltatom magam:)

Kata

rizsa
rizsa Wed, 2010-04-28 15:17

Több komolyságot Hölgyeim! Ha nem viselkedtek rendesen, meg fogom keresni a többi ilyen kis mistiket:)
Csak nem hagy nyugodni ám a dolog! Az én mélyhűtőmben csak szeletelt kenyér van. Természetesen kimagozva:)

kata

Gargoyle
P. / Gargoyle Wed, 2010-04-28 14:45

Kész. Kibuktam. Csorog a könnyem.....Sííííírok bammeg....... :-D :-D :-D

laraed
Edit / laraed Wed, 2010-04-28 14:49

Már érdemes volt ma felkelnem ,hogy valakinek örömet okoztam akit nem is ismerek. Ez feldob!!!

laraed
Edit / laraed Wed, 2010-04-28 14:42

Szerintem lehet , hogy a Torgyán annyi meggyet vett akkor , hogy még most is azt rakja el és ő jelölte be , hogy Ezt ma elkészítem....... Ha ha :)) Kata itt a megoldás !! Gargoyle Ők még nem tudják milyen az olvadó buborék:))))))))))))))))

Gargoyle
P. / Gargoyle Wed, 2010-04-28 14:33

Ne már...Hangosan nyerítek a munkahelyemen a gép előtt. Ha megszidnak, az a ti hibátok.... :-DDD

mislenbaba
mislenbaba / mislenbaba Wed, 2010-04-28 14:08

C H I LE !! GYerekek! A Torgyán is megmondta, hogy amikor nekik van , akkor nekünk nincs cseresznye. : D akkor gondolom a meggyel is igy vannak :)

rizsa
rizsa Wed, 2010-04-28 12:46

Széééééééééép, ennyire még sosem akarta senki, hogy húzzzzzak el Peruba:)
Csendesen megjegyezni kívánom, hogy a májusi cserkó lassan érik! Várjuk a cseresznye változatát a receptnek!:)

Kata

laraed
Edit / laraed Wed, 2010-04-28 13:56

Nem tudni mert szedd magad akció volt , utána meg a lábunkat szedtük:)))))

szurosp
Mr and Mrs Smith / szurosp Wed, 2010-04-28 12:34

Aha! Lebuktatok mind a négyen, akik elkészítettétek, Peruban jártatok! :-DDD (bocsi, de ezt nem tudtam kihagyni...túl magas volt a labda!) pusz: Mrs Smith

119
meggy 1 kg
cukor 25 dkg
szalicil 0.5 kávéskanál