Elote (mexikói street food)
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
Júlia
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
190 °C
- 9% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 16% Zsír
Összesen
960
kcal
- 9% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 16% Zsír
Összesen
3839
kcal
- 9% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 48% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 30.5 g
Zsír
-
Összesen 53.6 g
-
Telített zsírsav 19 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 17 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 11 g
-
Koleszterin 110 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2394.4 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 22 mg
-
Kálcium 665 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 153 mg
-
Foszfor 664 mg
-
Nátrium 882 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 94.5 g
-
Cukor 11 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 164.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 292 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 14 mg
-
D vitamin: 17 micro
-
K vitamin: 8 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 94 micro
-
Kolin: 65 mg
-
Retinol - A vitamin: 265 micro
-
α-karotin 77 micro
-
β-karotin 188 micro
-
β-crypt 204 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2017 micro
Összesen
960
kcal
- 9% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 48% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 122.2 g
Zsír
-
Összesen 214.3 g
-
Telített zsírsav 76 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 69 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 42 g
-
Koleszterin 440 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 9577.6 g
-
Cink 17 mg
-
Szelén 89 mg
-
Kálcium 2661 mg
-
Vas 10 mg
-
Magnézium 612 mg
-
Foszfor 2657 mg
-
Nátrium 3527 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 377.9 g
-
Cukor 42 mg
-
Élelmi rost 31 mg
VÍZ
-
Összesen 658.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1168 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 5 micro
-
E vitamin: 14 mg
-
C vitamin: 57 mg
-
D vitamin: 69 micro
-
K vitamin: 32 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 16 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 378 micro
-
Kolin: 260 mg
-
Retinol - A vitamin: 1062 micro
-
α-karotin 306 micro
-
β-karotin 751 micro
-
β-crypt 816 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 8066 micro
Összesen
3839
kcal
- 9% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 48% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 8.6 g
Zsír
-
Összesen 15.2 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 31 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 677.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 188 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 43 mg
-
Foszfor 188 mg
-
Nátrium 250 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 26.7 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 46.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 83 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 27 micro
-
Kolin: 18 mg
-
Retinol - A vitamin: 75 micro
-
α-karotin 22 micro
-
β-karotin 53 micro
-
β-crypt 58 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 571 micro
Összesen
272
kcal
Hozzávalók
Elkészítés
- Egy nagy serpenyőben olajat hevítünk, és hozzáadjuk a kukoricaszemeket. Sózzuk, borsozzuk. Főzzük kb. 2 percig. Levesszük a tűzről, és hozzáadjuk a kockára vágott jalapenót és 1 evőkanál lime levét.
- Egy tálban keverjük össze a tejfölt, a majonézt, az 1 evőkanál lime levét és a sót. Melegítsük elő a sütőt 190 fokra.
- A tortilla chipseket egy tepsire rétegezzük, és hozzáadjuk a reszelt sajt felét. A tetejére még egy réteg chipset és a többi sajtot tesszük.
- Addig sütjük, amíg a sajt megolvad (kb. 5 perc). A chips tetejére tegyük a kukoricát, a tejfölös keveréket, a morzsolt cotiját vagy fetát és az apróra vágott koriandert. Több jalapenóval és limeszeletekkel tálaljuk.
- Sütés hőfoka: 190 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 5 perc
- Receptkönyvben: 16
- Tegnapi nézettség: 2
- 7 napos nézettség: 5
- Össznézettség: 481
- Feltöltés dátuma: 2022. március 09.
Ajánló
Személy szerint nem szeretem a csípős ételeket, ezért elmentettem magamnak egy kevés kukoricát jalapenó nélkül, de minden más lépés ugyanaz.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Júlia
207 recept