Egyszerű sültbarack-krémleves

Name: Egyszerű sültbarack-krémleves
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 0 kg Sárgabarack; 0 kg Nektarin; 0 ízlés szerint Fahéj; 2 ek Méz; 4 dl Víz; 50 g Mascarpone 3 ek.; 0 ízlés szerint Bazsalikom a díszítéshez; 2 ek Mandulapehely a díszítéshez

Nosalty

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

0.5 kg sárgabarack
0.5 kg nektarin
fahéj ízlés szerint
2 ek méz
4 dl víz
50 g mascarpone (3 ek.)
bazsalikom ízlés szerint (a díszítéshez)
2 ek mandulapehely (a díszítéshez)

216

Kalória

4.5g

Fehérje

35.9g

Szénhidrát

7.8g

Zsír

302.2g

Víz

Koleszterin

4.6g

Élelmi rost

30.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír

125g sárgabarack

56 kcal
125g nektarin

50 kcal
0g fahéj

0 kcal
13g méz

38 kcal
100g víz

0 kcal
13g mascarpone

51 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
4g mandulapehely

21 kcal

Összesen 216 kcal

1% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír

500g sárgabarack

223 kcal
500g nektarin

200 kcal
0g fahéj

0 kcal
50g méz

152 kcal
400g víz

0 kcal
50g mascarpone

202 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
14g mandulapehely

83 kcal

Összesen 860 kcal

1% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír

33g sárgabarack

15 kcal
33g nektarin

13 kcal
0g fahéj

0 kcal
3.3g méz

10 kcal
26.4g víz

0 kcal
3.3g mascarpone

13 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0.9g mandulapehely

5 kcal

Összesen 56 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
7.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
148.7 g
Cink
1 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
34 mg
Vas
1 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
74 mg
Nátrium
6 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
35.9 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
302.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
131 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
22 micro
β-karotin
1443 micro
β-crypt
232 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
251 micro

Összesen 216 kcal

1% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
18 g

Zsír

Összesen
31.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
594.9 g
Cink
2 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
136 mg
Vas
4 mg
Magnézium
130 mg
Foszfor
295 mg
Nátrium
25 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
143.5 g
Cukor
121 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
1208.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
524 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
71 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
72 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
88 micro
β-karotin
5770 micro
β-crypt
930 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1005 micro

Összesen 860 kcal

1% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
1.2 g

Zsír

Összesen
2.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
39.3 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
9 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
19 mg
Nátrium
2 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.5 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
79.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
35 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
381 micro
β-crypt
61 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
66 micro

Összesen 56 kcal

Elkészítés

A barackokat megmossuk, kimagozzuk, és feldaraboljuk - a sárgabarackot és a nektarint vegyesen. Egy nagy, sütőpapírral bélelt gáztepsire pakoljuk.
Megszórjuk ízlés szerint fahéjjal, majd rácsurgatunk 2-3 kanál mézet. Az egészet alaposan összeforgatjuk, majd 175°C-os sütőben fél óra alatt megsütjük.
A sült barackot ezután átkanalazzuk egy mélyebb kancsóba, és hozzáadunk 3-4 deci vizet, valamint a mascarponét.
Botturmixszal csomómentesre keverjük - szükség és ízlés szerint tehetünk még bele vizet vagy mascarponét.
Melegen és behűtve egyaránt fogyaszthatjuk, tálaláskor díszítsük pirított mandulával és bazsalikomlevéllel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 175 °C

Itt a nyár, ez pedig azt jelenti, hogy indul a gyümölcskrémlevesek szezonja! Indításképpen egy csodásan krémes barackkrémlevest mutatunk nektek, amit főzni nem is kell, mert sült barackból készítjük. Mennyei!