Egyszerű sajtos rúd Zoly konyhájából

Name: Egyszerű sajtos rúd Zoly konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Finomliszt; 25 dkg Rétesliszt; 2 db Tojássárgája; 1 csomag Sütőpor; 175 g Tejföl; 25 dkg Margarin; 0 ízlés szerint Só; 20 dkg Sajt

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg finomliszt
25 dkg rétesliszt
2 db tojássárgája
1 csomag sütőpor
175 g tejföl
25 dkg margarin
só ízlés szerint
20 dkg sajt

1201

Kalória

27.6g

Fehérje

99.2g

Szénhidrát

76.9g

Zsír

85.3g

Víz

195.8g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

2.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
34% Szénhidrát
27% Zsír

63g finomliszt

228 kcal
63g rétesliszt

228 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
3g sütőpor

2 kcal
44g tejföl

87 kcal
63g margarin

448 kcal
0g só

0 kcal
50g sajt

176 kcal

Összesen 1201 kcal

10% Fehérje
34% Szénhidrát
27% Zsír

250g finomliszt

910 kcal
250g rétesliszt

910 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
12g sütőpor

6 kcal
175g tejföl

347 kcal
250g margarin

1793 kcal
0g só

0 kcal
200g sajt

704 kcal

Összesen 4799 kcal

10% Fehérje
34% Szénhidrát
27% Zsír

21.2g finomliszt

77 kcal
21.2g rétesliszt

77 kcal
3.4g tojássárgája

11 kcal
1g sütőpor

1 kcal
14.9g tejföl

29 kcal
21.2g margarin

152 kcal
0g só

0 kcal
17g sajt

60 kcal

Összesen 407 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
34% Szénhidrát
27% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
27.6 g

Zsír

Összesen
76.9 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
196 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1947.7 g
Cink
3 mg
Szelén
57 mg
Kálcium
624 mg
Vas
2 mg
Magnézium
47 mg
Foszfor
688 mg
Nátrium
526 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
99.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
85.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
762 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
60 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
59 micro
Kolin:
119 mg
Retinol - A vitamin:
727 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
415 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
134 micro

Összesen 1201 kcal

10% Fehérje
34% Szénhidrát
27% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
110.2 g

Zsír

Összesen
307.6 g
Telített zsírsav
94 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
129 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
67 g
Koleszterin
783 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7790.8 g
Cink
10 mg
Szelén
227 mg
Kálcium
2495 mg
Vas
9 mg
Magnézium
190 mg
Foszfor
2752 mg
Nátrium
2104 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
396.9 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
341.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3047 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
25 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
129 micro
K vitamin:
242 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
237 micro
Kolin:
475 mg
Retinol - A vitamin:
2906 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
1662 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
535 micro

Összesen 4799 kcal

10% Fehérje
34% Szénhidrát
27% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
9.4 g

Zsír

Összesen
26.1 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
67 mg

Ásványi anyagok

Összesen
661.9 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
212 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
234 mg
Nátrium
179 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
33.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
29 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
259 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
247 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
141 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
45 micro

Összesen 407 kcal

Elkészítés

Előkészítés: Kimérjük a liszteket egy tálba. Hozzáadjuk a tojás 2 db sárgáját (a fehérjét félrerakjuk), a sütőport, a tejfölt, a margarint, és a sót. Aki akar, a sajtból is tehet a tésztába.
Formázás: Összegyúrjuk, és ha még ragad, akkor tehetünk hozzá lisztet (én réteslisztet használtam). Kettőbe vágjuk, külön kinyújtjuk vékonyra, majd megkenjük a tojásfehérjével, és megszórjuk a sajttal. Rátesszük a kiolajozott tepsire, és rudakra vágjuk fel. Ezt a másik darabbal is meg kell csinálni, így két tepsi lesz.
Sütés: Előmelegítjük a sütőt 180 fokra, berakjuk a rudakat, kb 15-20 perc alatt megsül. Akkor van kész, ha nekünk megfelelő pirosra sült. Van, aki nem szereti, ha ropogós, van, aki jól sültre szereti. Jó sütést, jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Ezt a sütit a feleségem hozta egy ismerősétől, amit azonnal meg is csináltunk. Elsőre csak egy adagot készítettünk, de azok nem voltak elég ropogósak, ezért lett két adag ugyanannyi tésztából, és ez jobban ízlett a családnak.