Egyszerű osztrák almatorta

Name: Egyszerű osztrák almatorta
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: osztrák
Ingredients: 3 db Tojás; 155 g Cukor; 8 ek Tej; 1 csomag Sütőpor; 190 g Finomliszt; 3 db Alma savas; 1 citromból nyert Citromhéj; 80 g Vaj; 1 csipet Fahéj; 1 ek Cukor

emzo03

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3 db tojás
155 g cukor
8 ek tej
1 csomag sütőpor
190 g finomliszt
3 db alma (savas)
1 citromból nyert citromhéj
80 g vaj
1 csipet fahéj
1 ek cukor

612

Kalória

10.6g

Fehérje

98.2g

Szénhidrát

20.8g

Zsír

153.4g

Víz

178g

Koleszterin

4.7g

Élelmi rost

56.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
35% Szénhidrát
7% Zsír

41g tojás

52 kcal
39g cukor

150 kcal
20g tej

11 kcal
3g sütőpor

2 kcal
48g finomliszt

173 kcal
150g alma

70 kcal
2g citromhéj

1 kcal
20g vaj

143 kcal
0g fahéj

0 kcal
3g cukor

10 kcal

Összesen 612 kcal

4% Fehérje
35% Szénhidrát
7% Zsír

165g tojás

208 kcal
155g cukor

600 kcal
80g tej

45 kcal
12g sütőpor

6 kcal
190g finomliszt

692 kcal
600g alma

281 kcal
6g citromhéj

3 kcal
80g vaj

574 kcal
0g fahéj

0 kcal
10g cukor

39 kcal

Összesen 2448 kcal

4% Fehérje
35% Szénhidrát
7% Zsír

12.7g tojás

16 kcal
11.9g cukor

46 kcal
6.2g tej

3 kcal
0.9g sütőpor

0 kcal
14.6g finomliszt

53 kcal
46.2g alma

22 kcal
0.5g citromhéj

0 kcal
6.2g vaj

44 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.8g cukor

3 kcal

Összesen 187 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
35% Szénhidrát
7% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.6 g

Zsír

Összesen
20.8 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
178 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1084.6 g
Cink
1 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
286 mg
Vas
2 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
441 mg
Nátrium
303 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
98.2 g
Cukor
56 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
153.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
199 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
120 mg
Retinol - A vitamin:
192 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
68 micro
β-crypt
19 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
231 micro

Összesen 612 kcal

4% Fehérje
35% Szénhidrát
7% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
42.5 g

Zsír

Összesen
83.1 g
Telített zsírsav
46 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
712 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4338.3 g
Cink
4 mg
Szelén
111 mg
Kálcium
1146 mg
Vas
7 mg
Magnézium
93 mg
Foszfor
1762 mg
Nátrium
1213 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
392.7 g
Cukor
225 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
613.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
796 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
33 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
137 micro
Kolin:
480 mg
Retinol - A vitamin:
769 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
273 micro
β-crypt
75 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
922 micro

Összesen 2448 kcal

4% Fehérje
35% Szénhidrát
7% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.3 g

Zsír

Összesen
6.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
55 mg

Ásványi anyagok

Összesen
334.2 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
88 mg
Vas
1 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
136 mg
Nátrium
93 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
30.3 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
47.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
61 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
59 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
71 micro

Összesen 187 kcal

Elkészítés

Az egyszerű almás pite elkészítéséhez válasszuk szét a tojásokat, verjük kemény habbá a fehérjét, és keverjük ki a sárgáját a cukorral egy tálban.
Ezután hozzákeverjük a tejet, a puha vajat, a reszelt citromhéjat, a sütőport és a lisztet, majd beleforgatjuk a felvert tojásfehérjét. Ezután megmossuk, meghámozzuk, kimagozzuk és vékonyan felszeleteljük az almát.
Kivajazott formába öntjük a masszát, és rátesszük az almaszeleteket. Megszórjuk fahéjjal és cukorral – ha szükséges, az almadarabokat még kevés citromlével meglocsoljuk.
Az almás pitét körülbelül 40 percig sütjük 180°C-on (felső/alsó hőfokon) az előmelegített sütőben, majd hagyjuk kihűlni, mielőtt kivesszük a formából.