saláta brokkolisaláta

Egyszerű brokkolisaláta

2adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg brokkoli
2 közepes db paradicsom
20 dkg felvágott (ízlés szerinti mennyiség. Lehet sonka, bármilyen felvágott, párizsi. Jelen esetben pulyka párizsi volt.)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek almaecet (ízlés szerint)

211

Kalória

20.2g

Fehérje

15g

Szénhidrát

8.8g

Zsír

233g

Víz

Koleszterin

5.2g

Élelmi rost

5.2g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír

250g brokkoli

52 kcal
100g paradicsom

18 kcal
100g felvágott

140 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g almaecet

1 kcal

Összesen 211 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír

500g brokkoli

104 kcal
200g paradicsom

36 kcal
200g felvágott

280 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5g almaecet

1 kcal

Összesen 421 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír

55.2g brokkoli

11 kcal
22.1g paradicsom

4 kcal
22.1g felvágott

31 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.6g almaecet

0 kcal

Összesen 46 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
20.2 g

Zsír

Összesen
8.8 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
311.9 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
82 mg
Vas
1 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
125 mg
Nátrium
55 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
15 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
233 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
89 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
150 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
163 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
111 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
139 micro
β-karotin
1000 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
2263 micro

Összesen 211 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
40.4 g

Zsír

Összesen
17.5 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
623.7 g
Cink
2 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
164 mg
Vas
3 mg
Magnézium
86 mg
Foszfor
250 mg
Nátrium
111 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
30.1 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
466.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
179 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
299 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
326 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
222 micro
Kolin:
70 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
278 micro
β-karotin
1999 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
5146 micro
Lut-zea
4525 micro

Összesen 421 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
1.9 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
68.9 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
18 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
28 mg
Nátrium
12 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
51.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
20 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
33 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
36 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
31 micro
β-karotin
221 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
569 micro
Lut-zea
500 micro

Összesen 46 kcal

Elkészítés

Megpároljuk a brokkolit.
Közben összekockázzuk a paradicsomot, felcsíkozzuk a felvágottat (jelen esetben pulykapárizsit tettem bele, ez volt itthon).
Amikor kész a brokkoli, félretesszük, langyosra kihűtjük. Majd összekeverjük a hozzávalókat, rátesszük a sót, borsot és az ízlés szerinti almaecetet. Hűtőbe tesszük, egy ideig állni hagyjuk. De frissen is finom.:)

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p

Megkívántam a brokkolit, de nem szerettem volna vele sokat pepecselni, sem pedig párolva önmagában enni. Körbenéztem a hűtőben, és mint ötlet, eszembe jutott az általam akár köretként is nagyon szeretett brokkolisaláta. :) Ez most egy sajátos verzió, enyhébb savanykás ízvilággal. Számomra különleges, pont az egyszerű fűszerezése miatt.