Egyszerű bazsalikomos lepénykenyér

Name: Egyszerű bazsalikomos lepénykenyér
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 dkg Teljes kiőrlésű liszt; 25 dkg Finomliszt; 5 dkg Friss élesztő; 1 teáskanál Cukor; 2 ek Napraforgó olaj; 1 dl Tej langyos; 1 teáskanál Só; 5 levél Bazsalikom; 2 gerezd Fokhagyma; 5 dkg Sajt tetejére; 1 dkg Margarin tepsi kikenéséhez

Iluska

6adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

15 dkg teljes kiőrlésű liszt
25 dkg finomliszt
5 dkg friss élesztő
1 teáskanál cukor
2 ek napraforgó olaj
1.5 dl tej (langyos)
1 teáskanál só
5 levél bazsalikom
2 gerezd fokhagyma
5 dkg sajt (tetejére)
1 dkg margarin (tepsi kikenéséhez)

327

Kalória

10.2g

Fehérje

54.1g

Szénhidrát

7.9g

Zsír

18.4g

Víz

10.3g

Koleszterin

5.1g

Élelmi rost

2.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
60% Szénhidrát
9% Zsír

25g teljes kiőrlésű liszt

83 kcal
42g finomliszt

152 kcal
8g friss élesztő

9 kcal
1g cukor

3 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal
25g tej

14 kcal
1g só

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
8g sajt

29 kcal
2g margarin

12 kcal

Összesen 327 kcal

11% Fehérje
60% Szénhidrát
9% Zsír

150g teljes kiőrlésű liszt

498 kcal
250g finomliszt

910 kcal
50g friss élesztő

53 kcal
5g cukor

19 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
150g tej

84 kcal
6g só

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
50g sajt

176 kcal
10g margarin

72 kcal

Összesen 1961 kcal

11% Fehérje
60% Szénhidrát
9% Zsír

21.6g teljes kiőrlésű liszt

72 kcal
36.1g finomliszt

131 kcal
7.2g friss élesztő

8 kcal
0.7g cukor

3 kcal
2.3g napraforgó olaj

20 kcal
21.6g tej

12 kcal
0.9g só

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0.9g fokhagyma

1 kcal
7.2g sajt

25 kcal
1.4g margarin

10 kcal

Összesen 282 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
60% Szénhidrát
9% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.2 g

Zsír

Összesen
7.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
10 mg

Ásványi anyagok

Összesen
803.3 g
Cink
2 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
101 mg
Vas
2 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
185 mg
Nátrium
449 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
54.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
18.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
40 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
85 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
63 micro

Összesen 327 kcal

11% Fehérje
60% Szénhidrát
9% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
61.2 g

Zsír

Összesen
47.5 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
62 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4819.8 g
Cink
13 mg
Szelén
116 mg
Kálcium
604 mg
Vas
10 mg
Magnézium
264 mg
Foszfor
1111 mg
Nátrium
2693 mg
Réz
1 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
324.7 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
31 mg

Víz

Összesen
110.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
239 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
509 micro
Kolin:
99 mg
Retinol - A vitamin:
233 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
83 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
376 micro

Összesen 1961 kcal

11% Fehérje
60% Szénhidrát
9% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.8 g

Zsír

Összesen
6.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
695.5 g
Cink
2 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
87 mg
Vas
2 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
160 mg
Nátrium
389 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
46.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
15.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
35 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
73 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
34 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
54 micro

Összesen 282 kcal

Elkészítés

A tésztához a liszteket egy tálba mérjük, felfuttatjuk az élesztőt a cukorral, a tejjel. Mikor felfutott a liszthez adjuk, megsózzuk. Belenyomjuk a fokhagymát. A bazsalikomot aprítva hozzáadjuk. Az olajjal kidolgozzuk, összegyúrjuk a tésztát. Langyos helyen, letakarva megkelesztjük.
Vajazunk, vagy margarinozunk egy nagy gáztepsit, és a megkelt tésztát belesimítjuk. Vagy nyújtófával elegyengetjük.
Tetejére reszelt sajtot szórunk.
Előmelegített sütőbe toljuk, és 200c-fokon készre sütjük. Mikor kész, felvágva tálaljuk. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Szerettem volna friss kenyeret sütni egy ételhez, és gyorsan összeállítottam. Nagyon finom, puha lepény sült ki belőle!! Felvágva adhatjuk az olyan étel mellé, amihez egy kis kenyérke lenne szükséges.... :-)))