Naan

Name: Naan
Prep time: 15 min
Cook time: 4 min
Total time: 19 min
Yield: 4
Cuisine: indiai
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 4 dl Joghurt; 1 kávéskanál Só; 1 kávéskanál Instant élesztő; 0 teáskanál Cukor; 2 ek Napraforgó olaj; 2 ek Víz kevés langyos

Jahin

4adag

Idő

19p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

50 dkg finomliszt
4 dl joghurt
1 kávéskanál só
1 kávéskanál instant élesztő
0.5 teáskanál cukor
2 ek napraforgó olaj
2 ek víz (kevés langyos)

556

Kalória

16.8g

Fehérje

101.1g

Szénhidrát

8.6g

Zsír

106.8g

Víz

13g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

5.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
43% Szénhidrát
4% Zsír

125g finomliszt

455 kcal
100g joghurt

61 kcal
1g só

0 kcal
1g instant élesztő

3 kcal
1g cukor

2 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
4g víz

0 kcal

Összesen 556 kcal

7% Fehérje
43% Szénhidrát
4% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
400g joghurt

244 kcal
4g só

0 kcal
4g instant élesztő

13 kcal
3g cukor

10 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
16g víz

0 kcal

Összesen 2228 kcal

7% Fehérje
43% Szénhidrát
4% Zsír

53.1g finomliszt

193 kcal
42.4g joghurt

26 kcal
0.4g só

0 kcal
0.4g instant élesztő

1 kcal
0.3g cukor

1 kcal
1.7g napraforgó olaj

15 kcal
1.7g víz

0 kcal

Összesen 236 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
43% Szénhidrát
4% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.8 g

Zsír

Összesen
8.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
902.4 g
Cink
2 mg
Szelén
45 mg
Kálcium
140 mg
Vas
2 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
236 mg
Nátrium
437 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
101.1 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
106.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
27 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
63 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
27 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
23 micro

Összesen 556 kcal

7% Fehérje
43% Szénhidrát
4% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
67.1 g

Zsír

Összesen
34.2 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
52 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3609.7 g
Cink
6 mg
Szelén
179 mg
Kálcium
562 mg
Vas
6 mg
Magnézium
160 mg
Foszfor
945 mg
Nátrium
1747 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
404.3 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
427.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
108 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
252 micro
Kolin:
114 mg
Retinol - A vitamin:
108 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
90 micro

Összesen 2228 kcal

7% Fehérje
43% Szénhidrát
4% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.1 g

Zsír

Összesen
3.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
6 mg

Ásványi anyagok

Összesen
383 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
60 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
100 mg
Nátrium
185 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
42.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
45.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
11 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
11 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
10 micro

Összesen 236 kcal

Elkészítés

A hozzávalókból nem ragadós tésztát gyúrunk.
Fél órát pihentetjük, majd a cipóból 8 gombócot formálunk.
Tenyerünk között ellapítjuk, nyújtófa segítségével vékonyra, nagyjából kör alakúra formázzuk.
Száraz teflonserpenyőben mindkét oldalát erős lángon 2-2 percig sütjük.