Édeskömény dinsztelve

Name: Édeskömény dinsztelve
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 közepes db Édeskömény; 1 ek Olívaolaj; 1 gerezd Fokhagyma; 1 teáskanál Oregánó; 1 ek Fehér balzsamecet; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Glaser

2adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 közepes db édeskömény
1 ek olívaolaj
1 gerezd fokhagyma
1 teáskanál oregánó
1 ek fehér balzsamecet
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

117

Kalória

3.2g

Fehérje

19.3g

Szénhidrát

4.5g

Zsír

230g

Víz

Koleszterin

7.8g

Élelmi rost

10.3g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír

350g édeskömény

78 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g oregánó

0 kcal
3g fehér balzsamecet

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 117 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír

700g édeskömény

156 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g oregánó

0 kcal
5g fehér balzsamecet

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 235 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír

97.8g édeskömény

22 kcal
1.1g olívaolaj

10 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0g oregánó

0 kcal
0.7g fehér balzsamecet

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 34 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
3.2 g

Zsír

Összesen
4.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
435.6 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
127 mg
Vas
2 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
129 mg
Nátrium
132 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
19.3 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
230 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
121 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
31 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
161 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
68 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1457 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1530 micro

Összesen 117 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
6.4 g

Zsír

Összesen
9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
871.3 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
253 mg
Vas
4 mg
Magnézium
87 mg
Foszfor
257 mg
Nátrium
264 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
38.5 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
460.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
242 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
61 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
321 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
136 micro
Kolin:
67 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2913 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3060 micro

Összesen 235 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
0.9 g

Zsír

Összesen
1.3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
121.7 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
35 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
36 mg
Nátrium
37 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.4 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
64.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
34 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
45 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
407 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
427 micro

Összesen 34 kcal

Elkészítés

Az édesköményt megtisztítjuk, majd vékony szeletekre vágjuk.
A forró olajban a köményt 2-3 percig dinszteljük.
Hozzáadjuk az áttört fokhagymát, az oregánót és az ecetet. Sóval, borssal fűszerezzük.
Lefedve, alacsony hőmérsékleten kb. 8-10 perc alatt puhára pároljuk.