Édeskáposzta főzelék

Name: Édeskáposzta főzelék
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 nagy fej Káposzta; 5 gerezd Fokhagyma; 7 db Burgonya; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 4 evőkanál Finomliszt; 2 ek Mangalica zsír; 1 teáskanál Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Őrölt fűszerkömény; 1 db Tv-paprika

mislenbaba

6adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 nagy fej káposzta
5 gerezd fokhagyma
7 db burgonya
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
4 evőkanál finomliszt
2 ek mangalica zsír
1 teáskanál fűszerpaprika
őrölt fűszerkömény ízlés szerint
1 db tv-paprika

gyors
magyar

234

Kalória

7.2g

Fehérje

42.9g

Szénhidrát

5.5g

Zsír

379.7g

Víz

4.8g

Koleszterin

10.4g

Élelmi rost

11.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
10% Szénhidrát
1% Zsír

400g káposzta

80 kcal
3g fokhagyma

3 kcal
117g burgonya

67 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
10g finomliszt

36 kcal
5g mangalica zsír

45 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
17g tv-paprika

3 kcal

Összesen 234 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
1% Zsír

2400g káposzta

480 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
700g burgonya

404 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
60g finomliszt

218 kcal
30g mangalica zsír

271 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
100g tv-paprika

16 kcal

Összesen 1409 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
1% Zsír

72.6g káposzta

15 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
21.2g burgonya

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.8g finomliszt

7 kcal
0.9g mangalica zsír

8 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
3g tv-paprika

0 kcal

Összesen 43 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
10% Szénhidrát
1% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.2 g

Zsír

Összesen
5.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
5 mg

Ásványi anyagok

Összesen
431.3 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
145 mg
Vas
2 mg
Magnézium
63 mg
Foszfor
150 mg
Nátrium
64 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
42.9 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
379.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
18 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
146 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
246 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
155 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
108 micro
β-karotin
164 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
153 micro

Összesen 234 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
1% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
43.1 g

Zsír

Összesen
33.2 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2588.1 g
Cink
6 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
873 mg
Vas
14 mg
Magnézium
376 mg
Foszfor
900 mg
Nátrium
383 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
257.2 g
Cukor
68 mg
Élelmi rost
62 mg

Víz

Összesen
2278 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
111 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
876 mg
D vitamin:
31 micro
K vitamin:
1476 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
929 micro
Kolin:
298 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
651 micro
β-karotin
983 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
916 micro

Összesen 1409 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
1% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
1.3 g

Zsír

Összesen
1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
1 mg

Ásványi anyagok

Összesen
78.3 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
26 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
27 mg
Nátrium
12 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
68.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
27 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
45 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
20 micro
β-karotin
30 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
28 micro

Összesen 43 kcal

Elkészítés

A káposztát félbevágjuk, a közeptét kivágjuk, feldaraboljuk.
Feltesszük annyi vízben főni, hogy épp ellepje.
Ízesitjük sóval, borssal, köménnyel.
Beledobjuk egészben a paprikát.
A burgonyát kockára vágjuk, és belepotyogtatjuk a káposztába.
Ha megfőtt, a zsírból, lisztből, fokhagymából rántást készítünk. Ezzel berántjuk a főzeléket.