Édesburgonyaágyon sült spárgás csirkemell

Name: Édesburgonyaágyon sült spárgás csirkemell
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Csirkemellfilé; 50 dkg Zöldspárga; 40 dkg Édesburgonya; 4 ek Olívaolaj; 1 dl Főzőtejszín; 10 dkg Trappista sajt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Lizinka_

3adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg csirkemellfilé
50 dkg zöldspárga
40 dkg édesburgonya
4 ek olívaolaj
1 dl főzőtejszín
10 dkg trappista sajt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

561

Kalória

50.5g

Fehérje

25.5g

Szénhidrát

28.5g

Zsír

348.1g

Víz

174.3g

Koleszterin

5.3g

Élelmi rost

7.8g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

11% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír

167g csirkemellfilé

200 kcal
167g zöldspárga

23 kcal
133g édesburgonya

83 kcal
11g olívaolaj

94 kcal
33g főzőtejszín

44 kcal
33g trappista sajt

117 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 561 kcal

11% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír

500g csirkemellfilé

600 kcal
500g zöldspárga

70 kcal
400g édesburgonya

248 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
100g trappista sajt

352 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1684 kcal

11% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír

30.6g csirkemellfilé

37 kcal
30.6g zöldspárga

4 kcal
24.5g édesburgonya

15 kcal
2g olívaolaj

17 kcal
6.1g főzőtejszín

8 kcal
6.1g trappista sajt

22 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 103 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

11% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
50.5 g

Zsír

Összesen
28.5 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
174 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1412.1 g
Cink
3 mg
Szelén
47 mg
Kálcium
318 mg
Vas
4 mg
Magnézium
98 mg
Foszfor
612 mg
Nátrium
329 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
25.5 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
348.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
877 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
58 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
93 micro
Kolin:
179 mg
Retinol - A vitamin:
151 micro
α-karotin
17 micro
β-karotin
8709 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
828 micro

Összesen 561 kcal

11% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
151.6 g

Zsír

Összesen
85.4 g
Telített zsírsav
31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
523 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4236.2 g
Cink
9 mg
Szelén
141 mg
Kálcium
953 mg
Vas
12 mg
Magnézium
295 mg
Foszfor
1837 mg
Nátrium
986 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
76.4 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
1044.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2632 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
27 mg
D vitamin:
28 micro
K vitamin:
174 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
53 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
280 micro
Kolin:
536 mg
Retinol - A vitamin:
453 micro
α-karotin
52 micro
β-karotin
26128 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2485 micro

Összesen 1684 kcal

11% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
9.3 g

Zsír

Összesen
5.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
259.6 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
58 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
113 mg
Nátrium
60 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
64 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
161 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
28 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
1601 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
152 micro

Összesen 103 kcal

Elkészítés

A spárgát megtisztítjuk, az édesburgonyát meghámozzuk és fél cm széles karikákra vágjuk. A húst vékonyabb szeletekre vágjuk. Sózzuk és borsozzuk.
Egy méretes tepsibe, vagy hőálló üvegtálba tesszük az olajat. Az edény alját kirakjuk édesburgonyakarikákkal, amit kissé megsózunk. A burgonyakarikákra fektetjük a csirkemellszeleteket és mellérakjuk a spárgát, amit szintén kissé megsózunk. Megszórjuk reszelt sajttal, és meglocsoljuk a főzőtejszínnel.
Ezután a tepsit letakarjuk alufóliával ás előmelegített 180 C-os sütőbe tesszük. Kb. 35 perc után levesszük a fóliát és 15 percig hagyjuk még sülni, hogy a tetején a sajt kissé megpiruljon. Langyosan tesszük asztalra.