Édes kapros-tökös tejespite

Name: Édes kapros-tökös tejespite
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 80 dkg Közönséges tök durvára reszelve; 25 dkg Finomliszt; 25 dkg Rétesliszt; 13 dkg Cukor; 4 db Tojás; 5 dl Tej; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 csokor Kapor; 5 dkg Vaj; 1 csipet Só

Lúdanyó

4adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

80 dkg közönséges tök (durvára reszelve)
25 dkg finomliszt
25 dkg rétesliszt
13 dkg cukor
4 db tojás
5 dl tej
1 csomag vaníliás cukor
1 csokor kapor
5 dkg vaj
1 csipet só

867

Kalória

25.8g

Fehérje

144.4g

Szénhidrát

19.4g

Zsír

226.3g

Víz

206.9g

Koleszterin

5.7g

Élelmi rost

44.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
35% Szénhidrát
5% Zsír

200g közönséges tök

27 kcal
63g finomliszt

228 kcal
63g rétesliszt

228 kcal
33g cukor

126 kcal
55g tojás

69 kcal
125g tej

70 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
45g kapor

19 kcal
13g vaj

90 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 867 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
5% Zsír

800g közönséges tök

108 kcal
250g finomliszt

910 kcal
250g rétesliszt

910 kcal
130g cukor

503 kcal
220g tojás

277 kcal
500g tej

280 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
180g kapor

77 kcal
50g vaj

359 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 3463 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
5% Zsír

33.5g közönséges tök

5 kcal
10.5g finomliszt

38 kcal
10.5g rétesliszt

38 kcal
5.4g cukor

21 kcal
9.2g tojás

12 kcal
20.9g tej

12 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal
7.5g kapor

3 kcal
2.1g vaj

15 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 146 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
35% Szénhidrát
5% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
25.8 g

Zsír

Összesen
19.4 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
207 mg

Ásványi anyagok

Összesen
944.8 g
Cink
2 mg
Szelén
58 mg
Kálcium
315 mg
Vas
6 mg
Magnézium
87 mg
Foszfor
309 mg
Nátrium
166 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
144.4 g
Cukor
45 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
226.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
348 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
66 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
150 micro
Kolin:
168 mg
Retinol - A vitamin:
161 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
148 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
678 micro

Összesen 867 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
5% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
103.4 g

Zsír

Összesen
77.4 g
Telített zsírsav
38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
828 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3779 g
Cink
9 mg
Szelén
231 mg
Kálcium
1260 mg
Vas
24 mg
Magnézium
347 mg
Foszfor
1236 mg
Nátrium
663 mg
Réz
2 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
577.6 g
Cukor
178 mg
Élelmi rost
23 mg

Víz

Összesen
905.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1392 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
263 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
600 micro
Kolin:
671 mg
Retinol - A vitamin:
645 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
590 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2711 micro

Összesen 3463 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
5% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
3.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
158.1 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
53 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
52 mg
Nátrium
28 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
24.2 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
37.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
58 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
27 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
25 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
113 micro

Összesen 146 kcal

Elkészítés

A reszelt (nem gyalult!) tököt picit besózzuk, állni hagyjuk, majd kinyomjuk a levét.
Közben előmelegítjük a sütőt, kivajazunk vastagon egy közepes tepsit.
A lisztből, tojásból, cukorból, tejből sűrű palacsintatésztát keverünk.
Hozzáadjuk a kinyomkodott tököt, az apróra vágott kaprot és a vaníliát.
Beleöntjük a tepsibe, a tetejére csipkedjük a maradék vajat, és kb. 45 perc alatt szép pirosra, ropogósra sütjük.
Kicsit kihűtjük, porcukorral megszórjuk, és ehetjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 25x35

A sütemény receptjét a lányom barátnője ajánlotta nekem, hogy mindenképpen próbáljam ki. Igaza volt, tényleg nagyon finom, különleges ízű, mégis egyszerűen elkészíthető sütemény. A belseje finom, lágy, a külseje ropogós, csak ajánlani tudom azoknak, akik szeretik a kaprot.