r
Nosalty Logó

Ecetes szilva Miss Sweetly konyhájából

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
Miss Sweetly
Ecetes szilva Miss Sweetly konyhájából
adag
Előkészítés
perc
  • 1% Fehérje
  • 16% Szénhidrát
  • 0% Zsír
Összesen 994 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 16% Szénhidrát
  • 0% Zsír
Összesen 3973 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 16% Szénhidrát
  • 0% Zsír
Összesen 61 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 16% Szénhidrát
  • 0% Zsír
  • 83% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Vas

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    9.9 g

Zsír

  • Összesen
    4 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    427.3 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    1 mg
  • Kálcium
    89 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    101 mg
  • Foszfor
    228 mg
  • Nátrium
    3 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    248.9 g
  • Cukor
    227 mg
  • Élelmi rost
    20 mg

VÍZ

  • Összesen
    1253.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    240 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    134 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    91 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    6 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    71 micro
  • Kolin:
    27 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    2681 micro
  • β-crypt
    494 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1032 micro
Összesen 994 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 16% Szénhidrát
  • 0% Zsír
  • 83% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Vas

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    39.7 g

Zsír

  • Összesen
    15.9 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    8 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1709.3 g
  • Cink
    6 mg
  • Szelén
    2 mg
  • Kálcium
    357 mg
  • Vas
    10 mg
  • Magnézium
    402 mg
  • Foszfor
    914 mg
  • Nátrium
    12 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    995.6 g
  • Cukor
    909 mg
  • Élelmi rost
    79 mg

VÍZ

  • Összesen
    5014.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    959 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    15 mg
  • C vitamin:
    536 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    364 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    24 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    282 micro
  • Kolin:
    107 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    10722 micro
  • β-crypt
    1975 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    4126 micro
Összesen 3973 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 16% Szénhidrát
  • 0% Zsír
  • 83% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Vas

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    0.6 g

Zsír

  • Összesen
    0.2 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    26.5 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    0 mg
  • Kálcium
    6 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    6 mg
  • Foszfor
    14 mg
  • Nátrium
    0 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    15.4 g
  • Cukor
    14 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    77.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    15 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    8 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    6 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    4 micro
  • Kolin:
    2 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    166 micro
  • β-crypt
    31 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    64 micro
Összesen 61 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A teljesen hibátlan szilvákat vízzel megmossuk, lecsepegtetjük, majd üvegekbe rakjuk. (Egészben is eltehetjük, és kimagozva, félbevágva is, ahogy a képen látható.)
  2. Enyhén ecetes, ha lehet borecetes, vizet forralunk, ehhez a mennyiségű szilvához kb. 3 liter vizet, amihez literenként 35 dkg cukrot számítunk, és a 3 literhez összesen 1 teáskanál egész borsot és 6 szem szegfűszeget teszünk.
  3. Ezt az ízesített levet néhány percig forraljuk, majd kihűtjük.
  4. A levet lehűtés után leszűrjük, a szilvákra töltjük, tetejükre késhegynyi szalicilt szórunk.
  5. Az üvegeket lekötjük, és a kamrába helyezzük. 1-2 hónap múlva már lehet enni.
  • Elkészítettem: 5 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 2
  • 7 napos nézettség: 27
  • Össznézettség: 6428
  • Feltöltés dátuma: 2012. augusztus 17.

Ajánló

Húsételek mellé, töltött-bundázott húsok vagy natúr sültek mellé ajánlom.

Receptkategóriák

Ecetes szilva Miss Sweetly konyhájából
Miss Sweetly 97 recept

Idén vettem kb. 9 kg szilvát, és félbevágva, kimagozva tettem el. A hozzávaló lé mennyiségét nem szoktam mérni, találomra készítem. A víz mennyiségét úgy is megmérhetjük, hogy a már üvegekbe tett szilvákra öntjük, utána ezt a vizet leöntjük abba a lábosba, amiben forraljuk majd a fűszerekkel együtt. Ebből a 9 kg magozott szilvából, ami utána kevesebb lett kb. 0,5 kg- val 9 db 750 ml-es befőttes üveg lett megtöltve. A Töltött csirkecomb rizzsel és ecetes szilvával receptemnél írtam erről a savanyúságról még néhány gondolatot.

Hozzászólások

Erui

Istenem, egyszer ettem ilyet, és annyira finom volt.. nagyon örülök, hogy most megtaláltam ezt a receptet, tuti elkészítem hamarosan :D

Miss Sweetly

Kedves Erui! Jó bef?zést kívánok hozzá! :) Üdv: Miss Sweetly

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek