Gyógyhatású mézes-ectes gyömbér

Name: Gyógyhatású mézes-ectes gyömbér
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 10
Cuisine: japán
Ingredients: nyers 200 g Gyömbér; fekete ecet vagy 200 ml Fehérborecet; 40 g Méz

Nihonka

10adag

Idő

10p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

200 g gyömbér
200 ml fehérborecet
40 g méz

Kalória

0.4g

Fehérje

6.9g

Szénhidrát

0.2g

Zsír

35.4g

Víz

Koleszterin

408mg

Élelmi rost

3.6g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

0% Fehérje
17% Szénhidrát
0% Zsír

20g gyömbér

16 kcal
20g fehérborecet

4 kcal
4g méz

12 kcal

Összesen 32 kcal

0% Fehérje
17% Szénhidrát
0% Zsír

200g gyömbér

160 kcal
200g fehérborecet

38 kcal
40g méz

122 kcal

Összesen 320 kcal

0% Fehérje
17% Szénhidrát
0% Zsír

45.5g gyömbér

36 kcal
45.5g fehérborecet

9 kcal
9.1g méz

28 kcal

Összesen 73 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

0% Fehérje
17% Szénhidrát
0% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Magnézium
Foszfor
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.4 g

Zsír

Összesen
0.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
27.6 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
5 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
9 mg
Nátrium
4 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.9 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
35.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 32 kcal

0% Fehérje
17% Szénhidrát
0% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Magnézium
Foszfor
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.8 g

Zsír

Összesen
1.5 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
276.3 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
46 mg
Vas
2 mg
Magnézium
95 mg
Foszfor
86 mg
Nátrium
44 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
69 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
353.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
58 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 320 kcal

0% Fehérje
17% Szénhidrát
0% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Magnézium
Foszfor
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.9 g

Zsír

Összesen
0.3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
62.8 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
11 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
19 mg
Nátrium
10 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
15.7 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
80.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 73 kcal

Elkészítés

A gyömbért jól megmossuk, és héjastól julienre (gyufaszál méretűre) szeleteljük. Én mondjuk szeletelő géppel oldottam meg.
Előkészítünk egy 4-5 dl méretű befőttesüveget, és az ecetet belemérjük, majd a feldarabolt gyömbér következik, a legvégén pedig hozzákeverjük a mézet is.
Hűtőben tároljuk, 1 nap után már fogyaszthatjuk, és élvezhetjük is a jótékony hatásait.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p

Keleten a sok jótékony tulajdonságának köszönhetően a gyömbér az egyik leggyakrabban használt, gyakorlatilag orvosságként számon tartott gyomorerősítő, puffadásgátló, bél- és gyomorpanaszokat enyhítő és még rengeteg más jó hatással rendelkező csodaszer. Japánban szinte mindennapos a használata, most egy sokáig elálló, saláták, ételek, levesek ízesítéséhez vagy akár önmagában is fogyasztható receptet osztok meg. A leve is orvosság, ne öntsük ki, használjuk fel dresszingek vagy ételek ízesítéséhez, egyébként kiváló fogyasztószer, mivel zsírégetőszerként is alkalmazzák.