Keleten a sok jótékony tulajdonságának köszönhetően a gyömbér az egyik leggyakrabban használt, gyakorlatilag orvosságként számon tartott gyomorerősítő, puffadásgátló, bél- és gyomorpanaszokat enyhítő és még rengeteg más jó hatással rendelkező csodaszer. Japánban szinte mindennapos a használata, most egy sokáig elálló, saláták, ételek, levesek ízesítéséhez vagy akár önmagában is fogyasztható receptet osztok meg.
A leve is orvosság, ne öntsük ki, használjuk fel dresszingek vagy ételek ízesítéséhez, egyébként kiváló fogyasztószer, mivel zsírégetőszerként is alkalmazzák.
Hozzászólások (6)
A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!
Kedves Nihonka!
Én a teának elkészített gyömbér daraboknak kerestem valami tovább hasznosítást. Ez lett belőle almaecettel, és nagyon finom.
Kedves Ju!
Örülök neki, főleg most télen fogyassz belőle sokat, nálunk mindennap az asztalon van.
Köszönettel: Nihonka
Szeretném elkészíteni, de cukorbetegség miatt édesítővel tudnám. Azzal is jó vajon?
Szia Anette,
bocsánat a késői válaszért. Igen, szerintem az édesítő is megfelel. Mi mindennap fogyasztjuk, évek óta nem voltunk betegek, tényleg nagyon hatásos.
Boldog új évet kívánok!
Nihonka
Kedves Nihonka!
Imádom a gyömbért! Japánban járva volt szerencsém kipróbálni a gyömbért savanyúságként és nagyon finom volt. Azonban az itthon kapható gyömbérrel az a gondom, hogy rendkívül fás (kívül és belül), ezért én mindig lehántom a külsejét és idáig csak gyömbéres vizet készítettem belőle. Neked hol sikerül zsenge gyömbért beszerezni? Már azon is gondolkodtam, hogy megpróbálkozom az itthoni termesztéssel. :)
Kedves Nador!
Mivel Japánban élek, itt szerzem be:-)) Néha én is leszedem az öregebb termés héját, az nem gond, de a japánok azt állítják, hogy elég súrolva lemosni...
Ez a recept nálunk nagyon bevált, szeleteld szeletelővel vékonyra és hasonló lesz, mint a "gari", amit itt ettél:-) Mi mindennap fogyasztjuk, húsételekhez különösen finom.
Üdv: Nihonka