Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Duplacsokis minikuglóf

Duplacsokis minikuglóf
Duplacsokis minikuglóf
29 perc / előkészület: 15 perc sütés: 14 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A napokban nagyon megkívántam valami extra csokis süteményt. Nem vagyok valami ügyes a desszertek terén, de ez a recept még számomra is könnyű volt. 

hozzávalók / 3 adag

ajánlat

Tipp:

  • Én szilikon formát használtam és sajnos nem vártam eleget, még melegen próbáltam kivenni a formából, ezért pár darab összetört. A következő adagnál már megvártam, hogy kihűljön, és tökéletesen kijöttek. 
  • A tálalásnál epret használtam, de tökéletesen illik hozzá a fagyi is :)
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A darabokra tördelt étbevonót vízfürdőben felolvasztjuk. Robotgép habverőjével a vajat, a cukrot és a sót habosra keverjük 4 perc alatt. Egymás után beledolgozzuk a tojásokat, majd belecsorgatjuk a folyékony csokoládét.
  2. A lisztet elvegyítjük a kakaóporral, a sütőporral, a durvára vágott mandulával és a darabokra tördelt étcsokoládéval, majd a tejföllel váltogatva, több részletben a vajas masszához adjuk. Csak addig keverjük, amíg összeáll.
  3. A sütőt előmelegítjük 180 fokra. Egy minikuglófhoz való 6 vagy 9 darabos sütőforma mélyedéseit kivajazzuk. (A szilikonformát nem szükséges kikenni.) Beletöltjük a tésztát, és az előmelegített sütő középső részében sütjük 12-14 percig. A tűpróbával ellenőrzött minikuglófokat még forrón kiszedjük, és rácsra tesszük.
  4. Végül az étcsokit az olajjal együtt vízfürdőben felolvasztjuk, és a teljesen kihűlt sütikre csorgatjuk. 
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 643
elküldve: 0
receptkönyvben: 10
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

GasztroTúra

Mióta szakács: 2018.10.04.
3 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
szakács elkészítette: párszor készített receptek
alkalom: húsvét, buli receptek, karácsonyi édességek, Valentin-nap, vasárnapi ebéd
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
kategória: kuglóf
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 15-30 perc
mikor: ebéd, uzsonna
adag: 3 főre
kalória: magas
fogás: desszert

egyéb elnevezések

kakaós kuglóf

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

1083
étcsokoládé 10 dkg
vaj 10 dkg
cukor 10 dkg
1 késhegynyi
tojás 2 db
finomliszt 8 dkg
cukrozatlan kakaópor 1 dkg
sütőpor 1 teáskanál
mandula 2.5 dkg
étcsokoládé 5 dkg
tejföl 7.5 dkg
étcsokoládé 10 dkg
napraforgó olaj 1 teáskanál