Disznótoros körettel sütve

Name: Disznótoros körettel sütve
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Burgonya; 1 nagy db Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 1 teáskanál Só; 3 dl Víz; 40 dkg Sütnivaló kolbász 2 szál; 40 dkg Májas hurka 2 szál; 40 dkg Véres hurka 2 szál

Gonoszka1

4adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1.2 kg burgonya
1 nagy db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 teáskanál só
3 dl víz
40 dkg sütnivaló kolbász (2 szál)
40 dkg májas hurka (2 szál)
40 dkg véres hurka (2 szál)

1204

Kalória

45.8g

Fehérje

47.8g

Szénhidrát

91.5g

Zsír

444.4g

Víz

339g

Koleszterin

5.4g

Élelmi rost

5.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
8% Szénhidrát
14% Zsír

300g burgonya

173 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
2g só

0 kcal
75g víz

0 kcal
100g sütnivaló kolbász

309 kcal
100g májas hurka

326 kcal
100g véres hurka

379 kcal

Összesen 1204 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
14% Zsír

1200g burgonya

693 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
6g só

0 kcal
300g víz

0 kcal
400g sütnivaló kolbász

1236 kcal
400g májas hurka

1304 kcal
400g véres hurka

1516 kcal

Összesen 4819 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
14% Zsír

41.6g burgonya

24 kcal
5.9g vöröshagyma

2 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0.2g só

0 kcal
10.4g víz

0 kcal
13.9g sütnivaló kolbász

43 kcal
13.9g májas hurka

45 kcal
13.9g véres hurka

53 kcal

Összesen 167 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
8% Szénhidrát
14% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
45.8 g

Zsír

Összesen
91.5 g
Telített zsírsav
33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
339 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3804.3 g
Cink
6 mg
Szelén
93 mg
Kálcium
84 mg
Vas
15 mg
Magnézium
88 mg
Foszfor
551 mg
Nátrium
2967 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
47.8 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
444.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
8308 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
15 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
48 mg
D vitamin:
95 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
77 micro
Kolin:
164 mg
Retinol - A vitamin:
8308 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
22 micro

Összesen 1204 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
14% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
183.2 g

Zsír

Összesen
365.9 g
Telített zsírsav
134 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
162 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
39 g
Koleszterin
1356 mg

Ásványi anyagok

Összesen
15217 g
Cink
23 mg
Szelén
372 mg
Kálcium
336 mg
Vas
61 mg
Magnézium
351 mg
Foszfor
2202 mg
Nátrium
11867 mg
Réz
3 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
191.4 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
1777.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
33232 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
60 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
190 mg
D vitamin:
380 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
6 mg
Niacin - B3 vitamin:
43 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
309 micro
Kolin:
655 mg
Retinol - A vitamin:
33232 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
88 micro

Összesen 4819 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
14% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
6.4 g

Zsír

Összesen
12.7 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
47 mg

Ásványi anyagok

Összesen
528 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
12 mg
Vas
2 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
76 mg
Nátrium
412 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
61.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1153 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
1153 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 167 kcal

Elkészítés

A krumplit megpucoljuk, megmossuk, és kockára vágjuk.
A vöröshagymát és a fokhagymát megpucoljuk, és a vöröshagymát félkarikákra vágjuk.
A tepsibe beletesszük a krumplit, a vöröshagymát, és rányomjuk a fokhagymát. Enyhén sózzuk, majd alaposan összekeverjük. Ráöntünk 3 dl vizet.
A hurkákat és a kolbászokat langyos vízben megmossuk. Ráhelyezzük a krumplira, és alaposan megszurkáljuk a hústűvel. Alufóliával letakarjuk.
A sütőbe tesszük, és 200 fokon kb. 35-40 percig sütjük. Ekkor levesszük a fóliát róla, a krumplit kicsit átkeverjük, és fólia nélkül további kb. 25 percig sütjük.
Frissen, melegen tálaljuk uborkával, mustárral és friss kenyérrel.