Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Diós torta Helena konyhájából

Diós torta Helena konyhájából
Diós torta Helena konyhájából
70 perc / előkészület: 30 perc sütés: 40 perc
receptkönyvben hozzászólások (12)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ez a recept már 40 éve megvan nekem. Nekünk ez a legfinomabb diós piskóta Ezt a tortát sokszor megsütöttem, mert imádjuk! Nagyon finom, könnyű a piskóta tésztája. 23 cm-es átmérőjű tortaformában sütjük.

hozzávalók / 6 adag

A tésztához

A krémhez

A mázhoz

ajánlat

Én nem teszek bele kakaót, mert elnyomja a dió ízét. Az eredeti receptben szerepel, de nekünk sokkal jobban ízlik anélkül, mert szerintem azért diótorta! Lehet bele tenni kevés sütőport.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A  tojásfehérjét verjük mixerrel kemény habbá.
  2. A tojássárgáját a porcukorral szintén habosra keverjük.
  3. Hozzáadjuk a kakaót, lisztet és a diót elkeverjük óvatosan, hogy a habot ne törjük össze nagyon.
  4. Kivajazott, kilisztezett formába öntjük a masszát, eligazítjuk, és előmelegített sütőben megsütjük.
  5. Amikor kihűlt a piskóta, óvatosan vágjuk két vagy három részre.
  6. A krémhez a vajat és a porcukrot habosra keverjük, majd hozzáadjuk a tojást, tovább keverjük, hogy szép sima legyen a krém, ízesíthetjük kevés rummal.
  7. A diót a meleg tejjel (szükség szerint) pépesítjük, hogy vizes homok állagú legyen, majd a vajas-cukros krémhez vegyítjük, alaposan elkeverjük.
  8. Megtöltjük a tortalapokat krémmel.
  9. Tetejét vonjuk be krémmel és csokoládémázzal.
  • sütési hőfok: 170°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • elkészítettem: 30 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 18 527
elküldve: 4
receptkönyvben: 316
elkészítve: 9/14
Facebookon megjelent: -

szakács

helena26

Mióta szakács: 2011.09.18.
458 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
alkalom: születésnap, vasárnapi ebéd
mikor: mindig, uzsonna
költség egy főre: nagyon olcsó receptek
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: torta
szakács elkészítette: család kedvence receptek
kalória: magas
elkészítési idő: 60-120 perc
adag: 6 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

diótorta, csokimázas diós torta, könnyű diótorta

Hozzászólások (12)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Dzsuzsa9
Dzsuzsa9 Mon, 2014-04-14 22:31

A fotón úgy tűnik, mintha tejszínhab lenne a teteje. Mivel a recept nem írja, gondolom diós krém az is. Kipróbálom!

helena26
helena26 / helena26 Tue, 2014-04-15 21:36

Kedves Dzsuzsa!
Jól gondoltad,krémmel van a teteje bevonva.
Jó sütést kívánok!
Helena

Gonoszka1
Gonoszka1 / Gonoszka1 Wed, 2012-07-11 17:02

Kedves Helena! Lehet, hogy én nem találom csak, de meg szeretném kérdezni, hogy a krémbe mikor kell bele tenni az 1db friss tojást. A választ előre is köszönve üdvözlettel:Kinga

helena26
helena26 / helena26 Sat, 2012-07-14 01:29

A vajat és a cukrot habosra kevered, majd beleütöd a nyers tojást és ezzel is szép simára kevered.

paraschiva54
paraschiva54 Mon, 2012-04-09 09:18

Csodalatos torta! Koszonom a receptet, mindig batran barmilyen receptnek neki lehet fogni.A No salty igazan jo receptekkel lat el engem.

Bera
Bera / Bera Wed, 2012-02-29 16:35

Hétvégén megsütöttem, és pillanatok alatt elfogyott! Hétfőn szólt a férjem, hogy süssem meg újra, de dupla adagot! Egy picit variáltam rajta: a 2 ek búzaliszt helyett gluténmentes lisztet tettem hozzá, így én is nyugodtan tudtam enni.
Nagyon köszönöm a receptet!

LettiSz.
LettiSz. Mon, 2012-02-20 21:59

Nos, elkeszult - tenyleg finom lett!!! Az 5 dk kakao a tesztahoz soknak tunt - s tenyleg sokkal sotetebb lett az en piskotam, mint a kepen - legkozelebb csak egy kicsit hasznalok, hogy egy kis szint adjon csak, ne vigye el az izet! Persze a rum aromat nem lehetett kihagyni, az mindig sokat jelent. Koszonom a receptet - nem tart sokaig elkesziteni, s nagyon megeri!

helena26
helena26 / helena26 Mon, 2012-02-20 22:28

Az eredeti receptben ennyi van írva. Én meg csak úgy odalöttyintettem belőle,ezért lett világosabb.
Igazad van,hogy sok ,én sosem mértem.Ki is javítom,hogy nem szükséges bele tenni,mert akkor nem érezhető a dió finom íze!

1005
tojás 7 db
porcukor 15 dkg
cukrozatlan kakaópor 2 ek
finomliszt 2 púpozott ek
dió 15 dkg
dió 15 dkg
tej 1 dl
porcukor 18 dkg
vaj 15 dkg
tojás 1 db
csokoládé 10 dkg
vaj 5 dkg