torta diótorta

Diós-tejszínes torta

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

20 dkg dió
20 dkg porcukor
20 dkg vaj
16 dkg finomliszt

A krémhez

6 dl habtejszín
2 csomag vaníliás cukor
3 csomag habfixáló

1505

Kalória

15.4g

Fehérje

102.4g

Szénhidrát

119.9g

Zsír

110.1g

Víz

274g

Koleszterin

4.4g

Élelmi rost

64.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
29% Szénhidrát
35% Zsír

A tésztához

50g dió

327 kcal
50g porcukor

194 kcal
50g vaj

359 kcal
40g finomliszt

146 kcal

A krémhez

150g habtejszín

438 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
6g habfixáló

22 kcal

Összesen 1505 kcal

4% Fehérje
29% Szénhidrát
35% Zsír

A tésztához

200g dió

1308 kcal
200g porcukor

774 kcal
200g vaj

1434 kcal
160g finomliszt

582 kcal

A krémhez

600g habtejszín

1752 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
24g habfixáló

90 kcal

Összesen 6017 kcal

4% Fehérje
29% Szénhidrát
35% Zsír

A tésztához

14.2g dió

93 kcal
14.2g porcukor

55 kcal
14.2g vaj

102 kcal
11.4g finomliszt

41 kcal

A krémhez

42.7g habtejszín

125 kcal
1.4g vaníliás cukor

6 kcal
1.7g habfixáló

6 kcal

Összesen 428 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
29% Szénhidrát
35% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
15.4 g

Zsír

Összesen
119.9 g
Telített zsírsav
57 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
27 g
Koleszterin
274 mg

Ásványi anyagok

Összesen
673.6 g
Cink
2 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
171 mg
Vas
2 mg
Magnézium
99 mg
Foszfor
320 mg
Nátrium
59 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
102.4 g
Cukor
64 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
110.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
761 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
35 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
67 micro
Kolin:
58 mg
Retinol - A vitamin:
747 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
175 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
12 micro

Összesen 1505 kcal

4% Fehérje
29% Szénhidrát
35% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
61.7 g

Zsír

Összesen
479.7 g
Telített zsírsav
230 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
119 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
106 g
Koleszterin
1096 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2694.4 g
Cink
9 mg
Szelén
70 mg
Kálcium
684 mg
Vas
8 mg
Magnézium
397 mg
Foszfor
1279 mg
Nátrium
235 mg
Réz
3 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrát

Összesen
409.7 g
Cukor
257 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
440.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3044 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
138 micro
K vitamin:
36 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
268 micro
Kolin:
233 mg
Retinol - A vitamin:
2986 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
700 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
47 micro

Összesen 6017 kcal

4% Fehérje
29% Szénhidrát
35% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
34.2 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
78 mg

Ásványi anyagok

Összesen
191.9 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
49 mg
Vas
1 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
91 mg
Nátrium
17 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
29.2 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
31.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
217 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
213 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
50 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 428 kcal

Elkészítés

A tésztához

A darált diót egy palacsintasütőben kissé megpörköljük.
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd öt egyforma részre bontjuk és gombócokat formálunk.
Sütőpapírt teszünk egy 24 cm-es kapcsos tortaforma alsó lapjára úgy, hogy az oldalát most nem használjuk, és a gombócokat akkora átmérőjűre lapogatjuk, mint a forma.
Sütőpapírostul átemeljük egy tepsire és három felvonásban (az első két alkalommal két lapot egyszerre) kb. 10-10 perc alatt megsütjük őket. Lehet, hogy picit felhólyagosodik a tészta, az normális.
Megvárjuk, míg teljesen kihűlnek és óvatosan bánunk velük, mert törékenyek.
A tejszínt kemény habbá verjük a két vaníliás cukorral és a habfixálóval, és rétegenként megkenjük a lapokat, majd a tetejét is.
Legjobb, ha egy napot pihen a hűtőben, mert kell hogy a tejszínhab alatt kissé megpuhuljon a tészta.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 24

Egy barátnőmnél ettem ezt a süteményt és el voltam ájulva, mennyire finom, pedig alig kell bele valami... Nem túl nyersanyagigényes és a tészta kilapítgatásán kívül nincs is vele macera. Elég tömény édesség, de vendégváróként biztos sok elismerést bezsebelhetünk vele.