Nosalty Logó

Diós piskótatekercs Évustól

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Évusss
Diós piskótatekercs Évustól
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 8% Fehérje
  • 32% Szénhidrát
  • 34% Zsír

A piskótához

A krémhez

A díszítéshez

Összesen 929 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 32% Szénhidrát
  • 34% Zsír

A piskótához

A krémhez

A díszítéshez

Összesen 5581 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 32% Szénhidrát
  • 34% Zsír

A piskótához

A krémhez

A díszítéshez

Összesen 338 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 32% Szénhidrát
  • 34% Zsír
  • 25% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    16.9 g

Zsír

  • Összesen
    69.5 g
  • Telített zsírsav
    12 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    24 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    30 g
  • Koleszterin
    180 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1170.4 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    25 mg
  • Kálcium
    299 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    95 mg
  • Foszfor
    480 mg
  • Nátrium
    264 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    65.7 g
  • Cukor
    42 mg
  • Élelmi rost
    5 mg

VÍZ

  • Összesen
    52.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    419 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    6 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    40 micro
  • K vitamin:
    40 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    67 micro
  • Kolin:
    165 mg
  • Retinol - A vitamin:
    397 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    259 micro
  • β-crypt
    5 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    253 micro
Összesen 929 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 32% Szénhidrát
  • 34% Zsír
  • 25% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    101.5 g

Zsír

  • Összesen
    417.2 g
  • Telített zsírsav
    72 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    141 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    182 g
  • Koleszterin
    1081 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    7022.7 g
  • Cink
    13 mg
  • Szelén
    149 mg
  • Kálcium
    1795 mg
  • Vas
    19 mg
  • Magnézium
    570 mg
  • Foszfor
    2878 mg
  • Nátrium
    1585 mg
  • Réz
    5 mg
  • Mangán
    10 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    394.3 g
  • Cukor
    250 mg
  • Élelmi rost
    28 mg

VÍZ

  • Összesen
    312.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    2515 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    37 mg
  • C vitamin:
    11 mg
  • D vitamin:
    238 micro
  • K vitamin:
    243 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    6 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    402 micro
  • Kolin:
    990 mg
  • Retinol - A vitamin:
    2385 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    1556 micro
  • β-crypt
    29 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1517 micro
Összesen 5581 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 32% Szénhidrát
  • 34% Zsír
  • 25% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    6.1 g

Zsír

  • Összesen
    25.3 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    9 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    11 g
  • Koleszterin
    65 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    425.1 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    9 mg
  • Kálcium
    109 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    34 mg
  • Foszfor
    174 mg
  • Nátrium
    96 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    23.9 g
  • Cukor
    15 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    18.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    152 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    14 micro
  • K vitamin:
    15 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    24 micro
  • Kolin:
    60 mg
  • Retinol - A vitamin:
    144 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    94 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    92 micro
Összesen 338 Kcal

Hozzávalók

A piskótához

A krémhez

A díszítéshez

Elkészítés

A piskótához

  1. A sütőt előmelegítjük(közepes fokozat).
  2. A tojásfehérjéket kemény habbá verjükegy csipet sóval.
  3. 3 tojássárgáját habosra keverünka cukor és az olaj felével, majd hozzáadjuka sütőporral elkevert liszt felét, végül óvatosan beleforgatjuka fehérjehab felét is. Sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuka tésztát, és 10-12 perc alatt megsütjük. A sütőből kivéve, még forrón a sütőpapírral együtt feltekerjük.
  4. A maradék tojássárgájával hasonlóan járunkel, de itt a liszthez hozzákeverjüka kakaóport is, és így adjukhozzá a sárgájához, amit a feketekávéval lazítunkfel. Végül hozzákeverjüka maradék tojáshabot is. Ezt is sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, és megsütjük, majd feltekerjük. (Ez a tepsi lehet egy picit szélesebb, mint a másik, mert akkor jobban fedi majd egymást a két piskótalap.)
  5. A krémhez a diót egy kevés cukorral, a citromhéjjalés 1 deci tejjel felfőzzük, majd kihűtjük.
  6. A lisztet csomómentesen elkeverjüka maradéktejjel, és a vaníliás cukorral, és sűrű krémet főzünk belőle. Ezt is kihűtjük.
  7. A puha margarint habosra kavarjuka maradék cukorral, és hozzákeverjüka már kihűlt krémeket.
  8. A kihűlt piskótatekercsekről lehúzzuk a papírt. A fehér piskótát bőségesen megkenjüka krémmel, majd visszatekerjük. Ezután a barna piskótát is megkenjük, és rátesszüka fehér tekercset, majd körbehajtjukrajta a barna tésztát.
  9. Folpack-ba szorosan becsomagoljuk, és 1 órára betesszüka hűtőbe.
  10. Miután megdermedt, levesszükróla a fóliát, és kívülről is megkenjüka maradék krémmel.
  11. Díszítésként a tetejére rakosgatjuka fél diókat, és megszórjukcsokiszilánkkal.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Tepsi mérete: 20x30
  • Sütés ideje: 25 perc
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 10929
  • Feltöltés dátuma: 2012. november 30.

Ajánló

Aki nem szereti túl édesen, az a krémben csökkentheti a cukor mennyiségét. Csokiforgács helyett apróra tört grillázzsal is meg lehet szórni a tetejét.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Évusss 5 recept

Mivel most van itt a diószezon, én sem bírtam ellenállni a csábításnak, és vettem diót, hogy majd valami sütemény formájában végezze. A netet és a szakácskönyveket böngészve valahogy mégsem sikerült választanom a megszámlálhatatlan recept közül. Elhatároztam hát, hogy megalkotom saját diós süteményemet, amit ezzel a kevésbé kreatív névvel illettem.:) Ez lett belőle...

Hozzászólások

Törölt felhasználó

Gratula,isteni....szerintem az egyik kari süti kipipálva!!Köszönet érte!

Évusss

Köszönöm :) Biztos jól fog mutatni az ünnepi asztalon, és az íze sem utolsó :)

Törölt felhasználó

el?ször is rettenetesen dühít,hogy nem tudom elküldeni a facebookra a receptet !! MÁSODSZOR JÓL HANGZIK, KIMÁSOLTAM A RECEPTET, NEM SEMMI , JÓ SOKÁIG TARTHAT MEGCSINÁLNI !NEM EGY EGYSZER?, DE KARÁCSONYI SÜTINEK JÓ LENNE.A KOCKÁZAT NÁLAM AZ,HOGY PISKÓTÁT SOHASEM TUDTAM SÜTNI, MINDIG TOJÁSRÁNTOTTA JÖTT KI BEL?LE, DE HÁTHA MAJD MOST SIKERÜL !!

Évusss

Én sem vagyok egy nagyon tapasztalt piskótasüt?, és van hogy nekem sem sikerül. Próbálok különböz? népszer? praktikákat betartani, ilyen például, hogy csak friss tojásból szabad piskótát sütni, a tojássárgáját a cukorral fehéredésig keverni, vigyázni, hogy ne törjön. Azt is hallottam, hogy sütés után hagyni kell kicsit bent nyitott süt?ajtónál. Nem tudom melyik válik be, de megéri próbálkozni :) Annyira nem tart sokáig megcsinálni. Szurkolok hogy sikerüljön :)

Törölt felhasználó

Az 1-2 f?zött feketekávé kb. hány dl-nek felel meg?

Évusss

1-2 ev?kanálnyit jelent :) valamiért ez elt?nt a kiírásból pedig biztos hogy beleírtam :)

katazso

A puha margarin kimaradt a hozzávalók közül :)

Évusss

Köszi, javítottam :)

witch

Hat ez gyonyoruuuuu! :)

Évusss

Köszii :)

Hozzávalók

A piskótához

A krémhez

A díszítéshez

Címlapról ajánljuk

Egy valamire azért mégis jó lehet a halolaj-kapszula

A halolajas étrend-kiegészítőkre korábban azt mondták, megelőzhető velük az agyműködés romlása – egy komoly amerikai kutatás azonban kimutatta, hogy nincs semmiféle összefüggés a kapszulák szedése és az agyi leépülés között. Egyvalamire azonban talán mégis jók ezek az étrend-kiegészítők: egy kutatás szerint csökkenthetik a mellrák kialakulásának kockázatát.

Stuth-Nagy Niki

További cikkek