r
Nosalty Logó

Diós nudli gluténmentesen

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz
nyihaj
Diós nudli gluténmentesen
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 4% Fehérje
  • 34% Szénhidrát
  • 16% Zsír
Összesen 537 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 34% Szénhidrát
  • 16% Zsír
Összesen 2144 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 34% Szénhidrát
  • 16% Zsír
Összesen 244 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 34% Szénhidrát
  • 16% Zsír
  • 46% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    8.4 g

Zsír

  • Összesen
    29.4 g
  • Telített zsírsav
    9 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    6 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    13 g
  • Koleszterin
    135 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    754.3 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    9 mg
  • Kálcium
    53 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    66 mg
  • Foszfor
    195 mg
  • Nátrium
    425 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    63.4 g
  • Cukor
    27 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    84.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    124 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    19 mg
  • D vitamin:
    22 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    54 micro
  • Kolin:
    106 mg
  • Retinol - A vitamin:
    121 micro
  • α-karotin
    4 micro
  • β-karotin
    32 micro
  • β-crypt
    3 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    120 micro
Összesen 537 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 34% Szénhidrát
  • 16% Zsír
  • 46% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    33.5 g

Zsír

  • Összesen
    117.7 g
  • Telített zsírsav
    35 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    26 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    51 g
  • Koleszterin
    542 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3017.3 g
  • Cink
    6 mg
  • Szelén
    38 mg
  • Kálcium
    214 mg
  • Vas
    7 mg
  • Magnézium
    265 mg
  • Foszfor
    779 mg
  • Nátrium
    1702 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    5 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    253.5 g
  • Cukor
    107 mg
  • Élelmi rost
    17 mg

VÍZ

  • Összesen
    337.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    495 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    75 mg
  • D vitamin:
    87 micro
  • K vitamin:
    14 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    6 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    216 micro
  • Kolin:
    425 mg
  • Retinol - A vitamin:
    484 micro
  • α-karotin
    15 micro
  • β-karotin
    130 micro
  • β-crypt
    13 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    480 micro
Összesen 2144 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 34% Szénhidrát
  • 16% Zsír
  • 46% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    3.8 g

Zsír

  • Összesen
    13.3 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    6 g
  • Koleszterin
    61 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    341.3 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    4 mg
  • Kálcium
    24 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    30 mg
  • Foszfor
    88 mg
  • Nátrium
    193 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    28.7 g
  • Cukor
    12 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    38.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    56 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    9 mg
  • D vitamin:
    10 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    24 micro
  • Kolin:
    48 mg
  • Retinol - A vitamin:
    55 micro
  • α-karotin
    2 micro
  • β-karotin
    15 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    54 micro
Összesen 244 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A héjában főtt krumplit meghámozzuk, áttörjük. A tiszta súlyának kell 50 dkg-nak lennie. Hagyjuk langyosra hűlni.
  2. Hozzáadjuk a liszteket, sót, keményítőt, tojássárgáját, és egynemű tésztává gyúrjuk.
  3. Jól alálisztezett deszkán nagyujjnyi vastagra nyújtjuk, majd 1 centis csíkokat vágunk belőle.
  4. Sodorjuk és nudli méretűre vágjuk őket.
  5. Forró, sós vízben kifőzzük (két részletben). Ha feljönnek a víz tetejére, még egy gondolatnyit főzzük, majd leszűrjük, leöblítjük.
  6. Olvasztott vajjal meglocsoljuk.
  7. Tálaljuk ízlés szerint: darált dióval, porcukorral, lekvárral, pirított morzsával, tejföllel... ki hogyan szereti :)
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 2
  • 7 napos nézettség: 4
  • Össznézettség: 7760
  • Feltöltés dátuma: 2013. november 05.

Ajánló

Mivel a tésztában nincs cukor, és sós vízben főzzük ki, így el tudom képzelni gnocchi formában, sós köretként hús mellé.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Pont olyan, mint a nagymamámé volt gyerekkoromban! Nagyon jól lehet a tésztával dolgozni, nem ragad, simán gombócot is lehetne csinálni belőle! Viszonylag minimális gm. lisztkeverék kell bele, így szerintem elfogadható árú is;) Nekem most Schar Mix C lisztem volt itthon, az került bele, de gyanítom más kenyér- vagy süteményliszt keverék is ugyanilyen jó bele. A gyerekeim úgy megették, hogy fel sem tűnt nekik, hogy ez "anya lisztjéből" van :)

Hozzászólások

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek