Diós, mákos, baracklekváros rakott palacsinta
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
KonyhaBoszi
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 8% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 15% Zsír
Palacsintákhoz
-
83g finomliszt303 kcal
-
18g tojás23 kcal
-
83g tej47 kcal
-
33g ásványvíz0 kcal
-
13 kcal
-
63 kcal
Töltelékek
Csokimáz, díszítés
-
33g csokoládé182 kcal
Összesen
986
kcal
- 8% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 15% Zsír
Palacsintákhoz
-
500g finomliszt1820 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
500g tej280 kcal
-
200g ásványvíz0 kcal
-
20g vaníliás cukor77 kcal
-
43g napraforgó olaj376 kcal
Töltelékek
-
100g mák525 kcal
-
100g dió654 kcal
-
200g sárgabaracklekvár556 kcal
-
100g porcukor387 kcal
Csokimáz, díszítés
-
200g csokoládé1092 kcal
Összesen
5905
kcal
- 8% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 15% Zsír
Palacsintákhoz
-
24.1g finomliszt88 kcal
-
5.3g tojás7 kcal
-
24.1g tej14 kcal
-
9.7g ásványvíz0 kcal
-
4 kcal
-
2.1g napraforgó olaj18 kcal
Töltelékek
-
4.8g mák25 kcal
-
4.8g dió32 kcal
-
9.7g sárgabaracklekvár27 kcal
-
4.8g porcukor19 kcal
Csokimáz, díszítés
-
9.7g csokoládé53 kcal
Összesen
287
kcal
- 8% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 26% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 20.4 g
Zsír
-
Összesen 39.3 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 16 g
-
Koleszterin 63 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1097.6 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 38 mg
-
Kálcium 401 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 156 mg
-
Foszfor 400 mg
-
Nátrium 90 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 137.4 g
-
Cukor 57 mg
-
Élelmi rost 9 mg
VÍZ
-
Összesen 67.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 27 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 13 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 63 micro
-
Kolin: 67 mg
-
Retinol - A vitamin: 26 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 11 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 108 micro
Összesen
986
kcal
- 8% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 26% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 122.5 g
Zsír
-
Összesen 236.1 g
-
Telített zsírsav 62 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 58 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 97 g
-
Koleszterin 376 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 6585.6 g
-
Cink 20 mg
-
Szelén 228 mg
-
Kálcium 2404 mg
-
Vas 37 mg
-
Magnézium 935 mg
-
Foszfor 2398 mg
-
Nátrium 541 mg
-
Réz 6 mg
-
Mangán 16 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 824.1 g
-
Cukor 340 mg
-
Élelmi rost 56 mg
VÍZ
-
Összesen 406.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 160 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 23 mg
-
C vitamin: 20 mg
-
D vitamin: 79 micro
-
K vitamin: 23 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 377 micro
-
Kolin: 405 mg
-
Retinol - A vitamin: 155 micro
-
α-karotin 14 micro
-
β-karotin 64 micro
-
β-crypt 11 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 648 micro
Összesen
5905
kcal
- 8% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 26% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.9 g
Zsír
-
Összesen 11.4 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 18 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 317.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 116 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 45 mg
-
Foszfor 116 mg
-
Nátrium 26 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 39.8 g
-
Cukor 16 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 19.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 8 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 18 micro
-
Kolin: 20 mg
-
Retinol - A vitamin: 7 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 3 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 31 micro
Összesen
287
kcal
Hozzávalók
Palacsintákhoz
-
50 dkg finomliszt
-
2 db tojás
-
5 dl tej
-
20 g vaníliás cukor
Töltelékek
Csokimáz, díszítés
Elkészítés
Palacsintákhoz
- Az alapanyagokat robotgéppel összedolgozzuk. Akkor jó, ha nem folyik, de nem is ragad, hanem lassan, picit nyúlósan csurog le a keverőről. Ha túl híg, lisztet, ha túl ragadós, tejet vagy szénsavas vizet kell még tenni hozzá. Ez azért fontos, mert a liszt és tojás minősége más mennyiségeket kívánhat, mint amit leírtam.
- Rengeteg féle palacsinta alaprecept létezik, nekem ez vált be a legjobban, mert nem ragad és így szép kerek (egész, nem szakadt vagy lyukas) palacsinták lesznek.
- A szokásos módon kisütjük a palacsintákat. Fontos, hogy a palacsinták közel azonos méretűek legyenek. A torta elkészítéséhez közel 20 darab, közepesen vékony palacsintára lesz szükség.
Töltelékek
- A mákhoz és dióhoz ízlés szerint keverjünk porcukrot. Ha bolti, akkor csomagoláson rajta van, hogy van-e benne cukor vagy nincs. Ha magunk daráljuk, akkor finom ízt ad, ha egy kicsit cukrozzuk.
- A kisült palacsintákat egy nagy, lapos tányéron egymásra rétegezzük, még melegen megkenjük a töltelékekkel. Mák-dió-lekvár-mák-dió-lekvár-mák.... és így tovább. (Ízlés szerint variálható.)
- A töltelékek mennyisége nem mérvadó, annyit tegyünk bele, amennyit szeretnénk. :)
- A legutolsó palacsintát már ne kenjük meg.
Csokimáz, díszítés
- Tortabevonó csokoládét olvasszunk fel vízgőz fölött. Ízlés szerint lehet cukrozni, margarint tenni hozzá, de vannak kész, erre a célra gyártott, bevonó csokoládék. :) A tetejére dekorcukrot szórtam. (Rengeteg féle kapható belőle.)
- Várjuk meg, míg a csoki kihűl, megkeményedik. Jó étvágyat! :)
- Sütés ideje: 15 perc
- Elkészítettem: 5 alkalommal
- Receptkönyvben: 16
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 12
- Össznézettség: 7640
- Feltöltés dátuma: 2017. február 26.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
KonyhaBoszi
14 recept
A családom imádja a palacsintát, jöhet minden mennyiségben, édesen/sósan. Férjem szüleinek látogatásakor nem volt túl sok időm süteményt gyártani, ezért kicsit feldobtam az egyszerű palacsintát, és egy tortát készítettem belőle. Mutatós, laktató, gyors és nagyon finom. :) A töltelékek és a díszítés természetesen sokféleképpen variálhatóak, csak a képzelet és ízlés szab határt.