Nosalty Logó

Csúsztatott palacsinta Ízek Blogjától

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
NS
Ezen a képen: Csúsztatott palacsinta Ízek Blogjától
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
  • 9% Fehérje
  • 35% Szénhidrát
  • 19% Zsír
Összesen 412 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 35% Szénhidrát
  • 19% Zsír
Összesen 2469 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 35% Szénhidrát
  • 19% Zsír
Összesen 223 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 35% Szénhidrát
  • 19% Zsír
  • 37% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    10.7 g

Zsír

  • Összesen
    22.3 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    10 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    6 g
  • Koleszterin
    180 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    371.7 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    23 mg
  • Kálcium
    108 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    12 mg
  • Foszfor
    124 mg
  • Nátrium
    103 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    40.5 g
  • Cukor
    21 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    42.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    214 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    40 micro
  • K vitamin:
    16 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    29 micro
  • Kolin:
    147 mg
  • Retinol - A vitamin:
    205 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    102 micro
  • β-crypt
    4 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    248 micro
Összesen 412 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 35% Szénhidrát
  • 19% Zsír
  • 37% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    64.1 g

Zsír

  • Összesen
    133.8 g
  • Telített zsírsav
    31 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    57 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    36 g
  • Koleszterin
    1080 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2230.5 g
  • Cink
    5 mg
  • Szelén
    141 mg
  • Kálcium
    645 mg
  • Vas
    7 mg
  • Magnézium
    71 mg
  • Foszfor
    742 mg
  • Nátrium
    618 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    243.2 g
  • Cukor
    127 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    255.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1284 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    19 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    238 micro
  • K vitamin:
    95 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    176 micro
  • Kolin:
    881 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1233 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    610 micro
  • β-crypt
    26 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1488 micro
Összesen 2469 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 35% Szénhidrát
  • 19% Zsír
  • 37% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    5.8 g

Zsír

  • Összesen
    12.1 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    98 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    201.7 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    13 mg
  • Kálcium
    58 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    6 mg
  • Foszfor
    67 mg
  • Nátrium
    56 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    22 g
  • Cukor
    12 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    23.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    116 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    22 micro
  • K vitamin:
    9 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    16 micro
  • Kolin:
    80 mg
  • Retinol - A vitamin:
    111 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    55 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    135 micro
Összesen 223 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Először is készítsük elő a tölteléket, mert nagyon gyorsan meg fognak sülni a palacsintáink.
  2. Ezután a tojásokat válasszuk szét, és a fehérjét verjük kemény habbá, majd tegyük félre.
  3. A tojások sárgáját a margarinnal robotgép segítségével verjük fel, majd keverjük hozzá a csipet sót, lisztet, cukrokat.
  4. A tejet fokozatosan adagoljuk hozzá, lehet, hogy 4 dl-nél kevesebb mennyiség is elég; lényeg, hogy ne túl sűrű, de ne is folyékony masszát kapjunk.
  5. Ha ezzel készen vagyunk, akkor forgassuk bele óvatosan a tojások habját, vigyázva, ne törjük meg.
  6. Előmelegített, pár csepp olajjal kizsírozott serpenyőben csak az egyik felét süssük meg.
  7. Mindig a „megsült” rész kerül alulra, erre halmozzuk még melegen a tölteléket, majd jöhet a következő rész (alul a megsült oldallal).
  8. A legfelső rétegnél fordítva tesszük rá a palacsintát, itt a sült oldal lesz a tetején.
  9. Mint a tortát, úgy szeleteljük, és fogyasztásig hűtőben tároljuk.
  • Sűtés ideje: 30 perc
  • elkészítettem: 13 alkalommal
  • Feltöltés dátuma: 2013. February 28.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

A csúsztatott palacsinta a találékony magyar konyha remeke; a hagyományos palacsintától eltérően itt a palacsinták egyik oldalát sütjük csak meg, és a kisült tésztát egymásra halmozva megtöltjük minden földi jóval. Kerülhet bele dió-baracklekvár felváltva, nutella és banán váltakozva, csoki és vanília variálva, de az igazán ínyencek kísérletezhetnek kézműves meggylekvár-étcsoki puding variációval is…

Hozzászólások

palice

Szia IZEK BLOGJA! Olyan jol nez ki a tolteleked! Elarulod,hogy mibol csinaltad? Koszike! :) Udv,Alice.

Törölt felhasználó

Szia Alice! Az alja rész f?zött csokipuding (sima bolti, egyszer?, olcsó :-)), majd miután ezt gyermekem rétegezte és nem bánt vele csínján (néhány kanál a szájában is landolt), elfogyott, és az utolsó 5-6 réteg kakaóporból van. Mivel a forró palacsintákra tettük rá, a kakaó megolvadt, és rákanalaztuk a lefolyt részt a tetejére. Ennyi :-)))

Törölt felhasználó

Szia Alice! Az alja rész f?zött csokipuding (sima bolti, egyszer?, olcsó :-)), majd miután ezt gyermekem rétegezte és nem bánt vele csínján (néhány kanál a szájában is landolt), elfogyott, és az utolsó 5-6 réteg kakaóporból van. Mivel a forró palacsintákra tettük rá, a kakaó megolvadt, és rákanalaztuk a lefolyt részt a tetejére. Ennyi :-)))

Éva-Anyóca

Mennyei finomság. :) Éva-Anyóca

agyi

Kedves Izek blogja! A palacsintának minden verzióját szeretem, és készítettem már, a te csúsztatott verziód nagyon tetszik. Az a kérdésem, hogy összerakás után nem sütöd egy kicsit? Mert sokan úgy készítik, Habár én is készítettem már mindkét feleképpen, de kíváncsi vagyok a véleményedre! Köszönettel! Gábor

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek