édes süti diós süti

Diós kocka csokoládéval és kávéval

Katica

12adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tészta

5 db tojás
12 dkg cukor
10 dkg finomliszt
0.5 csomag sütőpor
5 dkg dió
1 csipet só
1 ek feketekávé

Krém

25 dkg vaj (lehet margarin is)
15 dkg porcukor (ízlés függő)
1 csomag vaníliás cukor
1 ek rum (elmaradhat)
2 ek őrölt kávé
5 dkg étcsokoládé

gyors
magyar

350

Kalória

4.4g

Fehérje

33.1g

Szénhidrát

22.9g

Zsír

21g

Víz

120.1g

Koleszterin

796.8mg

Élelmi rost

25.5g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
41% Szénhidrát
28% Zsír

Tészta

23g tojás

29 kcal
10g cukor

39 kcal
8g finomliszt

30 kcal
1g sütőpor

0 kcal
4g dió

27 kcal
0g só

0 kcal
1g feketekávé

0 kcal

Krém

21g vaj

149 kcal
13g porcukor

48 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
1g rum

2 kcal
0g őrölt kávé

0 kcal
4g étcsokoládé

23 kcal

Összesen 350 kcal

5% Fehérje
41% Szénhidrát
28% Zsír

Tészta

275g tojás

346 kcal
120g cukor

464 kcal
100g finomliszt

364 kcal
6g sütőpor

3 kcal
50g dió

327 kcal
0g só

0 kcal
8g feketekávé

1 kcal

Krém

250g vaj

1793 kcal
150g porcukor

581 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
8g rum

18 kcal
0g őrölt kávé

0 kcal
50g étcsokoládé

273 kcal

Összesen 4209 kcal

5% Fehérje
41% Szénhidrát
28% Zsír

Tészta

26.8g tojás

34 kcal
11.7g cukor

45 kcal
9.7g finomliszt

35 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
4.9g dió

32 kcal
0g só

0 kcal
0.8g feketekávé

0 kcal

Krém

24.3g vaj

175 kcal
14.6g porcukor

57 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
0.8g rum

2 kcal
0g őrölt kávé

0 kcal
4.9g étcsokoládé

27 kcal

Összesen 411 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
41% Szénhidrát
28% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
22.9 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
120 mg

Ásványi anyagok

Összesen
289.3 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
61 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
127 mg
Nátrium
72 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
33.1 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
21 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
175 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
66 mg
Retinol - A vitamin:
172 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
35 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
105 micro

Összesen 350 kcal

5% Fehérje
41% Szénhidrát
28% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
52.9 g

Zsír

Összesen
275 g
Telített zsírsav
146 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
77 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
37 g
Koleszterin
1442 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3471.6 g
Cink
7 mg
Szelén
116 mg
Kálcium
732 mg
Vas
12 mg
Magnézium
217 mg
Foszfor
1519 mg
Nátrium
864 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
397.2 g
Cukor
306 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
252.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2099 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
198 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
196 micro
Kolin:
788 mg
Retinol - A vitamin:
2065 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
414 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1255 micro

Összesen 4209 kcal

5% Fehérje
41% Szénhidrát
28% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
26.8 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
140 mg

Ásványi anyagok

Összesen
338 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
71 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
148 mg
Nátrium
84 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
38.7 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
24.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
204 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
77 mg
Retinol - A vitamin:
201 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
40 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
122 micro

Összesen 411 kcal

Elkészítés

Tészta

A liszthez keverjük a sütőport és a darált diót.
A tojások fehérjét a sóval kemény habbá verjük, majd felváltva a cukrot, a tojássárgákat beledolgozzuk.
Óvatosan hozzákeverjük a feketekávét, és egy keverőlapát segítségével a diós lisztet is.
Egy 30×40 cm-es tepsit kibélelünk sütőpapírral, és a masszát egyenletesen elterítjük benne. 180 C fokra előmelegített sütőben 20 perc alatt készre sütjük.
A piskótáról kihűlés után eltávolítjuk a papírt, majd éles késsel kettévágjuk. Az alsó lapra kenjük a csokoládéval dúsított krémet, ráfektetjük a másik lapot, és a tetejére kenjük a kávés krémet.
Díszítésként megszórhatjuk darált dióval. Tetszés szerinti nagyságú kockákra vágjuk, és a kockák közepére tehetünk egy egész szem diót.

Krém

A szobahőmérsékletű vajat alaposan kikeverjük a cukrokkal, hozzádolgozzuk a rumot és az őrölt kávét.
Elfelezzük a krémet, és a felébe beledolgozzuk a lehűlt, vízgőz felett felolvasztott csokoládét.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30 × 40

Ez a diós kocka az ízesítése miatt akár tortaformában is elképzelhető. A tésztája habkönnyű, a krémje különleges a kávé és a csokoládé ízharmóniájával... csak ajánlani tudom.