Diós kocka csokoládéval és kávéval
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Katica
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 5% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 28% Zsír
Tészta
-
23g tojás29 kcal
-
10g cukor39 kcal
-
8g finomliszt30 kcal
-
1g sütőpor0 kcal
-
4g dió27 kcal
-
0g só0 kcal
-
1g feketekávé0 kcal
Krém
-
21g vaj149 kcal
-
13g porcukor48 kcal
-
3 kcal
-
1g rum2 kcal
-
0g őrölt kávé0 kcal
-
4g étcsokoládé23 kcal
Összesen
350
kcal
- 5% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 28% Zsír
Tészta
-
275g tojás346 kcal
-
120g cukor464 kcal
-
100g finomliszt364 kcal
-
6g sütőpor3 kcal
-
50g dió327 kcal
-
0g só0 kcal
-
8g feketekávé1 kcal
Krém
-
250g vaj1793 kcal
-
150g porcukor581 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
8g rum18 kcal
-
0g őrölt kávé0 kcal
-
50g étcsokoládé273 kcal
Összesen
4209
kcal
- 5% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 28% Zsír
Tészta
-
26.8g tojás34 kcal
-
11.7g cukor45 kcal
-
9.7g finomliszt35 kcal
-
0.6g sütőpor0 kcal
-
4.9g dió32 kcal
-
0g só0 kcal
-
0.8g feketekávé0 kcal
Krém
-
24.3g vaj175 kcal
-
14.6g porcukor57 kcal
-
4 kcal
-
0.8g rum2 kcal
-
0g őrölt kávé0 kcal
-
4.9g étcsokoládé27 kcal
Összesen
411
kcal
- 5% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 28% Zsír
- 26% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.4 g
Zsír
-
Összesen 22.9 g
-
Telített zsírsav 12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 120 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 289.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 61 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 18 mg
-
Foszfor 127 mg
-
Nátrium 72 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 33.1 g
-
Cukor 26 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 21 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 175 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 17 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 16 micro
-
Kolin: 66 mg
-
Retinol - A vitamin: 172 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 35 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 105 micro
Összesen
350
kcal
- 5% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 28% Zsír
- 26% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 52.9 g
Zsír
-
Összesen 275 g
-
Telített zsírsav 146 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 77 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 37 g
-
Koleszterin 1442 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3471.6 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 116 mg
-
Kálcium 732 mg
-
Vas 12 mg
-
Magnézium 217 mg
-
Foszfor 1519 mg
-
Nátrium 864 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 397.2 g
-
Cukor 306 mg
-
Élelmi rost 10 mg
VÍZ
-
Összesen 252.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2099 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 9 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 198 micro
-
K vitamin: 24 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 196 micro
-
Kolin: 788 mg
-
Retinol - A vitamin: 2065 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 414 micro
-
β-crypt 22 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1255 micro
Összesen
4209
kcal
- 5% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 28% Zsír
- 26% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.2 g
Zsír
-
Összesen 26.8 g
-
Telített zsírsav 14 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 140 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 338 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 71 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 21 mg
-
Foszfor 148 mg
-
Nátrium 84 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 38.7 g
-
Cukor 30 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 24.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 204 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 19 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 19 micro
-
Kolin: 77 mg
-
Retinol - A vitamin: 201 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 40 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 122 micro
Összesen
411
kcal
Hozzávalók
Tészta
-
5 db tojás
-
12 dkg cukor
-
10 dkg finomliszt
-
0.5 csomag sütőpor
-
5 dkg dió
-
1 csipet só
-
1 ek feketekávé
Krém
-
1 csomag vaníliás cukor
-
2 ek őrölt kávé
-
5 dkg étcsokoládé
Elkészítés
Tészta
- A liszthez keverjük a sütőport és a darált diót.
- A tojások fehérjét a sóval kemény habbá verjük, majd felváltva a cukrot, a tojássárgákat beledolgozzuk.
- Óvatosan hozzákeverjük a feketekávét, és egy keverőlapát segítségével a diós lisztet is.
- Egy 30×40 cm-es tepsit kibélelünk sütőpapírral, és a masszát egyenletesen elterítjük benne. 180 C fokra előmelegített sütőben 20 perc alatt készre sütjük.
- A piskótáról kihűlés után eltávolítjuk a papírt, majd éles késsel kettévágjuk. Az alsó lapra kenjük a csokoládéval dúsított krémet, ráfektetjük a másik lapot, és a tetejére kenjük a kávés krémet.
- Díszítésként megszórhatjuk darált dióval. Tetszés szerinti nagyságú kockákra vágjuk, és a kockák közepére tehetünk egy egész szem diót.
Krém
- A szobahőmérsékletű vajat alaposan kikeverjük a cukrokkal, hozzádolgozzuk a rumot és az őrölt kávét.
- Elfelezzük a krémet, és a felébe beledolgozzuk a lehűlt, vízgőz felett felolvasztott csokoládét.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 30 × 40
- Sütés ideje: 20 perc
- Elkészítettem: 50 alkalommal
- Receptkönyvben: 40
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 3661
- Feltöltés dátuma: 2016. március 14.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Katica
169 recept
Ez a diós kocka az ízesítése miatt akár tortaformában is elképzelhető. A tésztája habkönnyű, a krémje különleges a kávé és a csokoládé ízharmóniájával... csak ajánlani tudom.