Diós kifli Anditól

Name: Diós kifli Anditól
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Finomliszt; 2 db Tojássárgája; 3 dl Tej; 3 ek Cukor; 2 dkg Élesztő; 1 csipet Só; 10 dkg Margarin; 40 dkg Dió darált; 15 dkg Cukor; 1 dl Tej szükség szerint; 1 citromból nyert Citromhéj reszelt; 1 marék Mazsola ízlés szerint; 2 db Tojássárgája; 1 dl Tej; 2 ek Cukor

andi969

6adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

60 dkg finomliszt
2 db tojássárgája
3 dl tej
3 ek cukor
2 dkg élesztő
1 csipet só
10 dkg margarin

A töltelékhez

40 dkg dió (darált)
15 dkg cukor
1 dl tej (szükség szerint)
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
1 marék mazsola (ízlés szerint)

A tetejére

2 db tojássárgája
1 dl tej
2 ek cukor

1152

Kalória

25.5g

Fehérje

126.4g

Szénhidrát

63.2g

Zsír

28.1g

Víz

144.7g

Koleszterin

7.7g

Élelmi rost

41.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
52% Szénhidrát
26% Zsír

A tésztához

100g finomliszt

364 kcal
7g tojássárgája

21 kcal
50g tej

28 kcal
5g cukor

19 kcal
3g élesztő

4 kcal
0g só

0 kcal
17g margarin

120 kcal

A töltelékhez

67g dió

436 kcal
25g cukor

97 kcal
17g tej

9 kcal
1g citromhéj

0 kcal
4g mazsola

11 kcal

A tetejére

7g tojássárgája

21 kcal
17g tej

9 kcal
3g cukor

13 kcal

Összesen 1152 kcal

11% Fehérje
52% Szénhidrát
26% Zsír

A tésztához

600g finomliszt

2184 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
300g tej

168 kcal
30g cukor

116 kcal
20g élesztő

21 kcal
0g só

0 kcal
100g margarin

717 kcal

A töltelékhez

400g dió

2616 kcal
150g cukor

581 kcal
100g tej

56 kcal
6g citromhéj

3 kcal
22g mazsola

66 kcal

A tetejére

40g tojássárgája

129 kcal
100g tej

56 kcal
20g cukor

77 kcal

Összesen 6919 kcal

11% Fehérje
52% Szénhidrát
26% Zsír

A tésztához

31.1g finomliszt

113 kcal
2.1g tojássárgája

7 kcal
15.6g tej

9 kcal
1.6g cukor

6 kcal
1g élesztő

1 kcal
0g só

0 kcal
5.2g margarin

37 kcal

A töltelékhez

20.7g dió

136 kcal
7.8g cukor

30 kcal
5.2g tej

3 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
1.1g mazsola

3 kcal

A tetejére

2.1g tojássárgája

7 kcal
5.2g tej

3 kcal
1g cukor

4 kcal

Összesen 359 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
52% Szénhidrát
26% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
25.5 g

Zsír

Összesen
63.2 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
36 g
Koleszterin
145 mg

Ásványi anyagok

Összesen
845.9 g
Cink
3 mg
Szelén
45 mg
Kálcium
198 mg
Vas
4 mg
Magnézium
131 mg
Foszfor
406 mg
Nátrium
54 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
126.4 g
Cukor
41 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
28.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
188 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
29 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
137 micro
Kolin:
150 mg
Retinol - A vitamin:
177 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
121 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
170 micro

Összesen 1152 kcal

11% Fehérje
52% Szénhidrát
26% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
153.2 g

Zsír

Összesen
379.1 g
Telített zsírsav
53 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
85 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
219 g
Koleszterin
868 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5075.1 g
Cink
21 mg
Szelén
271 mg
Kálcium
1186 mg
Vas
22 mg
Magnézium
788 mg
Foszfor
2438 mg
Nátrium
324 mg
Réz
7 mg
Mangán
18 mg

Szénhidrát

Összesen
758.3 g
Cukor
247 mg
Élelmi rost
46 mg

Víz

Összesen
168.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1128 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
174 micro
K vitamin:
107 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
825 micro
Kolin:
897 mg
Retinol - A vitamin:
1065 micro
α-karotin
30 micro
β-karotin
729 micro
β-crypt
29 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1020 micro

Összesen 6919 kcal

11% Fehérje
52% Szénhidrát
26% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.9 g

Zsír

Összesen
19.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
263.2 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
61 mg
Vas
1 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
126 mg
Nátrium
17 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
39.3 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
8.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
59 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
43 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
55 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
38 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
53 micro

Összesen 359 kcal

Elkészítés

A tésztához

A langyos cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt.
Bedagasztjuk a tésztát, és kb. 1 órát állni hagyjuk.
Összekeverjük a diót, cukrot, citromhéjat annyi tejjel, hogy öszeálljon a massza (tehetünk bele ízlés szerint mazsolát, vaníliát).
A tésztát 4 részre osztjuk, kerek lapokat nyújtunk belőle, nyolc cikkre vágjuk, mindegyikre teszünk 1 evőkanál diót, és kiflikké formáljuk.
Megkenjük a tojásos cukros tejjel.
15 percig pihentetjük, és megsütjük.
Mikor már szép pirosak, kivesszük, még egyszer lekenjük, és visszatesszük pár percre.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Diósat ettünk volna, csak azt nem tudtuk, mit.:) Egy másik oldalon találtam hasonló receptet, de valahogy mindig két másik receptből jön ki nálam egy, ami jól sikerül... Muszáj megvariálnom... Hát ez lett belőle...