Diós harmadolós

Name: Diós harmadolós
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Finomliszt; 10 dkg Teljes kiőrlésű liszt; 1 kávéskanál Sütőpor; 10 dkg Dió darálva; 18 dkg Cukor; 10 dkg Nádcukor; 4 db Tojás 2 fehérje habbá verve; 2 csomag Vaníliás cukor; 28 dkg Margarin; 5 dkg Étcsokoládé; 10 teáskanál Narancsdzsem; 1 dl Tej laktózmentes, igény szerint

Szandricsek

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg finomliszt
10 dkg teljes kiőrlésű liszt
1 kávéskanál sütőpor
10 dkg dió (darálva)
18 dkg cukor
10 dkg nádcukor
4 db tojás (2 fehérje habbá verve)
2 csomag vaníliás cukor
28 dkg margarin
5 dkg étcsokoládé
10 teáskanál narancsdzsem
1 dl tej (laktózmentes, igény szerint)

1426

Kalória

19g

Fehérje

158g

Szénhidrát

82.8g

Zsír

65.1g

Víz

181g

Koleszterin

7.4g

Élelmi rost

92.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
49% Szénhidrát
26% Zsír

50g finomliszt

182 kcal
25g teljes kiőrlésű liszt

83 kcal
0g sütőpor

0 kcal
25g dió

164 kcal
45g cukor

174 kcal
25g nádcukor

95 kcal
55g tojás

69 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
70g margarin

502 kcal
13g étcsokoládé

68 kcal
20g narancsdzsem

56 kcal
25g tej

14 kcal

Összesen 1426 kcal

6% Fehérje
49% Szénhidrát
26% Zsír

200g finomliszt

728 kcal
100g teljes kiőrlésű liszt

332 kcal
0g sütőpor

0 kcal
100g dió

654 kcal
180g cukor

697 kcal
100g nádcukor

380 kcal
220g tojás

277 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
280g margarin

2008 kcal
50g étcsokoládé

273 kcal
80g narancsdzsem

222 kcal
100g tej

56 kcal

Összesen 5704 kcal

6% Fehérje
49% Szénhidrát
26% Zsír

14g finomliszt

51 kcal
7g teljes kiőrlésű liszt

23 kcal
0g sütőpor

0 kcal
7g dió

46 kcal
12.6g cukor

49 kcal
7g nádcukor

27 kcal
15.4g tojás

19 kcal
1.4g vaníliás cukor

5 kcal
19.6g margarin

140 kcal
3.5g étcsokoládé

19 kcal
5.6g narancsdzsem

16 kcal
7g tej

4 kcal

Összesen 399 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
49% Szénhidrát
26% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
19 g

Zsír

Összesen
82.8 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
30 g
Koleszterin
181 mg

Ásványi anyagok

Összesen
739.9 g
Cink
3 mg
Szelén
38 mg
Kálcium
130 mg
Vas
4 mg
Magnézium
109 mg
Foszfor
351 mg
Nátrium
102 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
158 g
Cukor
92 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
65.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
651 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
68 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
70 micro
Kolin:
176 mg
Retinol - A vitamin:
615 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
435 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
314 micro

Összesen 1426 kcal

6% Fehérje
49% Szénhidrát
26% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
76.1 g

Zsír

Összesen
331.2 g
Telített zsírsav
66 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
130 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
121 g
Koleszterin
724 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2959.6 g
Cink
11 mg
Szelén
150 mg
Kálcium
521 mg
Vas
18 mg
Magnézium
436 mg
Foszfor
1405 mg
Nátrium
407 mg
Réz
3 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrát

Összesen
631.9 g
Cukor
368 mg
Élelmi rost
30 mg

Víz

Összesen
260.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2605 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
29 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
270 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
282 micro
Kolin:
705 mg
Retinol - A vitamin:
2460 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
1738 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1254 micro

Összesen 5704 kcal

6% Fehérje
49% Szénhidrát
26% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.3 g

Zsír

Összesen
23.2 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
51 mg

Ásványi anyagok

Összesen
207 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
36 mg
Vas
1 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
98 mg
Nátrium
28 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
44.2 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
18.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
182 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
172 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
122 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
88 micro

Összesen 399 kcal

Elkészítés

Keverőtálba mérjük a kétféle cukrot, vaníliás cukrot és a margarint.
Amíg kicsit szokja a szobahőmérsékletet a margarin, ledaráljuk a diót.
A kétféle lisztet a sütőporral és a darált dióval jól elkeverjük.
Két tojásfehérjét csipet sóval keményebb habbá verjük.
A cukrokat a margarinnal habossá felverjük.
A másik két tojást és a két sárgáját egyenként a cukros margarinhoz keverjük. Szintén érdemes habosabbra keverni.
A tojáshabot finom mozdulatokkal a cukros elegyhez forgatjuk. Majd 2-3 részletben a diós lisztet. Kis tejjel lazítjuk (a teljes kiőrlésű liszt miatt elég sokat felvehet).
A tetejére rászórjuk a darabolt étcsokit és kiskanállal rápöttyintgetünk narancs- vagy bármilyen savanykásabb dzsemet.
Előmelegített sütőben (180°C) kb. 40 percig sütjük. Tűpróba!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 25

Muffinnak indult, de nagyobb adag sütit szerettem volna. Tudtam, hogy lehet duplázni a mennyiségeket, meg picit tovább sütni..... Így a tündéri szomszédasszonytól kapott dió (ami most amúgy nálunk aranyárban van:( ) meg a kedvenc teljes kiőrlésű liszt és az új kedvenc, a nádcukor segítségével sikerült a családot elbűvölnöm egy kicsit egészségesebb, de mégis hagyományos süteménnyel.