Diós-citromkrémes torta

Name: Diós-citromkrémes torta
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Tojás; 1 dl Kefir kis dobozos; 10 dkg Dió darált; 1 csomag Vaníliás cukor; 16 dkg Finomliszt + a forma kiszórásához; 0 csomag Sütőpor; 8 dkg Cukor; 1 közepes db Alma hámozva, reszelve; 0 dl Napraforgó olaj; 1 csipet Só; 2 dkg Vaj a forma kikenéséhez; 25 dkg Mascarpone; 1 citromból nyert Citromlé; 1 citromból nyert Citromhéj; 5 dkg Porcukor

12adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Pitéhez

2 db tojás
1.5 dl kefir (kis dobozos)
10 dkg dió (darált)
1 csomag vaníliás cukor
16 dkg finomliszt (+ a forma kiszórásához)
0.5 csomag sütőpor
8 dkg cukor
1 közepes db alma (hámozva, reszelve)
0.5 dl napraforgó olaj
1 csipet só
2 dkg vaj (a forma kikenéséhez)

Citromkrémhez

25 dkg mascarpone
1 citromból nyert citromlé
1 citromból nyert citromhéj
5 dkg porcukor

305

Kalória

5.6g

Fehérje

26.1g

Szénhidrát

20.2g

Zsír

35.7g

Víz

35.2g

Koleszterin

1.3g

Élelmi rost

14.2g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
30% Szénhidrát
23% Zsír

Pitéhez

9g tojás

12 kcal
13g kefir

8 kcal
8g dió

55 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
13g finomliszt

49 kcal
1g sütőpor

0 kcal
7g cukor

26 kcal
17g alma

8 kcal
4g napraforgó olaj

31 kcal
0g só

0 kcal
2g vaj

12 kcal

Citromkrémhez

21g mascarpone

84 kcal
3g citromlé

1 kcal
1g citromhéj

0 kcal
4g porcukor

16 kcal

Összesen 305 kcal

7% Fehérje
30% Szénhidrát
23% Zsír

Pitéhez

110g tojás

138 kcal
150g kefir

92 kcal
100g dió

654 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
160g finomliszt

582 kcal
6g sütőpor

3 kcal
80g cukor

310 kcal
200g alma

94 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
0g só

0 kcal
20g vaj

143 kcal

Citromkrémhez

250g mascarpone

1010 kcal
40g citromlé

9 kcal
6g citromhéj

3 kcal
50g porcukor

194 kcal

Összesen 3647 kcal

7% Fehérje
30% Szénhidrát
23% Zsír

Pitéhez

9g tojás

11 kcal
12.2g kefir

7 kcal
8.2g dió

53 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
13.1g finomliszt

48 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
6.5g cukor

25 kcal
16.3g alma

8 kcal
3.5g napraforgó olaj

31 kcal
0g só

0 kcal
1.6g vaj

12 kcal

Citromkrémhez

20.4g mascarpone

82 kcal
3.3g citromlé

1 kcal
0.5g citromhéj

0 kcal
4.1g porcukor

16 kcal

Összesen 297 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
30% Szénhidrát
23% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
20.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
278.9 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
69 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
123 mg
Nátrium
58 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
26.1 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
35.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
28 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
27 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
49 micro

Összesen 305 kcal

7% Fehérje
30% Szénhidrát
23% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
67.5 g

Zsír

Összesen
242.5 g
Telített zsírsav
36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
66 g
Koleszterin
423 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3346.8 g
Cink
6 mg
Szelén
93 mg
Kálcium
827 mg
Vas
8 mg
Magnézium
238 mg
Foszfor
1477 mg
Nátrium
691 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
313.5 g
Cukor
170 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
428 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
339 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
20 mg
C vitamin:
34 mg
D vitamin:
82 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
210 micro
Kolin:
375 mg
Retinol - A vitamin:
330 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
101 micro
β-crypt
33 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
584 micro

Összesen 3647 kcal

7% Fehérje
30% Szénhidrát
23% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
19.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
273.3 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
68 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
121 mg
Nátrium
56 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
25.6 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
35 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
28 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
27 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
48 micro

Összesen 297 kcal

Elkészítés

Pitéhez

A tojásfehérjéket a kristálycukorral kemény habbá verjük, a tojássárgáját, a kefirt, az olajat és a reszelt almát pedig elkeverjük egy tálban, majd a habhoz adjuk.
A darált diót, a vaníliás cukrot, a lisztet, a sütőport, a sót összekeverjük, és ezt is a habba forgatjuk.
Kivajazunk egy 20-25 cm átmérőjű sütőformát, lisztezzük, majd beleöntjük a masszát. 170-180 fokra előmelegített sütőben először 15 percig sütjük alsó-felső sütéssel, majd onnét számítva, hogy szépen megemelkedett, további 10-15 percig sütjük.
A formában hagyjuk langyosra hűlni, majd egy tálra helyezzük.

Citromkrémhez

A robotgép lassú fokozatán a mascarponét simára keverjük a citrom héjával, levével és a porcukorral. Egy kanál vagy egy kés segítségével a kihűlt tésztára kenjük a krémet.
A szeleteket egész dióval, citromszeletekkel díszíthetjük.