Citromos mandulatorta

Name: Citromos mandulatorta
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Finomliszt finom; 10 dkg Vaj; 8 dkg Cukor; 0 csomag Sütőpor; 1 db Tojás; 0 dl Tejföl; 1 db Tojás; 7 dkg Cukor; 10 dkg Mandula őrölt; 1 teáskanál Citromlé; 3 db Citrom; 20 dkg Cukor; 2 dl Víz

Flóra

6adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

30 dkg finomliszt (finom)
10 dkg vaj
8 dkg cukor
0.5 csomag sütőpor
1 db tojás
0.5 dl tejföl

A töltelékhez

1 db tojás
7.5 dkg cukor
10 dkg mandula (őrölt)
1.5 teáskanál citromlé

A tetejére

3 db citrom
20 dkg cukor
2 dl víz

684

Kalória

11.6g

Fehérje

105.4g

Szénhidrát

26g

Zsír

101.9g

Víz

100.8g

Koleszterin

4.3g

Élelmi rost

61.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
43% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

50g finomliszt

182 kcal
17g vaj

120 kcal
13g cukor

52 kcal
1g sütőpor

1 kcal
9g tojás

12 kcal
8g tejföl

17 kcal

A töltelékhez

9g tojás

12 kcal
13g cukor

48 kcal
17g mandula

98 kcal
1g citromlé

0 kcal

A tetejére

85g citrom

13 kcal
33g cukor

129 kcal
33g víz

0 kcal

Összesen 684 kcal

5% Fehérje
43% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

300g finomliszt

1092 kcal
100g vaj

717 kcal
80g cukor

310 kcal
6g sütőpor

3 kcal
55g tojás

69 kcal
50g tejföl

99 kcal

A töltelékhez

55g tojás

69 kcal
75g cukor

290 kcal
100g mandula

590 kcal
5g citromlé

1 kcal

A tetejére

510g citrom

78 kcal
200g cukor

774 kcal
200g víz

0 kcal

Összesen 4092 kcal

5% Fehérje
43% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

17.3g finomliszt

63 kcal
5.8g vaj

41 kcal
4.6g cukor

18 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
3.2g tojás

4 kcal
2.9g tejföl

6 kcal

A töltelékhez

3.2g tojás

4 kcal
4.3g cukor

17 kcal
5.8g mandula

34 kcal
0.3g citromlé

0 kcal

A tetejére

29.4g citrom

5 kcal
11.5g cukor

45 kcal
11.5g víz

0 kcal

Összesen 237 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
43% Szénhidrát
11% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.6 g

Zsír

Összesen
26 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
101 mg

Ásványi anyagok

Összesen
641.9 g
Cink
1 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
155 mg
Vas
2 mg
Magnézium
63 mg
Foszfor
283 mg
Nátrium
113 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
105.4 g
Cukor
61 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
101.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
151 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
68 mg
Retinol - A vitamin:
148 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
30 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
96 micro

Összesen 684 kcal

5% Fehérje
43% Szénhidrát
11% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
69.6 g

Zsír

Összesen
156.3 g
Telített zsírsav
63 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
63 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
605 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3851.6 g
Cink
7 mg
Szelén
141 mg
Kálcium
932 mg
Vas
11 mg
Magnézium
379 mg
Foszfor
1697 mg
Nátrium
680 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
632.5 g
Cukor
369 mg
Élelmi rost
26 mg

Víz

Összesen
611.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
904 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
28 mg
C vitamin:
145 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
209 micro
Kolin:
410 mg
Retinol - A vitamin:
886 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
183 micro
β-crypt
63 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
574 micro

Összesen 4092 kcal

5% Fehérje
43% Szénhidrát
11% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
221.9 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
54 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
98 mg
Nátrium
39 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
36.4 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
35.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
52 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
51 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
33 micro

Összesen 237 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tésztához valókat összegyúrjuk.
A tésztát kinyútjuk, és egy tortaformát kibélelünk vele úgy, hogy 2 cm magas pereme legyen.
A tojást a cukorral jól kikeverjük. Hozzáadjuk a mandulát és a citromlevet. A tölteléket a tésztalapra kenjük.
Előmelegítettsütőben, 180 fokon15-20 perc alatt megsütjük.
A citromokat megmossuk, és karikákra vágjuk.
A vizet a cukorral addig melegítjük, amíg a cukor elolvad. Ezután a citromkarikákat beletesszük, és alacsony lángon főzzük 15 percig.
Kivesszük belőle a citromot, és elrendezzük a tortán. A tortára még öntünk annyi levet, amennyit beszív.