Key lime pie 2.

Name: Key lime pie 2.
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: amerikai
Ingredients: 25 dkg Keksz teljeskiőrlésű (Győri Édes); 10 dkg Vaj; 5 db Tojás; 60 dkg Sűrített tej (cukrozott) cukrozott,; 1 lime-ból nyert Lime héja reszelve, kezeletlen citrom szükséges; 1 dl Limelé; 0 ízlés szerint Só; 12 dkg Cukor; 1 ek Vaj

Lilian

4adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A kekszalaphoz

25 dkg keksz (teljeskiőrlésű (Győri Édes))
10 dkg vaj

A krémhez

5 db tojás
60 dkg sűrített tej (cukrozott) (cukrozott,)
1 lime-ból nyert lime héja (reszelve, kezeletlen citrom szükséges)
1.8 dl limelé
só ízlés szerint
12 dkg cukor

A formához

1 ek vaj

1162

Kalória

25.5g

Fehérje

165.8g

Szénhidrát

45.7g

Zsír

131.6g

Víz

337.3g

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

124.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
45% Szénhidrát
12% Zsír

A kekszalaphoz

63g keksz

262 kcal
25g vaj

179 kcal

A krémhez

69g tojás

87 kcal
150g sűrített tej (cukrozott)

482 kcal
1g lime héja

0 kcal
44g limelé

11 kcal
0g só

0 kcal
30g cukor

116 kcal

A formához

4g vaj

25 kcal

Összesen 1162 kcal

7% Fehérje
45% Szénhidrát
12% Zsír

A kekszalaphoz

250g keksz

1048 kcal
100g vaj

717 kcal

A krémhez

275g tojás

346 kcal
600g sűrített tej (cukrozott)

1926 kcal
2g lime héja

1 kcal
175g limelé

44 kcal
0g só

0 kcal
120g cukor

464 kcal

A formához

14g vaj

100 kcal

Összesen 4646 kcal

7% Fehérje
45% Szénhidrát
12% Zsír

A kekszalaphoz

16.3g keksz

68 kcal
6.5g vaj

47 kcal

A krémhez

17.9g tojás

23 kcal
39.1g sűrített tej (cukrozott)

125 kcal
0.1g lime héja

0 kcal
11.4g limelé

3 kcal
0g só

0 kcal
7.8g cukor

30 kcal

A formához

0.9g vaj

7 kcal

Összesen 303 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
45% Szénhidrát
12% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
25.5 g

Zsír

Összesen
45.7 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
337 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1549.9 g
Cink
2 mg
Szelén
41 mg
Kálcium
474 mg
Vas
1 mg
Magnézium
50 mg
Foszfor
512 mg
Nátrium
468 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
165.8 g
Cukor
124 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
131.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
404 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
59 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
50 micro
Kolin:
319 mg
Retinol - A vitamin:
398 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
79 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
304 micro

Összesen 1162 kcal

7% Fehérje
45% Szénhidrát
12% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
102.1 g

Zsír

Összesen
182.8 g
Telített zsírsav
106 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
50 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
1349 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6199.4 g
Cink
9 mg
Szelén
165 mg
Kálcium
1895 mg
Vas
6 mg
Magnézium
202 mg
Foszfor
2049 mg
Nátrium
1873 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
663.2 g
Cukor
498 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
526.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1615 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
71 mg
D vitamin:
234 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
201 micro
Kolin:
1276 mg
Retinol - A vitamin:
1590 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
317 micro
β-crypt
23 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1218 micro

Összesen 4646 kcal

7% Fehérje
45% Szénhidrát
12% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.6 g

Zsír

Összesen
11.9 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
88 mg

Ásványi anyagok

Összesen
403.6 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
123 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
133 mg
Nátrium
122 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
43.2 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
34.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
105 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
83 mg
Retinol - A vitamin:
104 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
79 micro

Összesen 303 kcal

Elkészítés

A kekszalaphoz

A sütőt előmelegítjük. A formát kivajazzuk. A kekszet szétmorzsoljuk, vagy teljesen ledaráljuk (könnyebben formázható majd). A vajat megolvasztjuk, és összegyúrjuk a morzsával. A masszát a formába tesszük, ellapítjuk, és 3 cm magas peremet készítünk neki. A sütőben (középen) 8 percig sütjük.
A tojásokat szétváIasztjuk. A tojássárgáját, a sűrített tejet, a zöIdcitromhéjat és a kicsavart lét elkeverjük. A masszát a formába töltjük, és a sütőben (középen) 15 percig sütjük.
A tojásfehérjét 1/2 tk sóval gőz felett kemény habbá verjük. A cukrot kevergetés közben lassan beleszórjuk, és tovább keverjük, míg a tojáshab fényes nem lesz, és a cukor fel nem oldódott.
A tojáshabot lazán elosztjuk az elősütött krémen, úgy, hogy 2 cm-es peremet szabadon hagyunk. Ugyanazon a hőfokon 20 percig tovább sütjük, majd hűIni hagyjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 45 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 26

A kezdeti konyhai próbálkozásaim elsősorban desszertek formájában születtek, és ehhez persze receptkönyvek kellettek. A Könnyen, gyorsan, finomat sorozatból több muffinos és amerikai sütis rész megvan. Ezt a receptet is ott találtam. Kicsit változtattam a mennyiségeken, hogy ne legyen annyira tömény.