Diós-baracklekváros csiga

Name: Diós-baracklekváros csiga
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 7
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 5 dkg Friss élesztő; 2 ek Cukor; 10 dkg Margarin olvasztva; 1 db Tojás; 2 dl Tej; 1 csipet Só; 30 dkg Sárgabaracklekvár kb. fél befőttesüveg; 10 dkg Cukor; 15 dkg Dió darálva; 0 dl Tej

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Kodak

7adag

Előkészítés

20perc

Sütés

30perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
7 adagban
100g-ban

7% Fehérje
58% Szénhidrát
15% Zsír

Tészta hozzávalói

71g finomliszt

260 kcal
7g friss élesztő

8 kcal
3g cukor

11 kcal
14g margarin

102 kcal
8g tojás

10 kcal
29g tej

16 kcal
0g só

0 kcal

Töltelék

43g sárgabaracklekvár

119 kcal
14g cukor

55 kcal
21g dió

140 kcal

Tetejére, kenéshez

7g tej

4 kcal

Összesen 725 kcal

7% Fehérje
58% Szénhidrát
15% Zsír

Tészta hozzávalói

500g finomliszt

1820 kcal
50g friss élesztő

53 kcal
20g cukor

77 kcal
100g margarin

717 kcal
55g tojás

69 kcal
200g tej

112 kcal
0g só

0 kcal

Töltelék

300g sárgabaracklekvár

834 kcal
100g cukor

387 kcal
150g dió

981 kcal

Tetejére, kenéshez

50g tej

28 kcal

Összesen 5078 kcal

7% Fehérje
58% Szénhidrát
15% Zsír

Tészta hozzávalói

32.8g finomliszt

119 kcal
3.3g friss élesztő

3 kcal
1.3g cukor

5 kcal
6.6g margarin

47 kcal
3.6g tojás

5 kcal
13.1g tej

7 kcal
0g só

0 kcal

Töltelék

19.7g sárgabaracklekvár

55 kcal
6.6g cukor

25 kcal
9.8g dió

64 kcal

Tetejére, kenéshez

3.3g tej

2 kcal

Összesen 332 kcal

Egy adagban
7 adagban
100g-ban

7% Fehérje
58% Szénhidrát
15% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.4 g

Zsír

Összesen
27.7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
420.6 g
Cink
2 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
87 mg
Vas
2 mg
Magnézium
55 mg
Foszfor
198 mg
Nátrium
46 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
107 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
35 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
128 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
104 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
121 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
90 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
50 micro

Összesen 725 kcal

7% Fehérje
58% Szénhidrát
15% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
93.5 g

Zsír

Összesen
194.2 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
55 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
98 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2944.3 g
Cink
14 mg
Szelén
202 mg
Kálcium
608 mg
Vas
14 mg
Magnézium
388 mg
Foszfor
1385 mg
Nátrium
321 mg
Réz
4 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrátok

Összesen
748.8 g
Cukor
281 mg
Élelmi rost
31 mg

VÍZ

Összesen
245 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
898 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
29 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
99 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
726 micro
Kolin:
312 mg
Retinol - A vitamin:
845 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
628 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
347 micro

Összesen 5078 kcal

7% Fehérje
58% Szénhidrát
15% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
12.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
12 mg

Ásványi anyagok

Összesen
193.1 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
40 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
91 mg
Nátrium
21 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
49.1 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
16.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
59 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
48 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
55 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
41 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
23 micro

Összesen 332 kcal

Hozzávalók

Tészta hozzávalói

50 dkg finomliszt
5 dkg friss élesztő
2 ek cukor
10 dkg margarin (olvasztva)
1 db tojás
2 dl tej
1 csipet só

Töltelék

30 dkg sárgabaracklekvár (kb. fél befőttesüveg)
10 dkg cukor
15 dkg dió (darálva)

Tetejére, kenéshez

0.5 dl tej

Elkészítés

Tészta hozzávalói

Az élesztőt 2 dl cukros, langyos tejben felfuttatjuk. A margarint megolvasztjuk.
Egy kelesztőtálba szitáljuk a lisztet, és a többi tészta hozzávalóval együtt alaposan kidagasztjuk. Ha nagyon ragad a kezünkhöz, akkor egy kis liszttel, ha túl száraz, egy kis tejjel javítjuk a tésztát.
Kb. fél óra alatt duplájára kelesztjük meleg helyen.
Ha megkelt, lisztezett deszkán téglalap formájúra nyújtjuk. Megkenjük a baracklekvárral, és megszórjuk a cukorral elkevert darált dióval.
A hosszabbik oldalánál fogva tekerjük fel, majd szeleteljük fel és fektessük sütőpapírral bélelt tepsibe.
Előmelegített sütőben süssük 20 percig, majd kenjük meg a maradék (fél deci) tejjel a csigákat. Ezután tegyük vissza őket még 10 percre pirulni.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 33
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 6
Össznézettség: 4241
Feltöltés dátuma: 2015. október 10.