kelt tészta diós csiga

Habos diós tekercs - Diós csiga 4.

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

40 dkg finomliszt
25 dkg margarin
2 ek cukor
1 csipet só
4 db tojássárgája
2 dkg élesztő
1 dl tej

A töltelékhez

4 db tojásfehérje
30 dkg porcukor
2 marék dió (durvára vágott)

gyors
magyar

1310

Kalória

21.1g

Fehérje

161.4g

Szénhidrát

65.9g

Zsír

71.7g

Víz

217g

Koleszterin

Élelmi rost

81.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
50% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

100g finomliszt

364 kcal
63g margarin

448 kcal
5g cukor

19 kcal
0g só

0 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
5g élesztő

5 kcal
25g tej

14 kcal

A töltelékhez

40g tojásfehérje

21 kcal
75g porcukor

290 kcal
13g dió

85 kcal

Összesen 1310 kcal

7% Fehérje
50% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

400g finomliszt

1456 kcal
250g margarin

1793 kcal
20g cukor

77 kcal
0g só

0 kcal
80g tojássárgája

258 kcal
20g élesztő

21 kcal
100g tej

56 kcal

A töltelékhez

160g tojásfehérje

83 kcal
300g porcukor

1161 kcal
52g dió

340 kcal

Összesen 5245 kcal

7% Fehérje
50% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

28.9g finomliszt

105 kcal
18.1g margarin

130 kcal
1.4g cukor

6 kcal
0g só

0 kcal
5.8g tojássárgája

19 kcal
1.4g élesztő

2 kcal
7.2g tej

4 kcal

A töltelékhez

11.6g tojásfehérje

6 kcal
21.7g porcukor

84 kcal
3.8g dió

25 kcal

Összesen 381 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
50% Szénhidrát
21% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
21.1 g

Zsír

Összesen
65.9 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
23 g
Koleszterin
217 mg

Ásványi anyagok

Összesen
552.1 g
Cink
2 mg
Szelén
55 mg
Kálcium
88 mg
Vas
2 mg
Magnézium
52 mg
Foszfor
257 mg
Nátrium
94 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
161.4 g
Cukor
82 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
71.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
588 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
59 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
109 micro
Kolin:
189 mg
Retinol - A vitamin:
554 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
400 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
238 micro

Összesen 1310 kcal

7% Fehérje
50% Szénhidrát
21% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
84.4 g

Zsír

Összesen
263.5 g
Telített zsírsav
50 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
112 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
90 g
Koleszterin
868 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2208.4 g
Cink
8 mg
Szelén
218 mg
Kálcium
354 mg
Vas
9 mg
Magnézium
207 mg
Foszfor
1028 mg
Nátrium
377 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
645.7 g
Cukor
327 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
286.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2353 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
25 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
174 micro
K vitamin:
236 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
438 micro
Kolin:
757 mg
Retinol - A vitamin:
2217 micro
α-karotin
30 micro
β-karotin
1602 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
952 micro

Összesen 5245 kcal

7% Fehérje
50% Szénhidrát
21% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
19.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
63 mg

Ásványi anyagok

Összesen
159.8 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
26 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
74 mg
Nátrium
27 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
46.7 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
20.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
170 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
55 mg
Retinol - A vitamin:
160 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
116 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
69 micro

Összesen 381 kcal

Elkészítés

A tésztához

Az élesztőt langyos tejben megfuttatjuk.
A hozzávalókból rugalmas tésztát gyúrunk, négy kis cipóra osztjuk, és 1 órát pihentetjük.
A tojásfehérjét gőz felett a cukorral keményre verjük.
A pihentetett tésztát vékonyra nyújtjuk, megkenjük a felvert habbal, megszórjuk vágott dióval. Szorosan felcsavarjuk, és 2 cm-es darabokra vágjuk.
Sütőpapírra rakjuk, egymástól távol, mert sütés közben megnőnek. Előmelegített sütőben rózsaszínűre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ez is egy klasszikus lakodalmi száraz sütemény. Nagyon szépen kinyílik sütés közben a süti, ahogy megsül benne a hab. Nagyon sokáig eláll. Kiváló vendégváró sütemény.