Dinsztelt káposzta egyszerűen
cukrot taratalmaz
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Gerzsenyi Flóra
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 1% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
117g káposzta23 kcal
-
8g vöröshagyma3 kcal
-
1g fokhagyma1 kcal
-
5g barna cukor19 kcal
-
8g almaecet2 kcal
-
5g libazsír45 kcal
-
33g alma16 kcal
-
0g köménymag0 kcal
-
0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
109
kcal
- 1% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
700g káposzta140 kcal
-
50g vöröshagyma18 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
30g barna cukor114 kcal
-
50g almaecet11 kcal
-
30g libazsír270 kcal
-
200g alma94 kcal
-
0g köménymag0 kcal
-
0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
651
kcal
- 1% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
65.9g káposzta13 kcal
-
4.7g vöröshagyma2 kcal
-
0.3g fokhagyma0 kcal
-
2.8g barna cukor11 kcal
-
4.7g almaecet1 kcal
-
2.8g libazsír25 kcal
-
18.8g alma9 kcal
-
0g köménymag0 kcal
-
0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
61
kcal
- 1% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 86% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 1.4 g
Zsír
-
Összesen 5.1 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 5 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 112.9 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 0 mg
-
Kálcium 46 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 14 mg
-
Foszfor 31 mg
-
Nátrium 19 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 15.4 g
-
Cukor 11 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 126.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 6 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 36 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 72 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 43 micro
-
Kolin: 12 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 31 micro
-
β-karotin 47 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 37 micro
Összesen
109
kcal
- 1% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 86% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8.3 g
Zsír
-
Összesen 30.9 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 17 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 30 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 677.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 3 mg
-
Kálcium 279 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 87 mg
-
Foszfor 188 mg
-
Nátrium 116 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 92.4 g
-
Cukor 68 mg
-
Élelmi rost 19 mg
VÍZ
-
Összesen 759.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 33 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 217 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 430 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 255 micro
-
Kolin: 70 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 185 micro
-
β-karotin 284 micro
-
β-crypt 20 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 222 micro
Összesen
651
kcal
- 1% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 86% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 0.8 g
Zsír
-
Összesen 2.9 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 3 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 63.7 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 0 mg
-
Kálcium 26 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 8 mg
-
Foszfor 18 mg
-
Nátrium 11 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 8.7 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 71.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 3 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 20 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 40 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 24 micro
-
Kolin: 7 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 17 micro
-
β-karotin 27 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 21 micro
Összesen
61
kcal
-
Legnézettebb receptje
Hozzávalók
-
3 ek barna cukor
-
50 ml almaecet
-
2 ek libazsír
-
1 közepes db alma
-
1 ek köménymag
-
1 teáskanál őrölt fűszerkömény
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
Elkészítés
- A káposztát zöldséggyalu segítségével vágjuk vékony szeletekre, az almát hámozzuk meg és reszeljük finomra, a hagymákat pedig robotgépben daráljuk pürésre.
- Egy fazékban melegítsük fel a libazsírt, és szórjuk meg barna cukorral. Hagyjuk karamellizálódni, majd dobjuk rá a hagymát és az almát. Sóval, borssal és a kétféle köménnyel ízesítsük, és pároljuk néhány percig.
- Miután az alapunk jól összefőtt, dobjuk rá a káposztát, és kb. egy órán keresztül, alacsony lángon pároljuk, fedő alatt.
- Az egy óra elteltével vegyük le a fedőt, locsoljuk meg az almaecettel, majd fedő nélkül pároljuk még 15-20 percig.
- Két-három napig eltartható, vagy le is fagyasztható, és újramelegítve is tökéletes.
- Elkészítettem: 10 alkalommal
- Receptkönyvben: 42
- Tegnapi nézettség: 69
- 7 napos nézettség: 371
- Össznézettség: 18123
- Feltöltés dátuma: 2023. november 08.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Gerzsenyi Flóra
419 recept
Ez a dinsztelt káposzta egy alacsony kalóriatartalmú köret, ami minden alkalomra tökéletes, szuper édes-savanykás ízvilágával pedig nagy kedvenc.