Diétás császármorzsa

Name: Diétás császármorzsa
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Tojás; tönköly 130 g Búzadara; 60 g Zabpehely; 4 csepp Folyékony édesítőszer ízlés szerint; 1,5 %-os 150 ml Tej; 100 ml Víz; 1 csipet Só; 1 ek Olívaolaj

Angelocska

3adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3 db tojás
130 g búzadara
60 g zabpehely
4 csepp folyékony édesítőszer (ízlés szerint)
150 ml tej
100 ml víz
1 csipet só
1.5 ek olívaolaj

364

Kalória

15.7g

Fehérje

47.4g

Szénhidrát

11.4g

Zsír

77.8g

Víz

180g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

2.4g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

11% Fehérje
31% Szénhidrát
7% Zsír

55g tojás

69 kcal
43g búzadara

156 kcal
20g zabpehely

76 kcal
0g folyékony édesítőszer

0 kcal
50g tej

28 kcal
33g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

Összesen 364 kcal

11% Fehérje
31% Szénhidrát
7% Zsír

165g tojás

208 kcal
130g búzadara

468 kcal
60g zabpehely

227 kcal
0g folyékony édesítőszer

0 kcal
150g tej

84 kcal
100g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
12g olívaolaj

106 kcal

Összesen 1093 kcal

11% Fehérje
31% Szénhidrát
7% Zsír

26.7g tojás

34 kcal
21.1g búzadara

76 kcal
9.7g zabpehely

37 kcal
0g folyékony édesítőszer

0 kcal
24.3g tej

14 kcal
16.2g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
1.9g olívaolaj

17 kcal

Összesen 178 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

11% Fehérje
31% Szénhidrát
7% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
15.7 g

Zsír

Összesen
11.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
516.5 g
Cink
2 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
103 mg
Vas
2 mg
Magnézium
54 mg
Foszfor
237 mg
Nátrium
97 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
47.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
77.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
60 micro
Kolin:
150 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
279 micro

Összesen 364 kcal

11% Fehérje
31% Szénhidrát
7% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
47.1 g

Zsír

Összesen
34.1 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
540 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1549.4 g
Cink
5 mg
Szelén
62 mg
Kálcium
309 mg
Vas
7 mg
Magnézium
162 mg
Foszfor
710 mg
Nátrium
290 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
142.3 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
233.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
232 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
181 micro
Kolin:
451 mg
Retinol - A vitamin:
232 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
838 micro

Összesen 1093 kcal

11% Fehérje
31% Szénhidrát
7% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
7.6 g

Zsír

Összesen
5.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
88 mg

Ásványi anyagok

Összesen
251.1 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
50 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
115 mg
Nátrium
47 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
23.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
37.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
38 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
73 mg
Retinol - A vitamin:
38 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
136 micro

Összesen 178 kcal

Elkészítés

A zabpelyhet botmixerrel porítjuk.
A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük.
A sárgáját is az édesítőszerrel habosra keverjük a habverővel.
Belekeverjük a sárgájába a tönkölydarát, amit előzőleg elkeverünk a zabpehelyliszttel (botmixerezés után természetesen), felhígítjuk a tejjel, habverővel ismét átdolgozzuk.
Felöntjük a vízzel, végül beleforgatjuk a tojásfehérjét.
Fél órát a hűtőben pihentetjük, hogy a dara megszívja magát. Sütés előtt átkeverjük, mert leülepszik.
Serpenyőben kevés olívaolajat melegítünk, beleöntjük a massza egy részét.
Fél perc után LAPOS fakanállal elkezdjük tördelni. Először összeragad, de csak daraboljuk, daraboljuk, forgatgatjuk, míg morzsás nem lesz. A végén jobban törik, mint az eredeti császármorzsa, vigyázzunk, ha nem akarunk túl apró szemeket. Érdemes közepes hőfokon, nem túl kicsin, különben kiszárad.
Szórjuk meg a fahéjjal, esetleg készítsük több édesítővel, hozzá diabetikus lekvárt együnk, vagy pedig pároljunk meg pár csepp vizen néhány gerezd almát (ezt is lehet fahéjjal, szegfűszeggel készíteni).

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 15 p

Diéta alatt valójában nem kell megfosztanunk magunkat minden élvezettől, elég, ha lecseréljük az alapanyagokat egészségesebb társaikra. Ettől függetlenül természetesen a mennyiségekre ugyanúgy figyelni kell! Ami még nagyon fontos: úgy diétázni, hogy a párnak / családnak is jó legyen!!! (Barátnak cukor+fahéj és lekvár, nekem fahéj és lekvár, a lekvárt anyukám készítette 100% szilva, semmi egyéb, semmi hozzáadott cukor, még kicsit hígítottam is, mert harapni lehet... :)) Ez a desszert a vacsora kivételével bármely időpontban ehető, amennyiben beleszámítjuk a napi szénhidrát fogyasztásunkba. A tegnapi ebédem kevesebb szénhidrátot tartalmazott, ezért ez a min. 40 gramm CH-t tartalmazó kis adag úgy éreztem, belefér egy szép vasárnap délutánba. Ez az adag egy teljes adagnál valamivel kisebb volt, a 40 gramm CH-ba így tehát az egy kanál hozzáadott cukor nélkül készült lekvárt is beleszámoltam. Az edzésem még csak ezt követően jött, így simán belefért.