Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Diétás császármorzsa

Diétás császármorzsa
Diétás császármorzsa
55 perc / előkészület: 40 perc sütés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (14)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Diéta alatt valójában nem kell megfosztanunk magunkat minden élvezettől, elég, ha lecseréljük az alapanyagokat egészségesebb társaikra. Ettől függetlenül természetesen a mennyiségekre ugyanúgy figyelni kell!

Ami még nagyon fontos: úgy diétázni, hogy a párnak / családnak is jó legyen!!!

(Barátnak cukor+fahéj és lekvár, nekem fahéj és lekvár, a lekvárt anyukám készítette 100% szilva, semmi egyéb, semmi hozzáadott cukor, még kicsit hígítottam is, mert harapni lehet... :))

Ez a desszert a vacsora kivételével bármely időpontban ehető, amennyiben beleszámítjuk a napi szénhidrát fogyasztásunkba. A tegnapi ebédem kevesebb szénhidrátot tartalmazott, ezért ez a min. 40 gramm CH-t tartalmazó kis adag úgy éreztem, belefér egy szép vasárnap délutánba. Ez az adag egy teljes adagnál valamivel kisebb volt, a 40 gramm CH-ba így tehát az egy kanál hozzáadott cukor nélkül készült lekvárt is beleszámoltam. Az edzésem még csak ezt követően jött, így simán belefért.

hozzávalók / 3 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A zabpelyhet botmixerrel porítjuk. 
  2. A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük. 
  3. A sárgáját is az édesítőszerrel habosra keverjük a habverővel. 
  4. Belekeverjük a sárgájába a tönkölydarát, amit előzőleg elkeverünk a zabpehelyliszttel (botmixerezés után természetesen), felhígítjuk a tejjel, habverővel ismét átdolgozzuk. 
  5. Felöntjük a vízzel, végül beleforgatjuk a tojásfehérjét. 
  6. Fél órát a hűtőben pihentetjük, hogy a dara megszívja magát. Sütés előtt átkeverjük, mert leülepszik.
  7. Serpenyőben kevés olívaolajat melegítünk, beleöntjük a massza egy részét. 
  8. Fél perc után LAPOS fakanállal elkezdjük tördelni. Először összeragad, de csak daraboljuk, daraboljuk, forgatgatjuk, míg morzsás nem lesz.  A végén jobban törik, mint az eredeti császármorzsa, vigyázzunk, ha nem akarunk túl apró szemeket. Érdemes közepes hőfokon, nem túl kicsin, különben kiszárad.
  9. Szórjuk meg a fahéjjal, esetleg készítsük több édesítővel, hozzá diabetikus lekvárt együnk, vagy pedig pároljunk meg pár csepp vizen néhány gerezd almát (ezt is lehet fahéjjal, szegfűszeggel készíteni).
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 4
össznézettség: 20 369
elküldve: 8
receptkönyvben: 148
elkészítve: 4/4
Facebookon megjelent: -

szakács

Angelocska

Mióta szakács: 2012.06.03.
23 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
mikor: mindig, reggeli, tízórai, ebéd, uzsonna
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
kategória: édes süti
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: átlagos
adag: 3 főre
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: desszert
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

fogyókúrás császármorzsa, kaiserschmarrn, smarni, császármorzsa zabpehellyel

Hozzászólások (14)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

rostasi.istvanne
rostasi.istvanne Sun, 2012-11-25 20:43

Köszönöm, semmi gond részemről nincs harag. És kérlek ne vedd magadra amit írtam.További receptjeidet várjuk!

rostasi.istvanne
rostasi.istvanne Sun, 2012-11-25 20:02

Kedves Angelocska! Tisztában vagyok vele, hogy nem Te hibád, hogy erre az oldalra került. Nem Neked, és nem rossz szándékkal írtam. De annak akinek ezt a diétát be kell tartania, igenis nagyon fontos! Elnézést, ha magadra vetted.

Angelocska
Angelocska / Angelocska Sun, 2012-11-25 19:02

Figyeljen oda erre az, aki ezt a kategóriát beállította! Kérem, ne velem kiabáljon, hanem az illetékessel!

Sunaj
Sunaj Sun, 2012-11-25 15:51

Angelocska! Hozzászólásom valószínű nem neked szól mivel nem te küldöd a gluténmentes kategória értesítőt. Ugyanis én arra iratkoztam fel és ezt a receptet is betették. Diétásoknak biztos megfelel de lisztérzékenyeknek sajnos ez kimondottan káros! Üdv. Sunaj

Angelocska
Angelocska / Angelocska Sun, 2012-11-25 15:56

Jól tudod, nem én állítom be. A tönköly búzadarában van glutén! Ma készítettem amúgy egy gluténmentes tortát, majd feltöltöm.

evapauer
Jolimami / evapauer Sun, 2012-11-25 13:50

Köszönöm szépen a gyors választ, a weboldalt is megnézem. Mi is számolunk, és igazad van, már akkor is számolom a CH-ot, ha egyedül eszem valamit, pedig nekem (még) nem kéne. Az én receptjeim egyelőre még kevesebb teljes kiőrlésű alapanyagot tartalmaznak, mert nálunk a köszvény is bejátszik a képbe, amit a teljeskiőrlésű cuccok súlyosbíthatnak, ezért megpróbálom megtalálni az egyensúlyt az egymásnak teljesen ellentmondó köszvény- és diabetes-diéta közt. Nálam a tésztaételek általában fele-fele normál búzalisztből és teljeskiőrlésű bármilyen másik (tönköly, rözs, zab stb) készülnek, nem mindig túl sikeresek, de ha valami ízben, állagban és CH-fehérje összetételben is bejön, akkor általában felteszem erre az oldalra. Ha van kedved, nézz bele a receptjeimbe, zömében megtalálod a CH-tartalmat is (nem kell újra számolnod). Üdv: Éva

evapauer
Jolimami / evapauer Sun, 2012-11-25 15:10

Kedves Angelocska! Klassz a weboldal, gratulálok! Tetszik a bátor kísérletezésed és szépek az eredmények. További sikeres kísérletezést és örömmel teli sütés-főzést, evést, edzést kívánok! Éva

evapauer
Jolimami / evapauer Sun, 2012-11-25 11:55

Kedves Angelocska!
Nagyon jónak tűnik, biztos meg fogom csinálni. Párom hirtelen lett súlyos cukorbeteg, így csak akkor mertem császármorzsát csinálni, ha nincs itthon... Ne fájjon a szíve. De ezt bátran elkészítem. Jó a leírás is, és szuper, hogy a CH-tartalom is megvan (már látom, nemcsak az én mániám ennek a közlése). Megírnád, hogy hol lehet tönkölydarát beszerezni? Köszönöm! Éva

Angelocska
Angelocska / Angelocska Sun, 2012-11-25 12:24

Kedves Éva! Én a DM-ben vettem féláron, de utána felhívták a figyelmemet, hogy lehet venni a bio boltokban általában és ráadásul jobb áron is, mint alapból a DM-ben.
Ha cukorbeteg a párod, akkor ajánlom neki a zabpelyhes palacsintákat, nagyon megtévesztő az íze :) aki szereti az édességet, annak nagy segítség lehet. Nyugodtan kísérletezzetek a teljes kiőrlésű dolgokkal, lehet belőlük jókat alkotni. Ha gondolod, nézd meg ezeket: http://metalozott-testek.blogspot.com/2012/11/dietas-sutemenyek-csaszarm...

Elsősorban alaktartásért folyamodom az ilyen édességekhez, de a kialakításuk akkor kezdődött, amikor azzal riogattak, hogy problémáim vannak a cukrommal és inzulinommal (szerencsére minden a legnagyobb rendben, mára kiderült, de azért nem árt, ha az ember mindig odafigyel és már úgy megszoktam a számolást, nehéz leszokni róla).

364
tojás 3 db
búzadara 130 g
zabpehely 60 g
folyékony édesítőszer 4 csepp
tej 150 ml
víz 100 ml
1 csipet
olívaolaj 1.5 ek