Daramorzsa ahogy Ágica készíti

Name: Daramorzsa ahogy Ágica készíti
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 250 g Búzadara; 3 db Tojás; 100 g Cukor; 40 g Vaj; 5 dl Tej; 0 marék Mazsola; 0 citromból nyert Citromhéj; 4 púpozott ek Porcukor; 4 ek Lekvár/ dzsem

Ágica-92

5adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

250 g búzadara
3 db tojás
100 g cukor
40 g vaj
5 dl tej
0.5 marék mazsola
0.5 citromból nyert citromhéj
4 púpozott ek porcukor
4 ek lekvár/ dzsem

525

Kalória

13.2g

Fehérje

89.5g

Szénhidrát

11.8g

Zsír

35.5g

Víz

125.2g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

49.3g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

9% Fehérje
60% Szénhidrát
8% Zsír

50g búzadara

180 kcal
33g tojás

42 kcal
20g cukor

77 kcal
8g vaj

57 kcal
100g tej

56 kcal
2g mazsola

7 kcal
1g citromhéj

0 kcal
16g porcukor

62 kcal
16g lekvár/ dzsem

44 kcal

Összesen 525 kcal

9% Fehérje
60% Szénhidrát
8% Zsír

250g búzadara

900 kcal
165g tojás

208 kcal
100g cukor

387 kcal
40g vaj

287 kcal
500g tej

280 kcal
11g mazsola

33 kcal
3g citromhéj

1 kcal
80g porcukor

310 kcal
80g lekvár/ dzsem

222 kcal

Összesen 2628 kcal

9% Fehérje
60% Szénhidrát
8% Zsír

20.3g búzadara

73 kcal
13.4g tojás

17 kcal
8.1g cukor

31 kcal
3.3g vaj

23 kcal
40.7g tej

23 kcal
0.9g mazsola

3 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
6.5g porcukor

25 kcal
6.5g lekvár/ dzsem

18 kcal

Összesen 213 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

9% Fehérje
60% Szénhidrát
8% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.2 g

Zsír

Összesen
11.8 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
125 mg

Ásványi anyagok

Összesen
418.7 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
146 mg
Vas
1 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
133 mg
Nátrium
99 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
89.5 g
Cukor
49 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
35.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
101 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
52 micro
Kolin:
89 mg
Retinol - A vitamin:
100 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
146 micro

Összesen 525 kcal

9% Fehérje
60% Szénhidrát
8% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
66 g

Zsír

Összesen
59 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
626 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2093.4 g
Cink
5 mg
Szelén
48 mg
Kálcium
732 mg
Vas
6 mg
Magnézium
143 mg
Foszfor
663 mg
Nátrium
494 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
447.4 g
Cukor
246 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
177.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
506 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
259 micro
Kolin:
444 mg
Retinol - A vitamin:
501 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
63 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
731 micro

Összesen 2628 kcal

9% Fehérje
60% Szénhidrát
8% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
4.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
51 mg

Ásványi anyagok

Összesen
170.3 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
60 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
54 mg
Nátrium
40 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
36.4 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
14.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
41 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
41 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
59 micro

Összesen 213 kcal

Elkészítés

A tojásokat szétválasztjuk. A citrom héját lereszeljük. A tojássárgáját nagyméretű habüstben a vajjal és a cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a mazsolát, a citromhéjat, a búzadarát és a tejet.
A tojásfehérjéből a maradék cukorral kemény habot verünk, majd a kemény habot is óvatosan a masszához keverjük.
Megfelelő méretű magas tepsiben zsírt hevítünk. Beleöntjük az összekevert anyagokat, és közép meleg sütőbe helyezzük. A készítményt lapátkanállal gyakran kevergetjük, hogy jól összekeveredjenek a pirult nyers részek.
Ha a daramorzsa elkészült, állománya teljesen morzsalékos lesz. Tálalásig melegen tartjuk.
Baracklekvárral és porcukorral tálaljuk.