Darált húsos saslik

Name: Darált húsos saslik
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Darált sertéshús; 1 teáskanál Curry por; 1 ek Őrölt fűszerkömény; 1 csipet Só; 1 csokor Petrezselyem aprítva; 3 ek Olívaolaj; 1 db Tojás; 1 közepes db Vöröshagyma; 1 tk Gyömbérpor; 2 gerezd Fokhagyma; 1 ek Zsemlemorzsa

Alkonyat

3adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg darált sertéshús
1 teáskanál curry por
1 ek őrölt fűszerkömény
1 csipet só
1 csokor petrezselyem (aprítva)
3 ek olívaolaj
1 db tojás
1 közepes db vöröshagyma
1 tk gyömbérpor
2 gerezd fokhagyma
1 ek zsemlemorzsa

429

Kalória

37.1g

Fehérje

6.6g

Szénhidrát

27.6g

Zsír

165.4g

Víz

165g

Koleszterin

1.1g

Élelmi rost

1.6g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

16% Fehérje
3% Szénhidrát
12% Zsír

167g darált sertéshús

303 kcal
0g curry por

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g só

0 kcal
15g petrezselyem

5 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
18g tojás

23 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
3g zsemlemorzsa

13 kcal

Összesen 429 kcal

16% Fehérje
3% Szénhidrát
12% Zsír

500g darált sertéshús

910 kcal
0g curry por

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g só

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
55g tojás

69 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal

Összesen 1288 kcal

16% Fehérje
3% Szénhidrát
12% Zsír

68.5g darált sertéshús

125 kcal
0g curry por

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g só

0 kcal
6.2g petrezselyem

2 kcal
3.3g olívaolaj

29 kcal
7.5g tojás

9 kcal
12.3g vöröshagyma

4 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal
1.4g zsemlemorzsa

5 kcal

Összesen 175 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

16% Fehérje
3% Szénhidrát
12% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
37.1 g

Zsír

Összesen
27.6 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
165 mg

Ásványi anyagok

Összesen
753.8 g
Cink
3 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
65 mg
Vas
3 mg
Magnézium
47 mg
Foszfor
417 mg
Nátrium
179 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
165.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
97 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
43 micro
K vitamin:
251 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
168 mg
Retinol - A vitamin:
34 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
758 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
917 micro

Összesen 429 kcal

16% Fehérje
3% Szénhidrát
12% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
111.3 g

Zsír

Összesen
82.7 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
495 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2261.4 g
Cink
10 mg
Szelén
117 mg
Kálcium
196 mg
Vas
8 mg
Magnézium
142 mg
Foszfor
1250 mg
Nátrium
537 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
19.8 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
496.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
292 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
68 mg
D vitamin:
130 micro
K vitamin:
754 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
30 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
118 micro
Kolin:
504 mg
Retinol - A vitamin:
102 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2275 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2750 micro

Összesen 1288 kcal

16% Fehérje
3% Szénhidrát
12% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.3 g

Zsír

Összesen
11.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
68 mg

Ásványi anyagok

Összesen
309.8 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
27 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
171 mg
Nátrium
74 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
68 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
40 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
103 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
69 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
312 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
377 micro

Összesen 175 kcal

Elkészítés

A húst összedolgozzuk a fűszerekkel, a petrezselyemmel, sóval, az olívaolajjal és a tojással.
A hagymát lereszeljük, a fokhagymát felaprítjuk, és azt is hozzáadjuk a húshoz.
Óvatosan adagoljuk a zsemlemorzsát, annyit adunk hozzá, míg formázható masszát nem kapunk.
Hagyjuk állni egy jó fél órát.
Ha grillen sütjük, akkor beolajozott kézzel a grillnyárs köré formázzuk, és alumínium tálcára helyezzük, izzó parázs fölött készre sütjük. (Ha grill serpenyőben készítjük, akkor elhagyható a nyárs, csak formázzuk kis kolbász alakúra.)