Dagasztás nélküli tönkölycipó

Name: Dagasztás nélküli tönkölycipó
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Tönkölybúza liszt; 10 dkg Teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt; meleg 3 dl Víz; 1 dkg Friss élesztő szétmorzsolva; 1 teáskanál Cukor; 1 teáskanál Só

Évi néni

6adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

30 dkg tönkölybúza liszt
10 dkg teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt
3 dl víz
1 dkg friss élesztő (szétmorzsolva)
1 teáskanál cukor
1 teáskanál só

gyors
magyar

230

Kalória

9.9g

Fehérje

47.9g

Szénhidrát

1.7g

Zsír

58.4g

Víz

Koleszterin

7.3g

Élelmi rost

5.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
41% Szénhidrát
2% Zsír

50g tönkölybúza liszt

169 kcal
17g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

56 kcal
50g víz

0 kcal
2g friss élesztő

2 kcal
1g cukor

3 kcal
1g só

0 kcal

Összesen 230 kcal

8% Fehérje
41% Szénhidrát
2% Zsír

300g tönkölybúza liszt

1014 kcal
100g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

338 kcal
300g víz

0 kcal
10g friss élesztő

11 kcal
5g cukor

19 kcal
6g só

0 kcal

Összesen 1382 kcal

8% Fehérje
41% Szénhidrát
2% Zsír

41.6g tönkölybúza liszt

141 kcal
13.9g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

47 kcal
41.6g víz

0 kcal
1.4g friss élesztő

1 kcal
0.7g cukor

3 kcal
0.8g só

0 kcal

Összesen 192 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
41% Szénhidrát
2% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.9 g

Zsír

Összesen
1.7 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
795.9 g
Cink
2 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
20 mg
Vas
3 mg
Magnézium
92 mg
Foszfor
273 mg
Nátrium
395 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
47.9 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
58.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
43 micro
Kolin:
1 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
113 micro

Összesen 230 kcal

8% Fehérje
41% Szénhidrát
2% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
59.1 g

Zsír

Összesen
9.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4775.5 g
Cink
14 mg
Szelén
48 mg
Kálcium
120 mg
Vas
18 mg
Magnézium
551 mg
Foszfor
1638 mg
Nátrium
2373 mg
Réz
2 mg
Mangán
12 mg

Szénhidrát

Összesen
287.6 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
44 mg

Víz

Összesen
350.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
29 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
259 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
676 micro

Összesen 1382 kcal

8% Fehérje
41% Szénhidrát
2% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.2 g

Zsír

Összesen
1.4 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
662.3 g
Cink
2 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
17 mg
Vas
3 mg
Magnézium
76 mg
Foszfor
227 mg
Nátrium
329 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
39.9 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
48.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
0 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
94 micro

Összesen 192 kcal

Elkészítés

Az összes hozzávalót egy nagy kelesztőtálban spatulával összekeverjük, nem kell dagasztani.
Lefedve 10 órát hagyjuk kelni.
A duplájára kelt tésztát olajos kézzel áthajtogatjuk, fedővel rendelkező, vastag falú edénybe tesszük, lefedve újabb 3-4 órát kelesztjük.
220 fokra előmelegített sütőbe tesszük, hőlégkeverésen lefedve fél órára, majd a fedőt levéve, 200 fokon negyed óra alatt pirosra sütjük.