Currys vöröslencseleves buggyantott tojással

Name: Currys vöröslencseleves buggyantott tojással
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: indiai
Ingredients: 3 ek Olívaolaj; 1 közepes db Vöröshagyma; 2 ek Piros curry paszta; 400 g Konzerv paradicsom; 4 dl Víz vagy alaplé; 250 g Vöröslencse; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 4 db Tojás; 1 ek Ecet; 2 dl Görög joghurt; 2 db Újhagyma zöldje; 1 közepes db Lime

Dávid

Currys vöröslencseleves buggyantott tojással

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3 ek olívaolaj
1 közepes db vöröshagyma
2 ek piros curry paszta
400 g konzerv paradicsom
4 dl víz (vagy alaplé)
250 g vöröslencse
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
4 db tojás
1 ek ecet
2 dl görög joghurt
2 db újhagyma zöldje
1 közepes db lime

431

Kalória

24.3g

Fehérje

50.4g

Szénhidrát

16.3g

Zsír

285.4g

Víz

180g

Koleszterin

9.8g

Élelmi rost

4.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír

6g olívaolaj

53 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
0g piros curry paszta

0 kcal
100g konzerv paradicsom

16 kcal
100g víz

0 kcal
63g vöröslencse

224 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
55g tojás

69 kcal
1g ecet

0 kcal
50g görög joghurt

52 kcal
15g újhagyma zöldje

4 kcal
21g lime

5 kcal

Összesen 431 kcal

6% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír

24g olívaolaj

212 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g piros curry paszta

0 kcal
400g konzerv paradicsom

64 kcal
400g víz

0 kcal
250g vöröslencse

895 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
220g tojás

277 kcal
5g ecet

1 kcal
200g görög joghurt

206 kcal
60g újhagyma zöldje

16 kcal
85g lime

21 kcal

Összesen 1725 kcal

6% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír

1.4g olívaolaj

12 kcal
5.2g vöröshagyma

2 kcal
0g piros curry paszta

0 kcal
23.1g konzerv paradicsom

4 kcal
23.1g víz

0 kcal
14.4g vöröslencse

52 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
12.7g tojás

16 kcal
0.3g ecet

0 kcal
11.5g görög joghurt

12 kcal
3.5g újhagyma zöldje

1 kcal
4.9g lime

1 kcal

Összesen 100 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
24.3 g

Zsír

Összesen
16.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
598.4 g
Cink
3 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
112 mg
Vas
6 mg
Magnézium
59 mg
Foszfor
310 mg
Nátrium
91 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
50.4 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
285.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
132 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
168 micro
Kolin:
152 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
652 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
2745 micro
Lut-zea
458 micro

Összesen 431 kcal

6% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
97.2 g

Zsír

Összesen
65.3 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
720 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2393.6 g
Cink
12 mg
Szelén
63 mg
Kálcium
447 mg
Vas
25 mg
Magnézium
237 mg
Foszfor
1238 mg
Nátrium
363 mg
Réz
4 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
201.6 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
39 mg

Víz

Összesen
1141.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
527 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
90 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
121 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
672 micro
Kolin:
608 mg
Retinol - A vitamin:
310 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2610 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
10980 micro
Lut-zea
1832 micro

Összesen 1725 kcal

6% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
3.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
42 mg

Ásványi anyagok

Összesen
138 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
26 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
71 mg
Nátrium
21 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
65.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
30 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
151 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
633 micro
Lut-zea
106 micro

Összesen 100 kcal

Elkészítés

Az olajat egy edényben felhevítjük, majd megpirítjuk rajta az apró kockára vágott vöröshagymát.
Hozzáadjuk a currypasztát, elkeverjük, és hozzáöntjük a paradicsomot és a vizet, majd felforraljuk.
Ha felforrt, hozzáadjuk a vörös lencsét, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd közepes lángon addig főzzük, amíg a lencse meg nem puhul, de még nem fő szét!
A buggyantott tojáshoz felforralunk egy nagy tál vizet. Beletesszük az ecetet, majd beleállítunk az edénybe egy merőkanalat. A tojást először egy kis csészébe ütjük, majd onnan óvatosan a merőkanálba öntjük. Fontos, hogy a víz forró legyen, de ne lobogjon! 2-3 percig főzzük, majd óvatosan kiemeljük a tojást.
A levest egy kanál joghurttal, a buggyantott tojással, az aprított újhagymával és egy-egy gerezd zöld citrommal tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 35 p

További kipróbált receptek

Egy végtelenül egyszerű leves (amit ha sűrűbbre készítünk, akár főzelék is lehet), aminél egy dologra kell figyelni, hogy ne főzzük teljesen szét a lencsét, a többi gyerekjáték.