Cukros almás pite

Name: Cukros almás pite
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 15 dkg Sertészsír vagy margarin; 20 dkg Cukor; 1 db Tojás; 1 csomag Sütőpor; 2 dl Tejföl; 1 citromból nyert Citromhéj reszelve, elhagyható; 50 dkg Alma reszelve; 0 ízlés szerint Fahéj; 15 dkg Cukor; 1 csapott ek Búzadara

6adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
15 dkg sertészsír (vagy margarin)
20 dkg cukor
1 db tojás
1 csomag sütőpor
2 dl tejföl
1 citromból nyert citromhéj (reszelve, elhagyható)

A töltelékhez

50 dkg alma (reszelve)
fahéj ízlés szerint
15 dkg cukor
1 csapott ek búzadara

878

Kalória

10.8g

Fehérje

135.5g

Szénhidrát

33.2g

Zsír

105.7g

Víz

73.4g

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

67.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
47% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

83g finomliszt

303 kcal
25g sertészsír

226 kcal
33g cukor

129 kcal
9g tojás

12 kcal
2g sütőpor

1 kcal
33g tejföl

66 kcal
1g citromhéj

0 kcal

A töltelékhez

83g alma

39 kcal
0g fahéj

0 kcal
25g cukor

97 kcal
1g búzadara

5 kcal

Összesen 878 kcal

4% Fehérje
47% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
150g sertészsír

1353 kcal
200g cukor

774 kcal
55g tojás

69 kcal
12g sütőpor

6 kcal
200g tejföl

396 kcal
6g citromhéj

3 kcal

A töltelékhez

500g alma

234 kcal
0g fahéj

0 kcal
150g cukor

581 kcal
8g búzadara

29 kcal

Összesen 5265 kcal

4% Fehérje
47% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

28.1g finomliszt

102 kcal
8.4g sertészsír

76 kcal
11.2g cukor

43 kcal
3.1g tojás

4 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal
11.2g tejföl

22 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal

A töltelékhez

28.1g alma

13 kcal
0g fahéj

0 kcal
8.4g cukor

33 kcal
0.4g búzadara

2 kcal

Összesen 295 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
47% Szénhidrát
12% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.8 g

Zsír

Összesen
33.2 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
73 mg

Ásványi anyagok

Összesen
790.7 g
Cink
1 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
205 mg
Vas
2 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
340 mg
Nátrium
183 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
135.5 g
Cukor
67 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
105.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
57 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
54 mg
Retinol - A vitamin:
53 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
29 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
79 micro

Összesen 878 kcal

4% Fehérje
47% Szénhidrát
12% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
64.9 g

Zsír

Összesen
199.1 g
Telített zsírsav
82 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
79 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
22 g
Koleszterin
441 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4743.9 g
Cink
5 mg
Szelén
194 mg
Kálcium
1228 mg
Vas
9 mg
Magnézium
168 mg
Foszfor
2039 mg
Nátrium
1096 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
812.9 g
Cukor
405 mg
Élelmi rost
25 mg

Víz

Összesen
634.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
339 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
30 mg
D vitamin:
193 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
185 micro
Kolin:
323 mg
Retinol - A vitamin:
319 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
172 micro
β-crypt
59 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
473 micro

Összesen 5265 kcal

4% Fehérje
47% Szénhidrát
12% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
11.2 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
25 mg

Ásványi anyagok

Összesen
266.4 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
69 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
114 mg
Nátrium
62 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
45.6 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
35.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
27 micro

Összesen 295 kcal

Elkészítés

A tésztához

A lisztből, a zsírból, a cukorból, a tojásból, a sütőporból, a reszelt citromhéjból és a tejfölből sima tésztát gyúrunk.
A reszelt alma levét kinyomkodjuk, a cukor és a fahéj hozzáadásával megdinszteljük. Aki édesebben szereti, tehet bele több cukrot is, kóstolni kell.
A tészta háromnegyed részét egy sütőpapírral bélelt tepsibe nyújtjúk, megszórjuk a búzadarával, majd elsimítjuk rajta az almatölteléket. A maradék tésztát is kinyújtjuk, majd beborítjuk vele a süteményt. Villával az aljáig megszurkáljuk, a tetejét kristálycukorral megszórjuk.
Előmelegített sütőben magas hőfokon megsütjük. A teteje szép rózsaszín legyen. Nem baj, ha a széle megbarnul, azt úgyis levágjuk.