Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Cukormentes zabkeksz tej- és lisztmentesen

Cukormentes zabkeksz tej- és lisztmentesen
Cukormentes zabkeksz tej- és lisztmentesen
20 perc / előkészület: 5 perc sütés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (3)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Speciális étrendem miatt a cukrot, a tejtermékeket és a lisztet is száműznöm kellett az étrendemből. A zabpelyhet nagyon kedvelem, ezért gondoltam, kipróbálom kekszként is. Nem csalódtam.

hozzávalók / 2 adag

8 kekszhez:

ajánlat

Vaj helyett használhatunk kókuszzsírt is. A tésztába pedig ízlés szerint tehetünk még akár reszelt citromhéjat, vagy amit éppen megkívánunk. Jól variálható. 

Szólj hozzá!

elkészítés

8 kekszhez:

  1. A sütőt előmelegítjük 160 fokra (alsó-felső sütés).
  2. A rizslisztet elkeverjük egy tálban a zabpehellyel, a pudingporral és a kókuszreszelékkel.
  3. A vajat és a zabitalt egy bögrébe rakjuk, és összeolvasztjuk mikróban (óvatosan), majd ebbe beletesszük a 2 ek steviát.
  4. A szódabikarbónát elkeverjük 1 ek meleg vízzel, és hozzáadjuk a vajas folyadékhoz. Majd ezt a bögre tartalmát (vaj, zabtej, stevia, és szódabikarbóna) beleöntjük a száraz hozzávalós tálba.
  5. Sütőpapírral bélelünk egy tepsit, és két kanál segítségével halmokat rakunk rá, majd a halmokat ellapogatjuk kicsit. Ezek a kekszek nem fognak nőni sütés közben (és össze sem folynak), úgyhogy olyan vastagra lapogassuk, amilyet majd szeretnénk. (Én most nem szerettem volna ropogósra, ezért vastagabbra hagytam őket.)
  6. Végül 15-17 perc alatt aranybarnára sütjük a kekszeket. Sütés után még a tepsiben hagyjuk kihűlni őket, ugyanis ahogy hűlnek kifelé, úgy keményednek. Finom omlós lesz.
  • sütési hőfok: 160°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • elkészítettem: 5 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 3
össznézettség: 12 333
elküldve: 4
receptkönyvben: 74
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Nóci01

Mióta szakács: 2014.03.23.
18 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
mikor: mindig
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, tojásmentes
kategória: édes keksz
nehézség: könnyű
költség egy főre: megfizethető receptek
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 15-30 perc
adag: 2 főre
kalória: átlagos
fogás: desszert

egyéb elnevezések

zabsüti, zabkeksz, omlós keksz

Hozzászólások (3)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Cemona
Cemona Sat, 2017-06-10 11:27

Üdv Nóci01, biztos a 2 evőkanál stevia 8 kekszhez?? Nem kiskanál? Köszi

534
rizsliszt 7.5 dkg
zabpehely 7.5 dkg
kókuszreszelék 4.5 dkg
zabtej 1 dl
vaníliás pudingpor 1 ek
kókuszzsír 1 ek
szódabikarbóna 1 csipet
stevia 2 ek
víz 1 ek