Cukkinis palacsinta ahogy Mara készíti

Name: Cukkinis palacsinta ahogy Mara készíti
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Finomliszt; 2 dl Tej; 3 dl Szódavíz; 1 db Tojás; 1 kávéskanál Só; 1 közepes db Cukkini; 1 csokor Petrezselyem; langyos 1 dl Napraforgó olaj; 2 dl Tejföl; 10 dkg Sajt; 2 gerezd Fokhagyma

5adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A palacsintához

30 dkg finomliszt
2 dl tej
3 dl szódavíz
1 db tojás
1 kávéskanál só
1 közepes db cukkini
1 csokor petrezselyem
1 dl napraforgó olaj

A töltelékhez

2 dl tejföl
10 dkg sajt
2 gerezd fokhagyma

564

Kalória

15.1g

Fehérje

51.5g

Szénhidrát

32.9g

Zsír

157.3g

Víz

84.2g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

4.3g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

6% Fehérje
20% Szénhidrát
13% Zsír

A palacsintához

60g finomliszt

218 kcal
40g tej

22 kcal
60g szódavíz

0 kcal
11g tojás

14 kcal
1g só

0 kcal
40g cukkini

6 kcal
9g petrezselyem

3 kcal
17g napraforgó olaj

150 kcal

A töltelékhez

40g tejföl

79 kcal
20g sajt

70 kcal
1g fokhagyma

2 kcal

Összesen 564 kcal

6% Fehérje
20% Szénhidrát
13% Zsír

A palacsintához

300g finomliszt

1092 kcal
200g tej

112 kcal
300g szódavíz

0 kcal
55g tojás

69 kcal
4g só

0 kcal
200g cukkini

32 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

A töltelékhez

200g tejföl

396 kcal
100g sajt

352 kcal
6g fokhagyma

8 kcal

Összesen 2828 kcal

6% Fehérje
20% Szénhidrát
13% Zsír

A palacsintához

20.1g finomliszt

73 kcal
13.4g tej

7 kcal
20.1g szódavíz

0 kcal
3.7g tojás

5 kcal
0.3g só

0 kcal
13.4g cukkini

2 kcal
3g petrezselyem

1 kcal
5.7g napraforgó olaj

50 kcal

A töltelékhez

13.4g tejföl

26 kcal
6.7g sajt

24 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal

Összesen 189 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

6% Fehérje
20% Szénhidrát
13% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.1 g

Zsír

Összesen
32.9 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
84 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1002.5 g
Cink
1 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
253 mg
Vas
2 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
208 mg
Nátrium
475 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
51.5 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
157.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
170 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
151 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
49 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
126 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
516 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1369 micro

Összesen 564 kcal

6% Fehérje
20% Szénhidrát
13% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
75.7 g

Zsír

Összesen
164.4 g
Telített zsírsav
52 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
60 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
36 g
Koleszterin
421 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5012.7 g
Cink
7 mg
Szelén
140 mg
Kálcium
1264 mg
Vas
9 mg
Magnézium
177 mg
Foszfor
1038 mg
Nátrium
2374 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
257.7 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
786.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
849 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
37 mg
C vitamin:
97 mg
D vitamin:
61 micro
K vitamin:
757 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
245 micro
Kolin:
252 mg
Retinol - A vitamin:
632 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2582 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6846 micro

Összesen 2828 kcal

6% Fehérje
20% Szénhidrát
13% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
11 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
28 mg

Ásványi anyagok

Összesen
335.3 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
85 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
69 mg
Nátrium
159 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
17.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
52.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
57 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
51 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
42 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
173 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
458 micro

Összesen 189 kcal

Elkészítés

A palacsintához

A hozzávalókból sós palacsintatésztát készítünk, hozzáadjuk a lereszelt cukkinit, az apróra vágott petruskát, és a tésztába beletesszük a felmelegített olajat. Jól kikeverjük. Ha az olajat a tésztába keverjük, akkor a palacsintasütőt nem kell olajozni.
Ebből a tésztából megsütjük a palacsintákat, kb. 15 darab lesz ebből a mennyiségből.
A tejfölt kikeverjük az összezúzott fokhagymával, és a palacsintákat megkenjük, erre teszünk reszelt sajtot.
Összehajtjuk, és máris fogyasztható.