r
Nosalty Logó

Cukkinis krumplis fánk

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Évi baba
Cukkinis krumplis fánk
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
  • 5% Fehérje
  • 29% Szénhidrát
  • 28% Zsír
Összesen 503 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 29% Szénhidrát
  • 28% Zsír
Összesen 6029 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 29% Szénhidrát
  • 28% Zsír
Összesen 336 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 29% Szénhidrát
  • 28% Zsír
  • 38% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    6.2 g

Zsír

  • Összesen
    36.5 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    17 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    13 g
  • Koleszterin
    15 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    287.4 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    16 mg
  • Kálcium
    25 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    20 mg
  • Foszfor
    81 mg
  • Nátrium
    144 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    38 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    50.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    9 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    15 mg
  • C vitamin:
    9 mg
  • D vitamin:
    3 micro
  • K vitamin:
    4 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    40 micro
  • Kolin:
    22 mg
  • Retinol - A vitamin:
    6 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    29 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    535 micro
Összesen 503 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 29% Szénhidrát
  • 28% Zsír
  • 38% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    74 g

Zsír

  • Összesen
    438.4 g
  • Telített zsírsav
    59 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    199 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    158 g
  • Koleszterin
    180 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3449 g
  • Cink
    7 mg
  • Szelén
    187 mg
  • Kálcium
    301 mg
  • Vas
    10 mg
  • Magnézium
    241 mg
  • Foszfor
    972 mg
  • Nátrium
    1724 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    4 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    455.9 g
  • Cukor
    20 mg
  • Élelmi rost
    25 mg

VÍZ

  • Összesen
    604.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    106 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    176 mg
  • C vitamin:
    110 mg
  • D vitamin:
    40 micro
  • K vitamin:
    43 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    14 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    477 micro
  • Kolin:
    260 mg
  • Retinol - A vitamin:
    77 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    345 micro
  • β-crypt
    4 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    6417 micro
Összesen 6029 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 29% Szénhidrát
  • 28% Zsír
  • 38% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    4.1 g

Zsír

  • Összesen
    24.4 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    11 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    9 g
  • Koleszterin
    10 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    191.8 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    10 mg
  • Kálcium
    17 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    13 mg
  • Foszfor
    54 mg
  • Nátrium
    96 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    25.4 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    33.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    6 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    10 mg
  • C vitamin:
    6 mg
  • D vitamin:
    2 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    27 micro
  • Kolin:
    14 mg
  • Retinol - A vitamin:
    4 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    19 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    357 micro
Összesen 336 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A burgonyát meghámozzuk, és sós vízben puhára főzzük, áttörjük. A langyos tejben cukorral az élesztőt felfuttatjuk. A cukkinit ha zsenge, nem kell meghámozni, nagy lyukú reszelőn legyaluljuk, megsózzuk, félrerakjuk, amíg fő a krumpli.
  2. A liszthez hozzáadjuk a tojássárgáját (a fehérjét én lefagyasztom, nem dobom ki), az összetört burgonyát, a levétől kinyomkodott cukkinit (kinyomkodva mérjük, kb. 30 dkg legyen) az élesztős tejet, sót, 1 kanál olajat. A tésztát összedolgozzuk, ha nem állna össze, rakjunk hozzá még egy kis tejet.
  3. Lisztezett munkapulton a tésztát kinyújtjuk kb. 1 cm vastagra. Kiszaggatjuk (én vizespohárral szoktam). A pulton 1 órát hagyjuk pihenni, kelni.
  4. Bő, forró olajban sütjük. Melegen, hidegen is finom. Jó étvágyat!
  • Sütés ideje: 5 perc
  • Elkészítettem: 2 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 5
  • Össznézettség: 2072
  • Feltöltés dátuma: 2014. július 13.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Cukkinis krumplis fánk
Évi baba 38 recept

 A cukkinit nagyon szereti a családom, hisz számtalan módon el lehet készíteni. Szeretjük a lecsóban, krémlevesnek, fasírtnak, na meg rántva, a süteményről nem is beszélve stb. Rengeteg cukkini van a kertemben, ezért egy újabb receptet találtam ki. A krumplis fánkot kedveljük, most megbolondítottam egy kis friss, zsenge cukkinivel. Húúú nagyon fincsi lett, könnyű lágy lett a tészta. A másfél éves keresztfiam csak úgy falta. A szomszéd 80 éves Marika néninek még melegen vittem a mosolygós fánkokból, hát nagy sikert arattam vele, rögtön kérte a receptet...kell ennél több dicséret?! Ajánlom kisgyerekeknek, hidegen is jól el lehet majszolni. Meglehet a tetejét kenni, mint a lángost fokhagymával, sajtos tejföllel, vagy édesen is finom, egy kis jóféle házi lekvárral.

Hozzászólások

amilo

Kedves Évi baba, Az egyéves unokámnak keresgéltem a receptek közül, puha tésztát amit meg tud enni. Írtad hogy a másfél éves keresztfiad falta a fánkokat, ezért választottam a receptedet. Fél adagból készítettem el a fánkokat, így is elegend? volt nekünk. Legjobban annak örültem hogy kisunokám több darabot is megevett bel?le,, és a feln?tteknek is nagyon ízlett. A hétvégén vendégeket várok , így újra elkészítem ezt a könny? fánkot. Köszönöm szépen a remek receptet! szia Ági

de oliveira monika

Köszönjük szépen nagyon fincsire sikerült.

Évi baba

Kedves Ági! Nagyon köszönöm! kedves egészségetekre! üdv Évi

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

Egy-egy finomság megvásárlásával segíthetsz a rászorulókon

Hazánkban évente 1,8 millió tonna élelmiszer landol a szemetesben, miközben sokaknak nincs mit az asztalra tenniük, és nélkülözni kényszerülnek. A Magyar Élelmiszerbank Egyesület által életre hívott Együnk Egymásért program a rászorulók élelmezését segíti az őszi hónapokban, amihez az Egyesület vendéglátóhelyek és munkatársi közösségek jelentkezését várja folyamatosan.

Nosalty

További cikkek