Cukkinis burgonyás fokhagymaleves

Name: Cukkinis burgonyás fokhagymaleves
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 ek Olívaolaj; 1 közepes db Vöröshagyma; 6 gerezd Fokhagyma; 400 g Burgonya; 300 g Cukkini; 1 l Zöldség alaplé; 0 kávéskanál Köménymag; 150 ml Főzőtejszín; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Glaser

4adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3 ek olívaolaj
1 közepes db vöröshagyma
6 gerezd fokhagyma
400 g burgonya
300 g cukkini
1 l zöldség alaplé
0.5 kávéskanál köménymag
150 ml főzőtejszín
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

204

Kalória

4.1g

Fehérje

20.2g

Szénhidrát

10.6g

Zsír

177.8g

Víz

13.1g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

4.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír

6g olívaolaj

53 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
5g fokhagyma

6 kcal
100g burgonya

58 kcal
75g cukkini

12 kcal
250g zöldség alaplé

18 kcal
0g köménymag

0 kcal
38g főzőtejszín

49 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 204 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír

24g olívaolaj

212 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
18g fokhagyma

24 kcal
400g burgonya

231 kcal
300g cukkini

48 kcal
1000g zöldség alaplé

70 kcal
0g köménymag

0 kcal
150g főzőtejszín

197 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 815 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír

1.2g olívaolaj

11 kcal
4.5g vöröshagyma

2 kcal
0.9g fokhagyma

1 kcal
20.2g burgonya

12 kcal
15.1g cukkini

2 kcal
50.5g zöldség alaplé

4 kcal
0g köménymag

0 kcal
7.6g főzőtejszín

10 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 42 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4.1 g

Zsír

Összesen
10.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1066.3 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
73 mg
Vas
1 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
118 mg
Nátrium
835 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
20.2 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
177.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
44 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
31 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
36 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
95 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1522 micro

Összesen 204 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
16.2 g

Zsír

Összesen
42.6 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
53 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4265.3 g
Cink
3 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
290 mg
Vas
4 mg
Magnézium
148 mg
Foszfor
470 mg
Nátrium
3339 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
80.8 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
711.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
174 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
123 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
35 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
134 micro
Kolin:
100 mg
Retinol - A vitamin:
143 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
380 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6089 micro

Összesen 815 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
0.8 g

Zsír

Összesen
2.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
215.2 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
15 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
24 mg
Nátrium
168 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
35.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
9 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
307 micro

Összesen 42 kcal

Elkészítés

A hagymát és a fokhagymát megpucoljuk, apró kockákra vágjuk.
A cukkininek a végeit levágjuk, a burgonyát megtisztítjuk. Mindkettőt megmossuk, majd kockákra vágjuk.
A forró olajban a hagymát megdinszteljük, hozzáadjuk a burgonyát és a cukkinit, további 3-4 percig dinszteljük, majd hozzákeverjük a fokhagymát és a köményt.
Felöntjük a levessel, felfőzzük, és lefedve kb. 20 percig főzzük.
A levest botmixerrel pürésítjük. Hozzákeverjük a tejszínt, és felfőzzük. Sóval, borssal ízesítjük.