Póréhagyma krémleves 2.

Name: Póréhagyma krémleves 2.
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Póréhagyma; 0 csokor Petrezselyem; 10 dkg Kolozsvári szalonna; 3 dl Tej; 1 púpozott ek Finomliszt; 0 teáskanál Kakukkfű; 1 teáskanál Só; 1 l Víz

ze(n)derta

4adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 db póréhagyma
0.5 csokor petrezselyem
10 dkg kolozsvári szalonna
3 dl tej
1 púpozott ek finomliszt
0.5 teáskanál kakukkfű
1 teáskanál só
1.5 l víz

239

Kalória

4.9g

Fehérje

10.3g

Szénhidrát

19.1g

Zsír

404g

Víz

22.5g

Koleszterin

716.6mg

Élelmi rost

3.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
2% Szénhidrát
4% Zsír

50g póréhagyma

13 kcal
6g petrezselyem

2 kcal
25g kolozsvári szalonna

164 kcal
75g tej

42 kcal
5g finomliszt

18 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
2g só

0 kcal
375g víz

0 kcal

Összesen 239 kcal

1% Fehérje
2% Szénhidrát
4% Zsír

200g póréhagyma

54 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
100g kolozsvári szalonna

655 kcal
300g tej

168 kcal
20g finomliszt

73 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
6g só

0 kcal
1500g víz

0 kcal

Összesen 958 kcal

1% Fehérje
2% Szénhidrát
4% Zsír

9.3g póréhagyma

2 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
4.7g kolozsvári szalonna

30 kcal
14g tej

8 kcal
0.9g finomliszt

3 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0.3g só

0 kcal
69.8g víz

0 kcal

Összesen 43 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
2% Szénhidrát
4% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
19.1 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
823.7 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
120 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
38 mg
Nátrium
648 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.3 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
404 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
43 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
103 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
504 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
732 micro

Összesen 239 kcal

1% Fehérje
2% Szénhidrát
4% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
19.4 g

Zsír

Összesen
76.2 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3294.8 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
478 mg
Vas
4 mg
Magnézium
58 mg
Foszfor
151 mg
Nátrium
2591 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
41.1 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
1615.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
171 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
40 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
410 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
97 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2017 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2927 micro

Összesen 958 kcal

1% Fehérje
2% Szénhidrát
4% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
0.9 g

Zsír

Összesen
3.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
153.4 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
22 mg
Vas
0 mg
Magnézium
3 mg
Foszfor
7 mg
Nátrium
121 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
1.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
75.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
8 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
1 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
94 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
136 micro

Összesen 43 kcal

Elkészítés

A hagymát megmossuk és vékonyan felkarikázzuk. A petrezselyemzöldet durvára vágjuk.
Az apró kockákra vágott szalonnát pörcre sütjük, amit tálalásig félreteszünk.
A szalonna zsírjában fedő alatt pár percig pároljuk a hagymát a kakukkfűvel és a petrezselyemzölddel. Ha szükséges, akkor kevés olajat adhatunk még hozzá.
Megszórjuk a liszttel és a tejjel felengedve összekeverjük. Kicsit összeturmixolhatjuk a hagymát, de az sem baj, ha darabos marad.
Felöntjük kb. 1,5 l vízzel, sózzuk és 5 percig főzzük.
Tálaláskor vékonyra szeletelt póréhagymával és a szalonnapörccel díszítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 20 p

Igazándiból a piacról hazajövet, a finomságok elpakolása közben jött az ihlet. Sokféle hagymát vettem, és mivel szeretem az alapanyagokat legnagyobb százalékban felhasználni, ezért a póréhagyma zöld szárvégét, illetve a főzőhagyma szárát használtam fel. Mivel az új fokhagymának is volt szára, természetesen ezt sem dobtam el, hanem belekerült a levesbe... Ezért is lett zöld a levesem színe. Természetesen lehet csak póréhagymát is használni.