Cukkini ragu

Name: Cukkini ragu
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Cukkini; 1 nagy fej Vöröshagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 2 dl Főzőtejszín; 30 g Sajtszósz; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 2 ek Napraforgó olaj; 2 dl Víz

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1.5 kg cukkini
1 nagy fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
2 dl főzőtejszín
30 g sajtszósz
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
2 ek napraforgó olaj
2 dl víz

gyors
magyar

193

Kalória

6.9g

Fehérje

18g

Szénhidrát

11.9g

Zsír

468.9g

Víz

19.7g

Koleszterin

4.3g

Élelmi rost

12.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

375g cukkini

61 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
8g sajtszósz

13 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
50g víz

0 kcal

Összesen 193 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

1500g cukkini

242 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
30g sajtszósz

52 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
200g víz

0 kcal

Összesen 771 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

70.6g cukkini

11 kcal
8g vöröshagyma

3 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
9.4g főzőtejszín

12 kcal
1.4g sajtszósz

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal
9.4g víz

0 kcal

Összesen 36 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.9 g

Zsír

Összesen
11.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
553.9 g
Cink
2 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
138 mg
Vas
1 mg
Magnézium
75 mg
Foszfor
209 mg
Nátrium
125 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
18 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
468.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
90 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
68 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
95 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
53 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
439 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7572 micro

Összesen 193 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
27.7 g

Zsír

Összesen
47.7 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
79 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2215.8 g
Cink
6 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
553 mg
Vas
6 mg
Magnézium
299 mg
Foszfor
836 mg
Nátrium
500 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
72.1 g
Cukor
51 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
1875.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
361 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
271 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
65 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
379 micro
Kolin:
184 mg
Retinol - A vitamin:
213 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1756 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
30289 micro

Összesen 771 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.3 g

Zsír

Összesen
2.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
104.3 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
26 mg
Vas
0 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
39 mg
Nátrium
24 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
88.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
17 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
83 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1425 micro

Összesen 36 kcal

Elkészítés

A cukkinit, vöröshagymát megpucoljuk, és kockára vágjuk. A fokhagymátmegpucoljuk.
Olajon megdinszteljük a vöröshagymát, és rátesszük a kockára vágott cukkinit párolódni. 2 dl vizet öntünk alá, és lefedjük.
Miután a cukkini megpuhult, fűszerezzük, és a tejszínnel elkevert sajtszósz alapot hozzáadjuk, beletörjük a fokhagymát, egyet forralunk rajta, és kész.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 20 p

Én ezt télen mélyhűtött cukkiniből szoktam csinálni, úgy is nagyon jó. Ha tejszín és sajtszósz alap nincs, megteszi a natúr sajtkrém is, abból 10 dkg kell hozzá.