felfújtak sós felfújt

Cukkini kupola

6adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

60 dkg cukkini
4 ek olívaolaj
1 evőkanál finomliszt
3 dl tej
6 dkg parmezán sajt (frissen reszelt)
3 db tojás
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (őrölt)
4 dkg vaj
3 ek zsemlemorzsa

gyors
magyar

242

Kalória

10.2g

Fehérje

11g

Szénhidrát

17.1g

Zsír

113.2g

Víz

111.2g

Koleszterin

1.2g

Élelmi rost

4.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
7% Szénhidrát
11% Zsír

100g cukkini

16 kcal
5g olívaolaj

47 kcal
3g finomliszt

9 kcal
50g tej

28 kcal
10g parmezán sajt

39 kcal
28g tojás

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
7g vaj

48 kcal
5g zsemlemorzsa

20 kcal

Összesen 242 kcal

7% Fehérje
7% Szénhidrát
11% Zsír

600g cukkini

97 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
15g finomliszt

55 kcal
300g tej

168 kcal
60g parmezán sajt

235 kcal
165g tojás

208 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
40g vaj

287 kcal
30g zsemlemorzsa

119 kcal

Összesen 1452 kcal

7% Fehérje
7% Szénhidrát
11% Zsír

48.3g cukkini

8 kcal
2.6g olívaolaj

23 kcal
1.2g finomliszt

4 kcal
24.2g tej

14 kcal
4.8g parmezán sajt

19 kcal
13.3g tojás

17 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3.2g vaj

23 kcal
2.4g zsemlemorzsa

10 kcal

Összesen 118 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
7% Szénhidrát
11% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.2 g

Zsír

Összesen
17.1 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
111 mg

Ásványi anyagok

Összesen
645 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
215 mg
Vas
1 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
166 mg
Nátrium
222 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
113.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
115 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
41 micro
Kolin:
84 mg
Retinol - A vitamin:
104 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
131 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2141 micro

Összesen 242 kcal

7% Fehérje
7% Szénhidrát
11% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
61.5 g

Zsír

Összesen
102.8 g
Telített zsírsav
42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
667 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3870 g
Cink
6 mg
Szelén
72 mg
Kálcium
1292 mg
Vas
7 mg
Magnézium
163 mg
Foszfor
996 mg
Nátrium
1332 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
65.8 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
679.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
687 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
102 mg
D vitamin:
130 micro
K vitamin:
50 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
246 micro
Kolin:
504 mg
Retinol - A vitamin:
621 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
787 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
12846 micro

Összesen 1452 kcal

7% Fehérje
7% Szénhidrát
11% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
8.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
54 mg

Ásványi anyagok

Összesen
311.6 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
104 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
80 mg
Nátrium
107 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
54.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
55 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
50 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
63 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1034 micro

Összesen 118 kcal

Elkészítés

A cukkini végeit levagdossuk és héjastul vékonyan felszeleteljük.
2 evőkanál olívaolajon kb. 7-8 perc alatt puhára sütjük. Hűlni hagyjuk.
Egy kisebb lábasban a maradék olajat felhevítjük és a lisztet megfuttatjuk benne. (Vigyázzunk, hogy ne piruljon meg!) A tejet folyamatos kevergetés mellett apránként hozzáadjuk. Addig főzzük, amíg sűrű mártást nem kapunk belőle. Ezt is hagyjuk kihűlni.
Megsózzuk, borssal ízesítjük. A tojásokat egyesével belekeverjük. Hozzáadjuk a cukkínit és a reszelt parmezánt.
6 darab 10 cm átmérőjű formát kivajazunk és zsemlemorzsával meghintünk.Beletöltjük a cukkinis masszát.
Egy peremes tepsibe állítjuk a formákat. Vizet öntünk köréjük. (a formák harmadáigérjen a víz.)
180 fokra előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt megsütjük.
Ha kész, késsel a formát belül körülvágjuk és a cukkini kupolákat tányérra borítjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Érdemes teljesen sima formát használni hozzá, mert a kiborítás nem egyszerű feladat. Önmagában is nagyon finom étel, de adhatjuk grillezett húsok mellé, köretként is.