torta epertorta

Csupa-eper torta

Oli(E)va

10adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

10 dkg vaj
3 ek cukor
1 bögre finomliszt (2 dl-es)
10 dkg étcsokoládé (elhagyható)

A gyümölcsös töltelékhez

4 dl víz
2 bögre cukor (2 dl-es)
6 evőkanál étkezési keményítő
1 csomag tortazselé (epres)
1 kg eper (megmosva, negyedelve)

440

Kalória

2.8g

Fehérje

83g

Szénhidrát

11.7g

Zsír

129.7g

Víz

22.3g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

59.3g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

1% Fehérje
36% Szénhidrát
5% Zsír

A tésztához

10g vaj

72 kcal
3g cukor

12 kcal
15g finomliszt

55 kcal
10g étcsokoládé

55 kcal

A gyümölcsös töltelékhez

40g víz

0 kcal
46g cukor

178 kcal
9g étkezési keményítő

34 kcal
1g tortazselé

4 kcal
100g eper

30 kcal

Összesen 440 kcal

1% Fehérje
36% Szénhidrát
5% Zsír

A tésztához

100g vaj

717 kcal
30g cukor

116 kcal
150g finomliszt

546 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal

A gyümölcsös töltelékhez

400g víz

0 kcal
460g cukor

1780 kcal
90g étkezési keményítő

343 kcal
12g tortazselé

41 kcal
1000g eper

301 kcal

Összesen 4390 kcal

1% Fehérje
36% Szénhidrát
5% Zsír

A tésztához

4.3g vaj

31 kcal
1.3g cukor

5 kcal
6.4g finomliszt

23 kcal
4.3g étcsokoládé

23 kcal

A gyümölcsös töltelékhez

17.1g víz

0 kcal
19.6g cukor

76 kcal
3.8g étkezési keményítő

15 kcal
0.5g tortazselé

2 kcal
42.7g eper

13 kcal

Összesen 188 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

1% Fehérje
36% Szénhidrát
5% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
2.8 g

Zsír

Összesen
11.7 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
137.8 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
27 mg
Vas
1 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
63 mg
Nátrium
8 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
83 g
Cukor
59 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
129.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
70 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
55 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
67 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
25 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
30 micro

Összesen 440 kcal

1% Fehérje
36% Szénhidrát
5% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
27.8 g

Zsír

Összesen
116.7 g
Telített zsírsav
69 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
223 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1378.2 g
Cink
5 mg
Szelén
64 mg
Kálcium
272 mg
Vas
14 mg
Magnézium
310 mg
Foszfor
629 mg
Nátrium
76 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
830 g
Cukor
593 mg
Élelmi rost
31 mg

Víz

Összesen
1297.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
695 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
553 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
36 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
268 micro
Kolin:
88 mg
Retinol - A vitamin:
671 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
250 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
302 micro

Összesen 4390 kcal

1% Fehérje
36% Szénhidrát
5% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
1.2 g

Zsír

Összesen
5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
10 mg

Ásványi anyagok

Összesen
58.8 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
12 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
27 mg
Nátrium
3 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
35.4 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
55.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
30 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
29 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
13 micro

Összesen 188 kcal

Elkészítés

A tésztához

A lisztet, a cukrot és a vajat összegyúrjuk, és egy 26 cm-es kerek jénai tortaformába nyomkodjuk.
190 C fokon sütjük, kb. 10 percig.
Kihűtjük a tésztát, és ha szeretjük, olvasztott csokival megkenhetjük, és hűlni hagyjuk.

A gyümölcsös töltelékhez

Amíg hűl az alap, a vizet felforraljuk a cukorral, és az étkezési keményítővel, addig keverjük, amíg be nem sűrűsödik.
Ha ez kész, kissé hűtjük, és a tortazselét hozzákeverjük, félretesszük ismét, kihűtjük.
Amíg hűl a zselénk, negyedekre szeleteljük az epret, és a már hideg zseléhez keverjük, majd az epres masszát beletöltjük az alapba.
Hűtőbe tesszük pár órára, majd csokiforgáccsal, tejszínhabbal kínáljuk.