Epres görög joghurttorta

Name: Epres görög joghurttorta
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 db Tojás; 16 dkg Finomliszt; 16 dkg Cukor kristály; 1 csomag Sütőpor; 1 csipet Só; 1 ek Vaj a forma kikenéséhez; 1 evőkanál Finomliszt a forma kikenéséhez; 5 dl Görög joghurt epertorta ízű; 12 dkg Porcukor; 4 dl Növényi habtejszín; 40 ml Citromlé; 7 db Lapzselatin; 30 dkg Eper

Gonoszka1

8adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A piskótához

8 db tojás
16 dkg finomliszt
16 dkg cukor (kristály)
1 csomag sütőpor
1 csipet só
1 ek vaj (a forma kikenéséhez)
1 evőkanál finomliszt (a forma kikenéséhez)

A krémhez

5 dl görög joghurt (epertorta ízű)
12 dkg porcukor
4 dl növényi habtejszín
40 ml citromlé
7 db lapzselatin

A tetejére

30 dkg eper

506

Kalória

14.1g

Fehérje

62.6g

Szénhidrát

22.9g

Zsír

76.5g

Víz

184.8g

Koleszterin

1.3g

Élelmi rost

39g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
36% Szénhidrát
13% Zsír

A piskótához

55g tojás

69 kcal
20g finomliszt

73 kcal
20g cukor

77 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal
2g vaj

13 kcal
2g finomliszt

7 kcal

A krémhez

63g görög joghurt

64 kcal
15g porcukor

58 kcal
50g növényi habtejszín

126 kcal
5g citromlé

1 kcal
2g lapzselatin

6 kcal

A tetejére

38g eper

11 kcal

Összesen 506 kcal

8% Fehérje
36% Szénhidrát
13% Zsír

A piskótához

440g tojás

554 kcal
160g finomliszt

582 kcal
160g cukor

619 kcal
12g sütőpor

6 kcal
0g só

0 kcal
14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal

A krémhez

500g görög joghurt

515 kcal
120g porcukor

464 kcal
400g növényi habtejszín

1004 kcal
40g citromlé

9 kcal
14g lapzselatin

49 kcal

A tetejére

300g eper

90 kcal

Összesen 4047 kcal

8% Fehérje
36% Szénhidrát
13% Zsír

A piskótához

20.2g tojás

25 kcal
7.4g finomliszt

27 kcal
7.4g cukor

28 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
0.6g vaj

5 kcal
0.7g finomliszt

3 kcal

A krémhez

23g görög joghurt

24 kcal
5.5g porcukor

21 kcal
18.4g növényi habtejszín

46 kcal
1.8g citromlé

0 kcal
0.6g lapzselatin

2 kcal

A tetejére

13.8g eper

4 kcal

Összesen 185 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
36% Szénhidrát
13% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
14.1 g

Zsír

Összesen
22.9 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
185 mg

Ásványi anyagok

Összesen
685.9 g
Cink
1 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
148 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
278 mg
Nátrium
219 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
62.6 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
76.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
90 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
147 mg
Retinol - A vitamin:
89 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
257 micro

Összesen 506 kcal

8% Fehérje
36% Szénhidrát
13% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
113.2 g

Zsír

Összesen
182.8 g
Telített zsírsav
108 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
1478 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5487 g
Cink
7 mg
Szelén
181 mg
Kálcium
1180 mg
Vas
12 mg
Magnézium
129 mg
Foszfor
2220 mg
Nátrium
1755 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
500.6 g
Cukor
312 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
611.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
718 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
181 mg
D vitamin:
318 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
304 micro
Kolin:
1177 mg
Retinol - A vitamin:
713 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
42 micro
β-crypt
36 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2058 micro

Összesen 4047 kcal

8% Fehérje
36% Szénhidrát
13% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
8.4 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
68 mg

Ásványi anyagok

Összesen
252.3 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
54 mg
Vas
1 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
102 mg
Nátrium
81 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
23 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
28.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
33 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
54 mg
Retinol - A vitamin:
33 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
95 micro

Összesen 185 kcal

Elkészítés

A piskótához

A piskótához a tojásokat kettéválasztjuk. A fehérjéket csipet sóval kemény habbá verjük. A sárgájákat cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a sütőporos lisztet. Óvatosan beleforgatjuk a kemény tojásfehérje habot.
180 fokra előmelegített sütőben kb.35 perc alatt megsütjük. Rácsra téve kihűtjük.
A krémhez a tejszínt habbá verjük a porcukorral, majd belekeverjük a joghurtot. A zselatinlapokat hideg vízbe áztatjuk. A citromlevet felmelegítjük, és a zselatinlapokat kinyomkodva feloldjuk benne. Ha már csak langyos, hozzáteszünk 1-2 ek krémet, összekeverjük a zselatinnal, majd belekeverjük a krémbe.
A kihűlt piskótát három lapra vágjuk, és megtöltjük a krémmel, majd kívülről is bevonjuk a krémmel a tortát.
Az epret kicsumázzuk, megmossuk, és félbevágjuk. A torta tetejét díszítjük vele.
Hűtőbe tesszük, és pár óra múlva szeletelve tálalhatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 26

Ez a torta Zoli öcsém névnapjára készült. Ő mindig fogyókúrázik, és ebből egy szelet 276 cal. Tehát mondhatni, hogy a diétázók is megengedhetnek maguknak egy szeletet, ebből a finom eperjoghurtos tortából.