muffin csokis muffin

Csupa csokimuffin meggyel

hami

4adag

Idő

53p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

15 dkg finomliszt
1 csipet só
1 tk sütőpor
1 ek cukrozatlan kakaópor
10 dkg vaj
15 dkg cukor
1 teáskanál akácméz
3.5 dl tej
2 db tojás
25 g csokoládés pudingpor
1.5 ek cukor (a pudinghoz)
20 dkg meggybefőtt (ízlés szerint)
5 dkg étcsokoládé (reszelt, a tetejére)

699

Kalória

10.9g

Fehérje

98.4g

Szénhidrát

29g

Zsír

28g

Víz

144.8g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

52.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
59% Szénhidrát
17% Zsír

38g finomliszt

137 kcal
0g só

0 kcal
1g sütőpor

0 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
25g vaj

179 kcal
38g cukor

145 kcal
2g akácméz

5 kcal
88g tej

49 kcal
28g tojás

35 kcal
6g csokoládés pudingpor

24 kcal
4g cukor

15 kcal
50g meggybefőtt

36 kcal
13g étcsokoládé

68 kcal

Összesen 699 kcal

7% Fehérje
59% Szénhidrát
17% Zsír

150g finomliszt

546 kcal
0g só

0 kcal
2g sütőpor

1 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
100g vaj

717 kcal
150g cukor

581 kcal
7g akácméz

21 kcal
350g tej

196 kcal
110g tojás

138 kcal
25g csokoládés pudingpor

95 kcal
15g cukor

58 kcal
200g meggybefőtt

144 kcal
50g étcsokoládé

273 kcal

Összesen 2793 kcal

7% Fehérje
59% Szénhidrát
17% Zsír

12.8g finomliszt

47 kcal
0g só

0 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
0.9g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
8.6g vaj

61 kcal
12.8g cukor

50 kcal
0.6g akácméz

2 kcal
29.9g tej

17 kcal
9.4g tojás

12 kcal
2.1g csokoládés pudingpor

8 kcal
1.3g cukor

5 kcal
17.1g meggybefőtt

12 kcal
4.3g étcsokoládé

23 kcal

Összesen 239 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
59% Szénhidrát
17% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
10.9 g

Zsír

Összesen
29 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
145 mg

Ásványi anyagok

Összesen
555.8 g
Cink
1 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
173 mg
Vas
2 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
189 mg
Nátrium
126 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
98.4 g
Cukor
52 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
28 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
210 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
80 mg
Retinol - A vitamin:
206 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
43 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
133 micro

Összesen 699 kcal

7% Fehérje
59% Szénhidrát
17% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
43.5 g

Zsír

Összesen
115.8 g
Telített zsírsav
67 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
579 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2223.2 g
Cink
4 mg
Szelén
86 mg
Kálcium
690 mg
Vas
9 mg
Magnézium
171 mg
Foszfor
756 mg
Nátrium
503 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
393.6 g
Cukor
209 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
111.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
840 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
91 micro
Kolin:
320 mg
Retinol - A vitamin:
826 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
171 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
533 micro

Összesen 2793 kcal

7% Fehérje
59% Szénhidrát
17% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
3.7 g

Zsír

Összesen
9.9 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
50 mg

Ásványi anyagok

Összesen
190.2 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
59 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
65 mg
Nátrium
43 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
33.7 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
9.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
72 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
71 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
46 micro

Összesen 239 kcal

Elkészítés

A lisztet, sütőport és a sót összekeverjük egy tálban, és a cukrozatlan kakaóport szűrőn átszitálva hozzáadjuk, és azt is belevegyítjük.
Egy másik tálban a cukrot, a mézet és a vajat robotgéppel 1-2 perc alatt habosra dolgozzuk. Ezután egyenként hozzákeverjük a tojásokat. Majd három részletben belekeverjük a lisztes keveréket. 1 dl tejjel lazítjuk a tésztát.
Elkészítjük a pudingot. Egy edényt kiöblítünk vízzel és ebben a tej felét odatesszük forrni. A másik feléhez hozzákeverjük a pudingport és a cukrot (én mixerben összerázom, így biztosan csomómentes lesz). Mikor a tej felforrt, hozzáöntjüka hideg tejkeveréket, addig főzzük, míg be nem sűrűsödik (folyamatos keverés mellett).
A muffin sütőformát kilisztezzük, mindegyik helyre teszünk kb. 1 ek tésztát, ezután némi csokoládépudingot és végül tésztával zárjuk a sort. Kb. 180 fokos sütőben 25-30 perc alatt készre sütjük.
Megvárjuk, míg kicsit kihűlnek a muffinok, tányérra tesszük. A tetejére meggyet halmozunk és étcsokoládét reszelünk, és már tálalhatunk is! Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 3 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Már hét elején kitaláltuk a párommal, hogy muffint fogunk sütni. Így vettünk pudingport, étcsokit. Közben olvastam a nosalty-n, hogy receptversenyt hirdetnek. A konyhapolcon találtam egy meggybefőttet is, így már egyértelmű volt, hogy olyan muffint fogunk készíteni, amit a versenyre is beküldhetünk :) A végeredmény nagyon finom lett, és hipp-hopp el is készült. Ajánlom mindenkinek, aki odáig van a csokiért!