r
Nosalty Logó

Csülkös pörkölt

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
Vicikó
Csülkös pörkölt
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 10% Fehérje
  • 1% Szénhidrát
  • 9% Zsír
Összesen 830 kcal
  • 10% Fehérje
  • 1% Szénhidrát
  • 9% Zsír
Összesen 4977 kcal
  • 10% Fehérje
  • 1% Szénhidrát
  • 9% Zsír
Összesen 107 kcal
  • 10% Fehérje
  • 1% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 80% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • B6 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    61.3 g

Zsír

  • Összesen
    59.7 g
  • Telített zsírsav
    20 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    26 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    8 g
  • Koleszterin
    247 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1988.4 g
  • Cink
    5 mg
  • Szelén
    65 mg
  • Kálcium
    137 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    50 mg
  • Foszfor
    442 mg
  • Nátrium
    1287 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    8.1 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    513.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    7 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    7 mg
  • D vitamin:
    94 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    11 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    27 micro
  • Kolin:
    130 mg
  • Retinol - A vitamin:
    7 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    1 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    4 micro
Összesen 830 kcal
  • 10% Fehérje
  • 1% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 80% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • B6 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    367.8 g

Zsír

  • Összesen
    357.9 g
  • Telített zsírsav
    119 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    156 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    50 g
  • Koleszterin
    1482 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    11930.6 g
  • Cink
    30 mg
  • Szelén
    388 mg
  • Kálcium
    821 mg
  • Vas
    14 mg
  • Magnézium
    301 mg
  • Foszfor
    2654 mg
  • Nátrium
    7721 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    48.7 g
  • Cukor
    20 mg
  • Élelmi rost
    8 mg

VÍZ

  • Összesen
    3079.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    43 micro
  • B6 vitamin:
    7 mg
  • B12 Vitamin:
    9 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    39 mg
  • D vitamin:
    565 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    5 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    4 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    66 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    160 micro
  • Kolin:
    782 mg
  • Retinol - A vitamin:
    43 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    5 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    21 micro
Összesen 4977 kcal
  • 10% Fehérje
  • 1% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 80% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • B6 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    7.9 g

Zsír

  • Összesen
    7.7 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    32 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    257 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    8 mg
  • Kálcium
    18 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    6 mg
  • Foszfor
    57 mg
  • Nátrium
    166 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    1 g
  • Cukor
    0 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    66.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    12 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    3 micro
  • Kolin:
    17 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    0 micro
Összesen 107 kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Nagyon alaposan megtisztítjuk és előkészítjük a húsokat.
  2. A hagymákat megtisztítjuk, a vöröset apróra felvágjuk, a fokhagymát majd átnyomjuk.
  3. A zsírt egy nagyobb edényben felolvasztjuk, beletesszük a vöröshagymát és üvegesre pirítjuk.
  4. Levesszük a tűzrőlés hozzátesszük a fűszerpaprikákat.
  5. 1-2 kanálnyi vizet öntünk bele, belerakjuk a csülköket, a húsokat, visszatesszük a tűzre és erős lángon elkezdjük pirítani.
  6. Megsózzuk, belenyomjuk a fokhagymákat, rászórjuk a köményt és kevergetve továbbpirítjuk.
  7. Pár kanálnyi vizet önthetünk alá, nehogy lekapja, vagy netán leégjen!
  8. Pár perc után már fel is önthetjük annyi vízzel, hogy ellepje.
  9. Lefedve puhára főzzük.
  • Elkészítettem: 10 alkalommal
  • Receptkönyvben: 309
  • Tegnapi nézettség: 1
  • 7 napos nézettség: 14
  • Össznézettség: 39243
  • Feltöltés dátuma: 2011. október 30.

Ajánló

Érdemes petrezselymes burgonyával kipróbálni, és jól behűtött sört ajánlanék hozzá!

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Csülkös pörkölt
Vicikó 251 recept

Ez  tipikusan az az étel, hogy vagy szereti valaki, vagy utálja. Mi az előzőekhez tartozunk, de szerintem ez annak a függvénye, hogy ki milyet kóstolt, vagy látott legelőször.  Az igazság az, hogy mi így szeretjük, hogy husik is vannak benne bőven, nemcsak a nagy csontos körmök. (Mondjuk, akkor már körömpörköltnek nevezzük.)  Az evészete előtt és után nem kell a koleszterin szintünkre gondolni, - talán jobb is - ;-)  nehogy rossz lelkiismerettel együk, mert mint azt tudjuk, akkor nem válik egészségünkre! Természetesen nem heti szinten esszük mi sem, de azért egy-két alkalom az évben megengedett  lehet, ugye? :-). Egy jó tanács: mivel elég hosszú a fövési ideje, így akinek van kuktája, ajánlom, hogy abban főzze, mert lényegesen lerövidíti az elkészülési idejét. Nekem kb. 1 1/2 óra alatt megfőtt ez az adag.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek