fánk csörögefánk

Csöröge helena26 konyhájából

helena26

6adag

Idő

33p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg rétesliszt
25 dkg finomliszt
3 db tojás
5 dkg vaj
2.5 dkg élesztő
200 g tejföl
2 csipet só
2 késhegynyi szalalkáli
2 ek porcukor
0.5 ml rum
10 dkg porcukor (beforgatáshoz)
1 csomag vaníliás cukor

549

Kalória

12.9g

Fehérje

86.7g

Szénhidrát

16.4g

Zsír

57g

Víz

127.6g

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

22.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
50% Szénhidrát
9% Zsír

42g rétesliszt

152 kcal
42g finomliszt

152 kcal
28g tojás

35 kcal
8g vaj

60 kcal
4g élesztő

4 kcal
33g tejföl

66 kcal
0g só

0 kcal
0g szalalkáli

0 kcal
2g porcukor

9 kcal
0g rum

0 kcal
17g porcukor

65 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal

Összesen 549 kcal

8% Fehérje
50% Szénhidrát
9% Zsír

250g rétesliszt

910 kcal
250g finomliszt

910 kcal
165g tojás

208 kcal
50g vaj

359 kcal
25g élesztő

26 kcal
200g tejföl

396 kcal
0g só

0 kcal
0g szalalkáli

0 kcal
14g porcukor

54 kcal
1g rum

1 kcal
100g porcukor

387 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Összesen 3290 kcal

8% Fehérje
50% Szénhidrát
9% Zsír

23.5g rétesliszt

85 kcal
23.5g finomliszt

85 kcal
15.5g tojás

20 kcal
4.7g vaj

34 kcal
2.3g élesztő

2 kcal
18.8g tejföl

37 kcal
0g só

0 kcal
0g szalalkáli

0 kcal
1.3g porcukor

5 kcal
0g rum

0 kcal
9.4g porcukor

36 kcal
0.9g vaníliás cukor

4 kcal

Összesen 308 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
50% Szénhidrát
9% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.9 g

Zsír

Összesen
16.4 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
128 mg

Ásványi anyagok

Összesen
358.3 g
Cink
1 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
63 mg
Vas
2 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
179 mg
Nátrium
49 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
86.7 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
57 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
137 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
68 micro
Kolin:
89 mg
Retinol - A vitamin:
135 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
138 micro

Összesen 549 kcal

8% Fehérje
50% Szénhidrát
9% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
77.3 g

Zsír

Összesen
98.4 g
Telített zsírsav
51 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
766 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2149.9 g
Cink
9 mg
Szelén
225 mg
Kálcium
376 mg
Vas
9 mg
Magnézium
158 mg
Foszfor
1076 mg
Nátrium
292 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
520.4 g
Cukor
132 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
342 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
822 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
408 micro
Kolin:
534 mg
Retinol - A vitamin:
810 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
129 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
828 micro

Összesen 3290 kcal

8% Fehérje
50% Szénhidrát
9% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.3 g

Zsír

Összesen
9.2 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
72 mg

Ásványi anyagok

Összesen
202 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
35 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
101 mg
Nátrium
27 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
48.9 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
32.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
76 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
78 micro

Összesen 308 kcal

Elkészítés

A hozzávalókat kimérjük, egy tálba készítjük, az élesztőt nem futtatjuk fel, csak belemorzsoljuk, jól kidolgozzuk a tésztát, és pihentetjük, kelesztjük.
Két részre osztjuk a tésztát, ha netán ragadna, akkor még kevés liszttel gyúrjuk át. Szép sima tésztát kell, hogy kapjunk. Vékonyra kinyújtjuk, kockára vágjuk derelyevágóval és forró olajban kisütjük.
Forrón megforgatjuk vaníliás porcukorban.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 3 p

Itt a farsang, és elég régen nem készítettem ezt a csörögét, hát ideje volt, hogy megsüssem. Ezt a receptet nagyon régen a férjem hozta nekem. Egy újságban akadt rá, és a kedvencünkké vált.