r
Nosalty Logó

Csokoládés whiskey pite

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
NS
Csokoládés whiskey pite
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
süti sütés nélkül
  • 5% Fehérje
  • 45% Szénhidrát
  • 17% Zsír

Kekszréteg

Csokikrém

Tojáshab

Összesen 625 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 45% Szénhidrát
  • 17% Zsír

Kekszréteg

Csokikrém

Tojáshab

Összesen 4983 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 45% Szénhidrát
  • 17% Zsír

Kekszréteg

Csokikrém

Tojáshab

Összesen 329 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 45% Szénhidrát
  • 17% Zsír
  • 34% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    8.3 g

Zsír

  • Összesen
    30.1 g
  • Telített zsírsav
    18 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    9 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    165 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    383.6 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    11 mg
  • Kálcium
    74 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    43 mg
  • Foszfor
    113 mg
  • Nátrium
    140 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    76.6 g
  • Cukor
    55 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    57.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    194 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    28 micro
  • K vitamin:
    4 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    17 micro
  • Kolin:
    89 mg
  • Retinol - A vitamin:
    189 micro
  • α-karotin
    6 micro
  • β-karotin
    50 micro
  • β-crypt
    4 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    117 micro
Összesen 625 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 45% Szénhidrát
  • 17% Zsír
  • 34% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    66.3 g

Zsír

  • Összesen
    241 g
  • Telített zsírsav
    141 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    70 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    10 g
  • Koleszterin
    1321 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3068.9 g
  • Cink
    7 mg
  • Szelén
    88 mg
  • Kálcium
    591 mg
  • Vas
    19 mg
  • Magnézium
    340 mg
  • Foszfor
    902 mg
  • Nátrium
    1117 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    612.7 g
  • Cukor
    442 mg
  • Élelmi rost
    20 mg

VÍZ

  • Összesen
    462 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1551 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    7 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    220 micro
  • K vitamin:
    29 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    135 micro
  • Kolin:
    713 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1516 micro
  • α-karotin
    44 micro
  • β-karotin
    400 micro
  • β-crypt
    28 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    937 micro
Összesen 4983 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 45% Szénhidrát
  • 17% Zsír
  • 34% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    4.4 g

Zsír

  • Összesen
    16 g
  • Telített zsírsav
    9 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    87 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    203.2 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    6 mg
  • Kálcium
    39 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    23 mg
  • Foszfor
    60 mg
  • Nátrium
    74 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    40.6 g
  • Cukor
    29 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    30.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    103 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    15 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    9 micro
  • Kolin:
    47 mg
  • Retinol - A vitamin:
    100 micro
  • α-karotin
    3 micro
  • β-karotin
    27 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    62 micro
Összesen 329 Kcal

Hozzávalók

Kekszréteg

Csokikrém

Tojáshab

Elkészítés

Kekszréteg

  1. Daráljuk le a kekszet és keverjük össze az olvasztott vajjal. Egy kanál vagy a kezünk segítségével nyomkodjuk bele egy piteforma aljába és oldalába. Amíg megcsináljuk a krémet, tegyük be a formát a hűtőbe.

Csokikrém

  1. Ezután forraljuk fel a tejet és a tejszínt egy lábasba. A tojások sárgáját keverjük össze a cukorral, a whiskey-vel és a keményítővel. Lassan, kis adagokban öntsük hozzá a forró tejszínes keveréket, miközben a tojásos részt folyamatosan keverjük. Öntsük vissza az egészet a lábosba, forraljuk fel újra. Szórjuk bele az apróra vágott csokit, és keverjük simára. Öntsük a kekszrétegre és tegyük pár órára vagy egész éjszakára a hűtőbe.

Tojáshab

  1. A tojáshabhoz a vizet forraljuk fel 15 dkg cukorral és addig főzzük, míg szép világos karamell színű nem lesz. Közben a tojásfehérjéket verjük lágy habbá, adjuk hozzá a maradék cukrot, és verjünk kemény habot belőle.
  2. Ezután óvatosan csurgassuk hozzá a karamellt is, és keverjük még egy kicsit. Kanalazzuk a habot pite tetejére, és a karamellizáló pisztollyal égessük meg szép halványan.
  • Receptkönyvben: 89
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 4572
  • Feltöltés dátuma: 2015. március 21.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Hogy miért fogott meg ez a recept? Mert végre kipróbálhattam az új karamellizáló pisztolyomat!  A tömény csokiréteg és a lágy tojáshab találkozása egy sütiben.

Hozzávalók

Kekszréteg

Csokikrém

Tojáshab

Címlapról ajánljuk

További cikkek

11 retró menzás étel, amitől még ma is megdobban a...

Sokunk gasztronómiai ízlésének kőkemény alapját azok a retró menzás ételek adják, amelyeket nap mint nap fogyasztottunk az óvodában, iskolában és gimnáziumban. Ennyi év folyamatos traktálása bizony mély nyomot hagy az emberen, nézzük most ennek a pozitív oldalát.